どこのドイツだ。ヨーチワだ！

うちにはこんなスライサーがあります。

これで硬いドイツの黒パンを切ったり、
凍らせた肉の塊からすき焼き用の薄切り肉を切り出したりするのです。

Ｂｒｏｅｔｃｈｅｎ（ブロートヒェン＝丸パン。ミュンヘン周辺ではＳｅｍｍｅｌゼンメルと言います。）の硬くなったのを薄くスライスして


卵、ミルク、小麦粉、タップリのパセリのみじん切りを加え、

ぐちょぐちょ混ぜたら
お団子状に丸めて

沸騰したお湯に入れ、弱火でゆらゆら煮ます。

決して沸騰させてはいけません。

はーい、Ｓｅｍｍｅｌｋｎｕｅｄｅｌ（ゼンメルクヌーデル＝パンのお団子とでも訳したらいいのかな？）の出来上がり。

今日はマッシュルームのソースをかけて、鶏のチーズ焼きに添えてみました。

でも、これはお料理ブログではないので、ここからが本番。


このスライサーで、

ぐーママことｐｈａｒｙは




指を切ってしまいました。






といっても皮だけだったんですが、、、、、、。


あっと思ったときには回転している丸のこ状の刃に巻き込まれ、

血がドバッと出、、、、、、、




ない,,,,,,,,,,？




薄皮一枚が残っていたおかげでにじみもしませんでした。

この薄皮を通してお肉が透けて見えたって言うと、より想像しやすいかな？


薄皮一枚が残っていたとはいえ、
ヒリヒリして痛いので

楕円形状に削れた表皮を拾って元のようにのせて、
上から絆創膏でくっつけたら、

痛みが治まりました。
そりゃさわったりしたら痛いけど、何もしない分には痛みがうそのようになくなったのは確かです。

お肉が透けて見えたとはいえ、あの薄皮がなかったら

血まみれのＳｅｍｍｍｅｌｋｎｕｅｄｅｌになってしまっただろうし、

削れた表皮が切ったＳｅｍｍｅｌの中に落ちてまぎれてしまっていたら

お肉が薄皮一枚だけで外部にさらされて、
痛みにのた打ち回っていたことでしょう。



皮膚の偉大さを実感した出来事でした。


おかげでボクも無事クヌーデルを食べられました。



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テーマ:ドイツ生活 - ジャンル:海外情報

1. 2008/03/03(月) 07:14:36|
2. ぐーたらママ
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