2022/12/28 (Wed) 16:55 2022年クリスマスゴハン 26日分

こんにちわんこ。
ママリンは12月26日の第二クリスマスも

ひたすら台所に立っていたんだよ、のエンジェルタルです。
これは2007年12月・３歳の時のタルちゃんです。


それでもこの日は
末っ子ががローストビーフを作ってくれることになっていたので、
ちょっとは楽させてもらい
他の方のブログにコメントを入れたりできました。


肉🥩の購入係、
一足先に休みに入ったおねえちゃんが買ってきたのは


約1、9kgの肉🥩！

末っ子の予定の二倍以上の量です。（←この日はおにいちゃん一家があちらのおばあちゃん宅に行ったので、4人分＝約800gの肉を予定していた）

うちの近所の肉屋さんの予約は二種間前に締め切られていたから
業務用スーパー（←おねえちゃんたちのマンションから徒歩2分のところにある）に行ったらこれしかなかったのよ。

文句を言っても始まらないので
1、9kgの肉に果敢に挑む末っ子。

肉の量が違うと火の通り方が違ってくるので
温度調節が難しいのです。

フライパンで焼いて塩胡椒、ハーブをまぶして


いざオーブンへ。


焼き時間は80度で2時間半。

中が60度になったら出来上がり。

その間にぐーママが指揮をとって
前菜と付け合わせを作りました。

昨日のアスパラガスの茹で汁を使ったスープ


パプリカのマリネ。


ホタテは刺身として食べたかったのですが、
生物が食べられない約1名がいたので

エビと一緒にバター醤油焼きにしました。

左側は市販のマグロのカルパッチョ。
薄切りにしたお刺身のようなものだと思ったのに（エジプトで食べた時はそうだった→エジプトのお刺身）
塩味が強すぎる不味い生ハムのようで
不味かったです。
もう絶対この手のものは買いません。

ママちゃんたらー、
生のお魚の賞味期限がこんなに長いはずないんだからー、

そんなのわかりそうなもんジャないー？

もしかしたら？
って期待したのよー。
それにお皿に移すだけだから楽だと思ってー。

あーぁ、お金をドブに捨てたようなものだったわ。

そうこうしているうちに
ローストビーフは

なかなか美味しそうにできました。

生物が食べられない約1名は

これを更にフライパンで加熱して食しました。

いいなー、　ローストビーフ食べたいなー。

と文句垂れながら。

付け合わせには
ベークドポテトと


ミックスキノコとインゲンのソテー。



胡桃のアイスクリームは末っ子からのリクエスト。

隣のシロクマちゃんは
おねえちゃんが持ってきた紙ナプキンです。


食べ終わって
お茶を飲みながらみんなでおしゃべりしているうちに

ビュルツブルグ近くの実家からの帰りに
末っ子をピックアップするためにぐー家に寄ったBN君が
おばあちゃんお手製のクリスマスクッキーを持ってきてくれました。

みんなお腹がパンパカパンだったので

明日のおやつかな？

と思っていたのに、
ちょっと試しに口に入れてみたら
ものすごく美味しくて
お茶を入れ直してみんなであらかた食べてしまいました。

さすがおばあちゃんのクッキー！　　　　

このおばあちゃんって
こういうことする元気なおばあちゃんです。→サクランボは座って採る　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ちなみに

農家をやっているBN君ちのクリスマスは　
親戚一同25人が集まってお祝いしたのだそうです。

うわー、すごい！

とびっくりしましたが、
ぐーママが小さかった頃は
盆と正月にやはり親戚一同が本家に集まって宴会をしたのでした。

当時はその時しか会わない祖父の従兄弟とかまでいて（←小さい時はどんな関係の親戚かわからなかった）、
襖をとって三つの座敷をぶち抜いての大宴会でした。

そのため本家の天井に届くくらいの大きな戸棚には

料理屋かっ！

っていうくらい大量のお皿や小鉢が揃っていました。

今思えば
本家のおばあちゃん、お嫁さんは大変でしたね。

そして当時は
刺身やお寿司って
そういう晴れの場の食べ物だったんですよね。　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


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