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phary

Author:phary
ぐーママことphary    
在独○○年、何事も適当なぐーたらママ。
永遠のオバフィー・プレ老女。
信条:他人に厳しく、自分に甘く。厳しく追求他人の失敗、笑ってごまかす自分の失敗。
  
    
タル
2004年9月3日生まれ。
2006年9月よりニューハーフ。
ヨーキーとチワワのミックス犬。
なのに体重5,2㎏まで体重が増え、万年強制ダイエットチウだった。
16歳の現在、椎間板ヘルニア、甲状腺機能低下症を患い4,3㎏まで体重が落ちるも食欲旺盛。大好物は食べられるもの全部。
目指せ元気に20歳!

      
だんな君
 オレ様主義の偏屈ドイツ人。
 ヒトミシラー。


おねえちゃん
何事にも200%で立ち向かう努力の人。
東京のドイツ系会社勤務。
ドイツ本社への出向を経て現在本社勤務。

B君
トム・クルーズ似と噂のおねえちゃんの婚約者。
いまだかつて目の前のお皿の上のものを残したことがないらしい。


おにいちゃん
典型的オレ様主義のジャニーズ系イケメン。
結婚して以来幸せ(?)太り。
思いもかけずイクメンだった。

Mちゃん
オレ様おにいちゃんのお料理上手な奥さん。
 
Dちゃん
おにいちゃんとMちゃんの息子。
ジャニーズ系イケメンになりそうなかわいい子。
ぐーママの日本語を分かっているのかいないのか、片言日本語で返してくれる。


末っ子
ぽっちゃり系女子。
バックパックで世界一周旅行から帰ってきて新しい就職先が決まる。
現在の趣味はボルダリングと自転車。
  
  
  
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2020/05/31 (Sun) 05:18
もちもちふわふわ食パン



こんにちわんこ。
今回もママリンが
今回もママリンが 入院する前のことなんだよ
入院する前のことなんだよ、のタルです。



入院?といふ方こちらをクリック→飼い犬に手を噛まれて手術


イーストが店頭から消えて久しい5月1日、
おねえちゃんが買い物をしてくれた際に
スーパーに一つだけ残っていたという生イーストを買ってきてくれたので(←おねえちゃんは、ぐーママたちが年だからコロナ感染したら危ないと、うちに来るたびに買い物をしてきてくれます)

ネットで見つけたもちもちふわふわ食パンを作ってみました。


分量がちょっと???で、
食パン型・パウンド型に入れて
更に余った生地を丸型にして二次発酵させたのですが、

思ったような高さが出ないなー。
高さが出ないなー。
失敗とまではいかなくても

でも成功とも言えない予感、、、、


でも焼き上がりは悪くなかったです。
焼き上がりは悪くなかったです。

お家用のパンには照り用卵液は塗らないのがぐー家流。
お家用のパンには照り用卵液は塗らないのがぐー家流。
だってめんどくさいんだもの。

次回から丸パンはやめて
パウンド型の方に塊を3つにして焼いた方が
次回からパウンド型の方には塊を3つにして焼いた方が 高さが出ていいかも?
高さが出ていいかも?

あるいは半分の量にして食パン型だけで焼くとか?

あー、でもいっぱい食べたいから、
この分量のままでいいかなー?


焼き上がり早々、
丸く焼いたのを
早速丸く焼いたのを一個そのまま食べてみたら、
一個何もつけずに食べてみたら、

イヤン、ナニコレー?

今まで作っていたリッチ食パンもおいしいけれど
こっちの方がよりフワッフワで美味しー。

生クリームが入ってないから
生クリームが入ってないから カロリーも少なめのはずだし。
カロリーも少なめのはずだし。


サイトの動画にあったように
ギューっと潰しても
ギューっと潰しても

速攻復活
速攻復活
こんなに弾力があるなんて
素敵すぎる~。

翌日は
朝から厚焼きトーストを二枚も食べてしまってお腹がいっぱい。(←速攻食べちゃったので写真なし)
でも、口はまだ食べたい。(←いやしんぼ)

ヤヴァイ、太っちゃう!

何をいまさら、、、。
何をいまさら?


パウンド型で焼いた小さい方は
泊まりに来ていた末っ子に持たせてやりました。

これから食パン🍞はこれ一択に決定です!(๑>◡<๑)



おまけ

ぐーママがこのパンを焼いた5月初めは、
あちこちのブロガーさんがもちもちふわふわ食パンを焼いていました。

多分、皆さん同じサイト、
あるいはそのサイトを見て食パンを焼いた方のブログを見ていたと思われます。
こうやって食文化って広がっていくのねー。


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テーマ : 手作りパン - ジャンル : グルメ

タグ : もちもちふわふわ食パン 生イースト ネットで見つけた 家用のパンには照り用卵液は塗らない よりフワッフワ ギューっと潰しても 速攻復活 弾力がある 厚焼きトースト 食文化の広がりかた

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コメント

おいしそー!!「もちもちふわふわ食パン」で検索しましたが、皆さんHBで作っておられてました。pharyさんもHBなんですか?あーHB欲しい!でもうちの旦那はふわふわ食パンは大嫌いで絶対食べないんですよ。パンはバゲットのカリッとした外側が好きです。この押しても戻る弾力性、山崎のダブル食パンを思い出します。ピザトーストもいいですねー。これってヨーグルトが入っている方?白玉粉?うーん、どれだろう。。。


コメントありがとうございます。

*ミネットさん*
うちの台所は狭いのでHBは持っていません。餅つき機能の付いたのが欲しいとずっと思っているのですが、たぶん買わないでせう。パンはずっとハンドミキサー+手捏ねでやってきたのでそれで何とかやっています。
おドイツの丸パンも表面はかりっとしてそれはそれで好きなのですが、ときどき無性に日本風のふわふわパンが食べたくなるのです。こちらのサンドイッチトーストなるものが日本の食パンに一番似ているのですが、厚みがないのと、カビが生えるのにものすごく日数を要するので(←多分保存料たっぷり)、できるならば食パンは手作りにしたいと思っています。(でも、時間がない時なんかは時々買っちゃってますけど。)
私が作ったのはヨーグルトも白玉粉も入っていません。本当にオーソドックスな材料だけです。いわゆる湯種パンというものだと思います。次回アンパンを作るときはこれで作ろうと思います。


一度自分でパン焼くと、市販品の添加物が気になります。
ホームベーカリーも、炊飯器も、オーブンもありません!が、フライパンで弱火で蒸し焼き・途中で裏返して。
それなりに美味しく焼きあがります!
でも最近、また強力粉とイースト、入荷未定なんです。
先週まで普通に買えたのに。

先週末、テレビで「おうちでパン焼けます」みたいな番組あって、追い打ちかけたみたいです。
メディアの影響って凄いですね。
私も4月下旬からの「にわか」ですが。もともと好きで食べてたものでも、情報番組とかで○○に良いとか紹介されるとあっという間に売り切れ。その番組観てなかったら、昨日まで普通に売ってたのになんで?と思いますが、にわかファンが多めに買ってったんだろうな~。
日本人、って流されやすい人多いんでしょうね。


上手に出来上がりましたね!

こんにちは!今日もすごく良い天気です。
PCの前でうつらうつらしてしまいました、、。

すごく上手に出来上がりましたね!
我が家も照り用卵塗りはいたしません。
フワフワでしたね(^^♪


コメントありがとうございます。2

*みどりのインコさん*
フライパンでパンが焼けるって、一度オレンジページかレタスクラブで見たことがあります。って、ちょっと待ってください、インコさん、炊飯器もおもちじゃないんですか?もしかしてミニマリストさんですか?

<情報番組とかで○○に良いとか紹介されるとあっという間に売り切れ。>
これも聞いたことがあります。納豆とかバナナとか店頭から消えたそうですね。スーパーの仕入れ担当の方が、勤務中に奥様に電話をかけて「今日のテレビでは何を紹介していたか。」を聞いて仕入するものを決定するとか。TVの影響はすごいです。
こちらのお店はほぼ通常運転ですが、不思議なことにイーストだけはまだ全然見かけません。

*アルペン大好きさん*
<我が家も照り用卵塗りはいたしません。>
お仲間ですね。だって家族で気取ってもねぇ。見た目より手間をかけないことの方が優先ですよね。
このパン、おいしかったですねー。なにも塗らないでもそのままでもバンバンイケて、ちょっと危ないです。



炊飯器、小学校の頃は使ってましたが、壊れてからずっと圧力鍋です。(年金生活の母と二人暮らしです)たまに魚なんか煮た(骨まで食べられて美味しいんです!)後、きれいに洗ってもごはんに魚のニオイが移ります。
電子レンジも、昔はガスだったのでオーブンとしても使えましたが、今は…。
モノを買わないようにしてるわけじゃないですが、無くても用は足りるかな、と言ったところです。
情報に踊らされると言えば(私は知らなかったですが)タンポポがコロナに効くとの不確かな情報であっと言う間に売り切れたそうです。「根拠はありません」というニュースで知りました。商品にそういうポップを付けて売り出した業者、悪質だと新聞に載ってました。


コメントありがとうございます。2

*みどりのインコさん*
そもそもゴハンは圧力釜で炊くとより一層おいしいのだそうです、インコさん、贅沢していらっしゃいますね。
実は私も炊飯器なし、電子レンジなしの生活を6年ばかり続けたことがあるのです。なので、なければないで大抵のものは何とかなるってよくわかります。
タンポポって、日本じゃ売っているものなんですか?

<商品にそういうポップを付けて売り出した業者>
コロナを恐れる気持ちを利用したわけですね。悪賢い!その賢さを人様のためになることに使えばいいのに。


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