2019/01/19 (Sat) 06:11 のし餅はハサミで切るべし

こんにちわんこ。
ママリンが

台所で万歳したんだよ、
のタルです。


餅つき機がなくても
もち米さえあればコネ餅を作って
お腹いっぱい食べているぐー家です。

去年はこのコネ餅を何とか簡単にのし餅にできないかと
ネットで見つけた方法を実験してみて
見事玉砕(→実験失敗）！
仕方なく従来の片栗粉を使った方法でのし餅にしていたのですが、



今回もまた懲りずにネットで見つけた方法を試してみました。

と、言うのは
片栗粉を使ったものは
焼いた時に落ちた片栗粉が焦げて煙が結構出るんですよ。

こないだだんな君が煙探知機を家の何か所かに取り付けてくれたのですが、
これが作動しては困るじゃないですか。

それに、片栗粉が舞って
台所も服も片栗粉にまぶれちゃうし。

なんとか片栗粉なしでのし餅が作れないかと検索してみたら、
ネットの情報って素晴らしい(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
ベーキングシートを使う方法を見つけました。

べーキングシートの上にお餅を入れて


上からも同じようにベーキングシートをかぶせ平らにならします。


ネットによると、
熱いうちはべとつきますが、

冷えるとシートは簡単にはがれるそうです。

ホントかな？

どれどれ、人肌になったところでちょっとめくってみませう。

あっ、ほんとだ！

ペロッと剥がれました。
なんかうまくいきそう。

あとはいかにして表面がカパカパにならずに、
市販の切り餅のようにうまく乾かせるかです。
とりあえず一晩このままにしてみました。


そしてけふ、今度はのし餅の切り方を検索。

あった。

ハサミでシートごと切る！

え、ハサミですか？

と、ちょっとひるみましたが、
すごい！ジョキジョキ切れるわ！

↑左側は闇雲に切った最初の分。

切ってからハッと気が付きました。

定規を当てて鉛筆で線を引けばまっすぐ切れるじゃないの！
初めに気がつきなさいよ、自分！

要はまだ少し柔らかみが残っているうちに

ベーキングシートをつけたままキッチンバサミで切るってことです。

シートははがさずに小分けにして　


これまたベーキングシートで

いくつかずつ包んで冷凍保存します。

ネットによってはラップで包むと書いてあるのもあるのですが、
ぐーママとしてはベーキングシートの方がいいと思います。

なぜなら
ぐーママって人がラップはなるだけ使わないようにしているってこともありますけど、
切り口とかくっつかないのがいいです。
それに加えて

オーブントースターを使う時
網？の隙間が大きくて、お餅とか焼くと時々下に落っこちることってありません？

包んであるベーキングシートを広げて
その上にお餅を並べてそのまま焼くと、落っこちないのがいいです。(＝目の細かい網をわざわざ使う必要がない)


今回はお試しの二個だけなので

コンロの上に焼き網をのけて焼いてみました。

ベーキングシートを剥がすしてみたら表面がまだべたついていたので
この焼き網にくっつかないかと心配だったのですが

全く問題ナッシング。

むしろ紙を剥がして様子見した部分が乾いてしまって
その部分がお煎餅のように硬くなってしまいました。


だから、切った後も
切り口がカパカパに乾かないうちに包んでしまった方がいいです。


フフ、けふは実験大成功！
ネット様様です。

これでいつでも食べたいときに海苔餅が食べられます。


コレコレ、このプクゥが来ると

テンション上がりますよね。


えへへ、
お昼ごはん前の

予定外のオヤツいただいちゃった。(^.^)



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