2021/02/21 (Sun) 08:44 スポン

こんにちわんこ。
ママリンがパンを焼くとき

ちょっとドキドキだったんだよ、のエンジェルタルです。
これは一歳の時のタルちゃんです。



食パンの焼き型が劣化してしまったので→劣化？タイマーの法則？

新しく買った焼き型が
きのふ届きました。

が、

え、
箱じゃないの！？

中身は無事?

袋の中には
送り状も取説も何もなく
本当にこれだけが

コロンと入っていました。

角とかひしゃげてないかしら？

無事でした。


商品に関する唯一の情報は

この2枚のシールのみ。

右のシールに「新品」と書いてあります。
一瞬

日本語？

と、思ったのですが、

安定の大陸の某国製。

やっぱりね。


本体は無事でしたが、
送り状も、返品に必要な書類やシールも製品の説明書も何も入っていません。

メーカーの名前さえわかりません。

あまりいろいろな製品を調べまくったので
どこのメーカーを買ったのかごちゃごちゃになってしまったといふ、、、。

注文した時のメールを見れば良いのですが、
めんどくさいじゃないですか。

エコと言えばエコですが、

万が一不都合があった場合
どうやってどこに連絡あるいは返品すればいいのよ？


とブツブツ言ってたら、
自分の注文した荷物を取りに来たおねえちゃんが（←熱帯雨林のベテラン・配達先はいまだぐー家になっている）

今の熱帯雨林はみなそうだよ。
そういふのは全部アプリに入っていて
必要な時は自分でプリントアウトするの。

と教えてくれました。
なるべく紙類は省略方向なのね。

でも、

機械音痴、ネット音痴のぐーママには
ハードルが高すぎるわ。

ぐーママがどれくらい機械音痴かといふと、
これくらい　↓
そこじゃないんだ！
そうじゃないんだ！
使いこなす以前の問題あり



それはともかく（←めんどくさいこと、難しいことからすぐ目をそらす）
早速新しい焼き型使ってみませう。

記念すべき第一号は
食パンではなく
明日の朝ゴハン用の黒パンです。

たしか型に油脂を塗らなくてもいいということだけど（←うろ覚え）、

本当に大丈夫?

この段階では

生地は普通にベタベタくっついているんですが？

えい、ままよ！
くっついちゃったらその時だわ。
ほじくって食べればいいじゃないの。

とオーブンに投入。

50分後の

焼き上がり。

果たして?

スポン！

おおおおおおっ！

逆さまにしてちょっと振っただけで

難なく落ちてきました。

凄いー！！

ちょっとした
感動ものでした。



おまけ

そういえば
劣化？タイマーの法則？←この記事に一緒に書いた

壊れた胡椒引きの補償について
PMFさんに問い合わせをしたのに

まだ返事が来ないなー。




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2021/02/14 (Sun) 08:37 何もない普通の日なのに

宮城・福島方面でまた大きな地震がありましたね。
あの時の恐怖がよみがえります。

おかげさまで実家や友達は今のところ無事のようです。

今回は津波の心配がないということ、
また原子力発電所にも問題が起きていないということでちょっと安心ではありますが、
ほかに大きな被害がありませんように。

それなのに、こんなのほほんとした記事を書いてしまってすみません。



こんにちわんこ。
ママリンたちのけふのゴハンは

ちょっと贅沢だったんだよ、のエンジェルタルです。　
これは一歳の時のタルちゃんです。


この週末も泊まりに来た末っ子が




木曜日に歯医者に行ったときに
Viktualienmarkt（ビクトァリーエンマルクト＝ビクトァリーエン市場）の魚屋さんをのぞいたら
すっごくお寿司が食べたくなっちゃってさー、
つい買っちゃったの。

と、
マグロとシャケを持ってきたので（←末っ子はアパートに持ち帰ってすぐ冷凍しておいた）

これで35ユーロ＝4450円ぐらいです。

なんの祝い事もない普通の日だったのですが、

それにイクラ、ホタテ、蒸しエビ、ツナマヨ、アボカドを足して
贅沢に手巻き寿司を楽しみました。


普段は
一合のゴハンでさえ
ぐーママことpharyとだんな君の二人で食べても余るといふのに、

けふは
この量の刺身と、二合のゴハンを

３人であらかた食べてしまったといふ、、、。

いや、我ながらすごいわ。


いつもならいい加減食べたら

あー、もうダメー！

ってなるのに
なぜか、けふは

食べても食べてもお腹がくちくならない。

って、
いつまでも食べ続けられたのよ。

まぁ、いつもは
お寿司だけでなく
おでんとか煮物とか唐揚げとかも食べるのに　↓
だんな君の誕生会・2019年
○○でフィーバーの大晦日

今回は
ホントにお寿司だけだったってこともあるのかもしれないですけど、
それにしても底なしの胃袋だわー。


でも、お寿司にすると
いつもの倍の量のゴハン食べられますよね？

よねっ！



おまけ

食べながら末っ子がしみじみ言いました。



Yはさぁ、
唐揚げも餃子もScheinebraten（シュバイネブラーテンーローストポーク）も好きだけど、
どれか一つだけって言われたら
絶対にお寿司を選ぶなー。

それはぐーママもおんなじです。
さすが似た者親子。


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2021/02/13 (Sat) 08:23 控えめに作ったアメリカのマフィン

こんにちわんこ。
けふは

すっごく寒かったんだよ、のエンジェルタルです。　これは末っ子の古い携帯に入っていた10年前のタルちゃんです。

朝はダイヤモンドダストが見える位冷え込みました。（←朝７時で－１２度）

日が照っていたので
お昼近くには－6度ぐらいになりましたが
風が吹くと顔が痛かったです。（←体感温度は－12度）

散歩チウ、
珍しくだんな君が写真を撮ってくれました。




先週末にゴハンを食べに来た末っ子が
3〜4年前に友達からもらったアメリカ土産のマフィンセットをもってきて、

けふのおやつはこれにしようね。

と作ってくれました。

3～4年前にもらったの？
賞味期限は？

粉だもの大丈夫じゃない？
瓶に入っていたし。

といふことで無視です。
（ぐーママだってこんなことしているし→８年半前でも大丈夫）

上部に詰まっていた
トッピング用の色砂糖を出して、

下の方の粉、ナッツ類を
バター、砂糖、卵、ミルクと混ぜて焼くのですが、

さすがアメリカ！

たったこれっぽっちの粉類に
必要なバターと砂糖の量が

半端ないです。

いや、ちょっとこれ無理！
絶対甘すぎだと思ふ。

せめてもの抵抗で
砂糖もバターも少なめにしました。

それでも
バターが２５０ｇ！
砂糖も２００ｇ


ぐるぐる混ぜて
シリコン製のマフィン型に入れて

焼き上がり。

かんたーん（←ただ単に粉類の分量を計るのを省いただけ)

新たにデコ用のバタークリームを作り、

いざデコ開始！

と思ったら、

しょっぱなから失敗！

スプーンなんか使うから、、、。

横着しないで

最初からこれを使えばよかったのよ。

はいはい、おジョーズおジョーズ。

さすがケーキ教室に大枚をはたいただけのことはありますね。

（末っ子がケーキ教室に参加した話はこちら→20人分の○○）


が、

二個目が終わった時点で、

このままじゃクリームが足りない！

と気がつき、

急遽節約モードに。（←見通しが甘い）

最初に取り出しておいた

ピンクの砂糖のトッピングをまぶすと

ほら、きれいでしょ？

うんうんキレエキレエ。

節約モードの方には

自宅にあった飾りチョコをのせました。

砂糖とバターの量を少なくしたのに

やっぱり甘すぎたので
クリームは取り除いて食べたといふ、、、、。（←最初からのせなきゃよかった）

それなのに
オリジナルレシピの砂糖とバターの量って、、、、、、。

アメリカの方って
どれだけ甘いケーキを食べているんでしょ？



おまけ

甘いものの後にはしょっぱいもの。（↓ミニキュウリに味噌)

これお約束ですよね？

え、ぐーママと末っ子だけ？



おまけ　２

散歩から家に戻ったら

やっとぐーママ用の
政府支給のマスク券が届いていました。（←これを薬局に持っていくと2ユーロでFFP2マスクが6枚買える）

これ、本当は1月1日から受け取れるのですが、（←一回目の受け取りは2月28日まで）
高齢とか持病持ちの方が優先で
一応健康でまだ若い方に入るぐーママにはこんなに遅れてきました。


ちなみに
ぐーママより年上のだんな君と
喘息持ちのおねえちゃんと末っ子はかなり前に受け取っています。


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2021/02/03 (Wed) 08:47 あの時は大笑いしたのに

こんにちわんこ。
ママリンが

人生お初のことをしたんだよ、のエンジェルタルです。　これは一歳の時のタルちゃんです。


けふ2月2日は
なんと節分なんですってね。

いつもは2月3日なのに
今年は

節分は、その名の通り、季節の分かれ目。立春の日の前日となるので、そこがずれると節分もずれるわけです。
では、なぜ立春の日がずれるかというと、ざっくり言うと閏年（うるうどし）と同じ感覚。1年間を二十四節気に当てはめて定期的な運用をしようとすると、1年に少しずつ誤差が出てきて、ずれが生じるわけです。その調整と言いますか、ずれた結果、2021年は2月3日が立春にあたるわけです。
約37年前の1984年（昭和59年）は逆に立春の日が2月5日で節分が2月4日だったそうです

といふことで
けふ、2月2日になるのだそうです。


といふことを
お友達がFBに書いていました。

ちなみに
1984年の2月は
ぐーママはまだ日本にいましたが、
節分がいつもと違う日だったなんて
何にも覚えていません.


元より
もう子供たちもいないので
豆まきなんかもしなくなってしまったぐー家なのですが

けふのゴハン何にしようかな？

と考えていたところに
このFBの記事を読んだものですから

節分、、、
なんか恵方巻とかっていうのがあったわね。

と思いつき
なんちゃって恵方巻＝巻き寿司を作りました。

副菜はニンジンの味噌きんぴらとナスと豆腐の含め煮です。


ここまでやったら
ついでにちゃんとお作法通りに食べてみようと、

スマホの方位計機能で
今年の恵方＝南南東を調べ、



しっかりそちらを向いて
だんな君と一緒に
無言でもぐもぐ食べました。

人生お初の恵方巻（もどき）です。

だんな君たら
意味もよく分からないくせに
素直にぐーママのいふことに従って
変な食べ方（←昔から恵方巻を食べている地方の方御免なさい）をしちゃって、
素直ですね。

いきなり思い立ったので
カニカマ、アボカド、卵焼き、キュウリ、煮含めたシイタケだけといふ
ヒンソな巻き寿司でしたが、

おいしかったです。（←お寿司はいつもおいしい）


思い起こせば約20年前、
関西出身の友達が、

節分には家族全員で決まった方向を向いて
黙って巻き寿司をまるまる一本食べるのよ。

と言ったときには、



あはははははー、なにそれー、ありえなーい！
図柄がギャグでしょー。

と、
他の人たちと腹を抱えて笑ったのに、

まさかこの年になって
そんなことをするとは！



おまけ

今回茄子と一緒に含め煮にしたのは、
Pidlのbio（ビオ＝オーガニック）の豆腐です。


今まで売っていたの（→和食が続きました）より
柔らかさが日本の木綿豆腐により近くておいしかったです。
これなら厚揚げとかも作れるかも?



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2021/02/02 (Tue) 05:11 ８年半前でも大丈夫

こんにちわんこ。
ママリンが賞味期限の食品を使うのは

日常チャメシゴトなんだよ、のエンジェルタルです。　これはまだ一歳の時のタルちゃんです。


きのふの記事2021年1月に食べたもののおまけっていふか、

ゴハンの写真じゃなかったのでアップし忘れたのです。（←うっかり八兵衛←この昭和のキャラクター知っている人は何人いるかしら？）


1月8日

未開封のハムの賞味期限が3日前に切れてしまったので、
ハムのグラタンを作りました。（←この写真を撮らなかったのです）

いつもはマカロニで作るのですが、
中途半端に残っているペンネが

なぜか2袋もあったのでそれを使いました。


グラタンをオーブンに入れて、

さて袋を片付けようと思ったら、





ちょっ、、、、賞味期限っ、、、、！

2012年7月25日って（←おドイツの賞味期限は日・月・年の順に書かれている）

ギャーーーー！





でも、食べましたけどね。

その後お腹の調子が悪くなるわけではなかったから
セーフです。


乾燥パスタの賞味期限って
もっと長くてもいいんじゃないの？

と思った出来事でした。



もひとつ付け足しの写真

12月９日に食べたバナナケーキ。

あっ、

後ろの方に


すっごく小さいけれど

タルちゃんの鼻先が写ってる！（←たった今気が付いた）

あーん、タルちゃーん、
このケーキを食べた時は
まだぐーママたちのそばにいたのよねー。



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2021/02/01 (Mon) 08:01 2021年1月に食べたもの

こんにちわんこ。
もうボクのお写真は

なくなっちゃったんだよ、のエンジェルタルです。　これは1歳の時のタルちゃんです。


きのふの記事（→12年ぶりに）の一枚目、
末っ子に抱かれているのが
生前のタルの最後の写真です。

もっと一杯撮っておけばよかったなー。

なので、
この後載せる写真は
↑も含めて
以前のブログに使ったものの使い回しです。



さて、
ついこの間

明けましておめでとうございます。

なんて書いたと思っていたのに、
もう、けふは2021年1月最後の日だなんて、、、、

信じられない！

一日、一週間、一か月、一年は
年を取るほど速く過ぎていくといふのは本当です。


一月最後の日といふことで
一月に食べたもの（←このコロナ禍ではイコール作ったもの）の写真をずらずら上げていきます。
本当はその都度アップした方がいいのですけど、
ぐーたらなもので、、、。


1月9日

クリスマスに食べようと思って買っていたスモークサーモンの賞味期限が切れそうだったので

寿司ケーキ(＝押し寿司)を作りました。

副菜はナスの煮浸し。（←トルコのお店で買った、細め・小さめのナス使用）

食べてしまってから

あ、イクラも一瓶残っていたんだった！

と思い出したのですが後の祭り。


黒くなってしまったバナナでケーキを焼いたのですが、

なぜ？

斜めになってしまいました。

うちで食べるものだとはいえ
失敗した感ヒシヒシです。


1月14日

トルコのお店で購入した新鮮な鯖は、
大きすぎて皿からはみ出るので
半分に切って焼きました。

少し結構焦げてしまったのは見ないふり。

大根がどこにも売っていなかったので
大根おろしは無しといふ、、、、。


ところでぐーママは
魚、肉類はステンレスフライパンで
油なしで焼いているのですが、
↑のように
魚はなかなか上手に焼けません。

小さい魚だったらこういう手もあるのですが→3 in 1で焼いてみました

海外在住の皆様、
魚はどうやって焼いていますか？



1月16日

ネットでレシピを見つけた「勝手に三層ふわとろケーキ」を作ってみました。

初めて作るケーキは
失敗した時のことを考えて
小さな焼き型（←直径20cm）を使います。

ベーキングペーパーを型に合わせて切るのがめんどくさくて、
焼き型の中にクシャッとして敷いたため
見た目が非常に悪いケーキになってしまいましたが、
家で食べるのだから問題なしです。

どれどれ切って見ませう。
サクッ。

わぁ、本当に三層に分かれた！

　層によって食感が違います。
上がふわふわ、
一番下はトロっていうより硬めのプリンみたいな感じです。

今回はキャラメルソースをかけて食べましたが、

メープルシロップでもいいかも？


1月18日

ネットで見つけてすぐ真似して作ってみたシリアルバー。

出来合いのMüsli（ミュースリー＝日本語で何というのかわかりません。 押し麦・ナッツ・ドライフルーツなどを混ぜ合わせたものグラノーラとも違うような？）ではなくて
Hafer（ハーファー＝オーツ麦）と胡桃を使いました。
蜂蜜の量は適当。

推し方が甘かったので

冷えた後割ったらボロボロになってしまいました。

でもおいしい。
小腹が空いた時に便利です。
材料も健康的だし。


1月19日

前日に作ったシリアルバーもどきは
だんな君がテレビを見ながらあらかた食べてしまったので

２回目に挑戦です。

今回はHafer、胡桃、ひまわりの種を入れてみました。

今度は型に入れて思いっきり上から押し固めました。

季節柄、外に置いておけば
あっといふ間に冷たくなります。

冷やす前に
包丁で切れ目を入れておいたので
きれいに割れてくれました。

作り方が簡単なので
このあと、
何回も作っては
おやつの時や小腹が空いた時に食べています。


この日は前日から末っ子が泊まっていて、

ママ、お正月の餡子残っているでしょ？
Y、アレが食べたい。

とおねだりしたので

ゆべしもどきも作りました。

Yはね、餡子のお菓子はこれが一番好きなんだ。
アンパンより好きだよ。

なので
夜、家に帰る末っ子に（←いつもは電車だけれど、コロナ禍なのでだんな君が送って行った）

お土産として持たせようとしたら

3分の1(＝8枚)以上を持っていこうとしました。

ちょっとー、
それって図々しくない？
ママたちだって食べたいんだけどー。

あぁん、可愛い娘にたくさんくれるのが親ってもんじゃないのー？

何を勝手な！

末っ子の魔の手から死守した

ぐーママとだんな君の分12枚。

それが

朝になったら1枚減っていたって？

おかしいなぁ。（←だんな君と二人暮らしなのだから犯人は、、、）



1月20日

猛烈に天ぷらが食べたくなって、
この日のお昼は
冷蔵庫のあまり野菜処分も兼ねて
天ぷら蕎麦にしました。

そばの賞味期限がかなり前に切れているのは見ないことに、、、。

気がつけば、
後方に残っている天ぷらも
だんな君と二人で全て平らげていたという、、、、。



1月26日

お坊っちゃま来家。

お遊びも兼ねて

一緒にクッキーを焼きました。　台所がごちゃごちゃしているのは見ないふりしてください。

4歳になって
かなりいろいろなことができるようになったお坊っちゃまですが、
一人で卵が割れたのにはびっくりしました。

コロナで幼稚園にも行けないので
家でいろいろMちゃんのお手伝いをしているようです。

今回作ったのは砕いたm&m（←日本でいうところのマーブルチョコ）を混ぜたクッキー。


色がすごいのに加えて
激甘でした。

普通のクッキー生地にm&mを入れたのですから
その分砂糖を控えるべきだったのですね。（←最初に気が付きなさい）


お坊ちゃまが帰ったのと入れ替わりに（←コロナ禍の対人接触規制で他の世帯の人とは一人までしか一緒にいられない）
末っ子がまた泊まりがけできたので、
超久しぶりに生姜焼きをつくりました。

実は
凍らせた肉をスライサーで薄く切る（この記事に写真アリ→おまけ　ラップを使うとき）のが面倒臭くて、
ずっと冷凍庫に放置していたのですが、
可愛い娘のためなら頑張れるってもんです。（←でもおやつは大目にはやらない）

出来上がりの写真を撮ったら、

例の如く末っ子からダメ出しがはいりました。

ここで問題です。
末っ子的には↑の写真のどこがだめだったのでせう？

答えは続きを読むをクリックしてください。



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2021/01/03 (Sun) 08:49 2021年のお正月ゴハンと飽食の果て

こんにちわんこ。
ママリンたちは大晦日に続いて

元日もたーくさん食べたんだよ、いいな、のエンジェルタルです。


大晦日にあれだけ食べたのに→○○でフィーバーの大晦日
翌日の元旦にはまた食べるといふ、、、、、

だって、

日本人だから、お正月にはお餅食べなきゃ！
日本人じゃないケド、お正月にはお餅を食べなきゃ！

ですよねー。


といふことで
ぐーママことpharyは
元旦だといふのに朝ゴハンの後から
餡子を煮たり


伊達巻を作ったり
また台所に籠っていました。

日本の方は年末にやってしまふのでせうが、
何しろぐーたらな上に
大晦日のゴハンの用意があるもので、、、、（←でも、同じ国際結婚しているお友達は栗きんとんとか黒豆とかちゃんと年末に作っているという事実）


お雑煮を作ろうと思って、
ブログで仲良くしていただいているおフランスのミネットさんからいただいた椎茸を出したら、、、（その時のお話はこちら→倍返しされました、しかも十倍！）

デカっ！


この椎茸はミネットさんのお父様が栽培し、乾燥させた手作りシイタケですが、
こんなに立派なしいたけは初めて見ました。

肉厚ですごくおいしかったです。


伊達巻は魔さかの失敗！

ここまではよかったのに、

この後
フワーとならなかった上に焦げてしまったって、、、、

どーしてよー？
去年はうまくいったのにー？→2020年お正月のゴハン

厚みがなかったせいもあって
切り込みも入れすぎて
巻いているうちにバラバラにヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3

わーーん、もう伊達巻とも卵焼きとも言えない
不思議な代物になっちゃったわー。（←デモ食べたケド）


恒例のコネ餅、

今年は五合の餅米を使ったので

たっぷり食べられて余ったくらいです。

お雑煮
黄な粉餅
からみ餅
海苔餅
餡子餅

ガールズは餡子餅は食べない贅沢者。

食べるのはだんな君とぐーママだけ。

そのためだけに餡子を作るのはどうかと思うのですが、
まぁ、餡子パンとか小豆ゆべしとかも作れますから。

これに
有頭海老🦐(←むいて食べるのがめんどくさいのでどうしようかと迷ったけれど、これがあると豪華に見えるので、デコだと思って)
紅白なますと
前日の残りの
おでん、
唐揚げ、
彩的にブロッコリー
ちょこっとイクラ。


クリスマスから続く連日の暴飲暴食生活のせいか、
ぐーママったら

不覚にもきなこ餅に手をつけられませんでした。

悔しい！

その黄な粉餅は
だんな君のお腹に収まりました。

だんな君、この数日で絶対に
胃拡張になっていると思います。（←自分もね）


こうして、飽食の日々は終わ、、、、
りはしないんですよ。

みんなお餅を集中的に食べたので
おでんと唐揚げ、なます、エビ、失敗伊達巻、ブロッコリーがたっぷり残っちゃって、

けふはそれと
大晦日に残ったお刺身に
ニンニクと生姜のすりおろしを入れたお醤油に漬けてていたものを
これまた残ったすし飯に乗っけたづけ丼を食べて（←お写真なし）
またまたお腹がパンパカパンです。

ゴハンの量を減らすといふ発想はなかったのか！

と、自分をののしりたいです。（←食べる前はお腹が空いていて、そんなこと考えもしなかった）


見てください、
クリスマス以来の体重の変化を！

あ、30が抜けてる。でも、大体の変化が分かるからいですよね

大晦日はグラフからはみ出てちゃっていますよ。

どーするの自分ーーーー！？😱

ちなみに太い線から太い線までが500グラム。

大晦日以降に食べた量を考えると
きっと３ｋｇ以上増えていると思います。(←怖くて体重計に乗っていない）

明日からしばらくは
粗食？サラダと野菜スープ？
の日々を続けます！

続けようと思います！

続けるつもりです！

続けられるといいな。

続けられるかな？

頑張れ自分！



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2021/01/01 (Fri) 04:09 クリスマスから大晦日まで

こんにちわんこ。
アッといふ間に

大晦日なんだよ、のエンジェルタルです。


クリスマスイブから28日まで
おドイツゴハが続いたので（←クリスマスの残り物を食べたりしていた）

29日は思いっきり和食。

サンマの塩焼き
茄子の煮浸し
それにコールスロー
しそわかめゴハン。

だんな君が

けふのゴハンは特別おいしいね。

と言ったのは
久しぶりの和食といふこともありますが、
この日使ったお米は
日本から直輸入のちょっとかなりいいやつだったからと思われます。

さすがお米評論家
！

この日は
弟(←というより多分義妹)から

荷物が届きました。

中には
おいしいものがこんなにいっぱい。٩(^‿^)۶

シュトレンとほんのちょっとのお菓子を送っただけなのに、
すっかりエビで鯛を釣ってしまった気分です。


そして

ワタクシ、ドイツに住んでいるからー、

と、勝手に理由づけて特に大掃除はしないぐーママですが、

一応年末なので
掃除機かけ、拭き掃除のほかに
おトイレの大掃除をしました。

といっても、
このパウダーを入れるだけですが。

おトイレは毎日掃除していますが、（←風水的に大事）
半年に一度の割でこれを使います。

写真を撮るのが遅かったのでかなりしぼんでしまいましたが、(←詰めが甘い）

パウダーを入れたとたんに
ブわーーーーーっと泡が盛り上がって
この泡がトイレの縁の裏も綺麗にしてくれる優れモノです。

何がすごいかって
ブラシの届かないこのパイプの奥の部分、
どうしても茶色っぽくなってしまうのですが、
それが真っ白になるといふ、、、。


そして30日には
だんな君が最後のプラごみを資源ごみ回収所（こういう所→マスク率上がってきました）に持って行ってくれ、
ぐーママは最後のお買い物。

大晦日におでんを作ろうと思ったのに
大根がどこにもなくて
おねえちゃんがミュンヘンのViktualienmarkt(ヴィクトリエンマルクト＝ビクトリアン市場まで買いに行ってくれました。

大根が入っていないおでんは
おでんじゃない！

といふくらい大根好きのおねえちゃん、
近所のスーパー、八百屋さんにもないとわかって、
寒空の中を自転車を走らせたそうです。（←根性！っていうか、食い意地が張っているだけ？）


買い物で疲れたので（←肉・ソーセージ売り場・レジがすごい列だった）
この日のゴハンは簡単に
冷凍庫の中に眠っていたトンカツを使ったカツ丼。（←写真なし）


そして大晦日のけふは

夜は恒例の手巻きずしとおでん、唐揚げ、茶わん蒸しを作る予定なので

朝からおでんの仕込みにいそしみ、
お昼は簡単にと（←また簡単？）

超久しぶりにおうどんを食べました。（←だんな君がラーメン好きなので麺にしようというと大抵ラーメンになる）

ちょっと手を付けた後に撮ったので麺が乱れています。(#^.^#)

乾麺ですが、
オクラ、天かす、とろろ昆布に加え、
弟が義妹が日本から送ってくれた蒲鉾までのっけて
美味〜。

おねえちゃんがクリスマスにくれたｐujiのお箸の使い初めでしたが、→2020年　クリスマスにもらったもの
こんなスマートなのに麺が滑らない優れものでした。


では、これから
茶わん蒸しと唐揚げを作りに台所に行きます。


皆様、
今年も遊びに来てくださってありがとうございます。
よいお年をお迎えください。（←日本は数時間前に新年になっていますね）



ちなみに

年賀状はまだ出来上がっていません。

あぁ、年を越しちゃう！


そして
タルちゃんの遺灰もまだ引き取りの連絡が来ていません。

こっちも年を越しちゃう。



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2020/12/27 (Sun) 09:46 2020年クリスマス第二日目

こんにちわんこ。
ママリンたちは

毎日食べてばっかりなんだよ、いいな、のエンジェルタルです。


いーえっ、
ちょこっとだけど運動もしましたよ。

第二クリスマスだったけふはすごくいい天気で
遅い朝ゴハンブランチを食べ終わるころには気温も上がってきたので、
だんな君、おねえちゃん、末っ子と
一時間半ばかりお散歩しました。

だんな君は森の道に行きたがったのですが、
ガールズ二人がぐーママの主張を支持してくれて
川の道に行くことになりました。


川の道に来るのは久しぶりです。（←ぐーママ一人だと、だんな君が森の道に行くと言い張るから）

つい二か月ぐらい前は
タルルンも一緒だったのになー。

今にもカサカサ枯葉をかき分けてタルルンが走ってきそうだねー。

タルルンコはここでよくおPっこしたんだよねー。

ここでダックスに噛まれたんだよ。あの時はビックリしたなー。→川の道の悲劇と教訓

などと、タルルンの思い出を語りながら歩いていきました。

タルルンがいないと
写真を撮る気も起こらないから不思議です。


家に戻ってお休みする暇もなくゴハン作り。（←オカーサンの宿命）

前菜はぐーママの指示で
主におねえちゃんが作ってくれました。

Yだって手伝ったでしょ！

と主張する末っ子は
カルパッチョを並べただけです。

そのくせ人一倍食べたのも末っ子。

ママのところに来たら食べなきゃないでしょ。

いえ、食べなきゃならないってことはないです。
食べなくてもだれも文句言いません。


前菜は

ムール貝のオリーブオイル焼きニンニク風味（←手抜きの冷凍品)
牛肉のカルパッチョ
アスパラガスのタルタルソース
マッシュルームのバター炒め

メインは毎年恒例の

シャケのパイ包み（←みんな大好き）とサラダ。

おねえちゃんが買ってきた
ちょっといいSekt（ゼクト＝おドイツのスパークリングワイン）で乾杯することになり、
下戸のぐーママも
Sekt１:オレンジジュース４の割合で割って飲んでみました。

ちょっと顔が熱くなって胸がドキドキしましたが
グラス一杯は何とか飲めました。


前菜をのせたぐーママのお皿。

あ、マッシュルームを盛るのを忘れて写真を撮ってしまった。

アスパラの盛り付けがイマイチなのは
だんな君がサービスしてくれたからです。(←そう思ったら自分で直しなよ←めんどくさいからヤダ)

みんな前菜で結構お腹が膨れて
パイは半分だけ食べ、
デザートもパスすることにしました。



おまけ　

散歩はしましたが、
さすがにここのところの食べる量を考えて
夜シャワーする前に
Youtubeを見ながら階段昇降20分と
申し訳程度（約20分）のストレッチをしたぐーママです。

無駄なあがき？


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2020/12/26 (Sat) 08:24 2020年クリスマス第一日目

こんにちわんこ。
これが最後の

サンタコスチュームの写真なんだよ、のタルです。

けふは第一クリスマスでした。（←おドイツのクリスマスは26日まで）

きのふお泊りした
おねえちゃん、おにいちゃん一家、末っ子と
総勢7名での遅い朝ゴハンの後、
ちょっとイブのことをブログに書いて→2020年クリスマスイブ
お昼頃からゴハン作りに取り掛かったぐーママです。

今回はみんなが手伝ってくれたのですが、
前菜は
伝達ミスというか、
ぐーママことpharyの意図がちゃんと伝わらなかったために

ローストビーフのルコラ巻きを倍量で作ってしまいました。

そのため予定していたアスパラガスのタルタルソース、ムール貝のニンニクオイル焼きは無しにしました。

小さい器はアボカド🥑とホタテとトマトのニンニク醤油掛けです。

和食器は5個一組なので
人数が増えると別な器を出さなければなりません。

赤いナプキンリングは2年前におにいちゃん夫婦からクリスマスプレゼントにもらったもの。


メインはビール、

ではなくてー、
マリネした鴨のもも肉のロースト。

付け合わせは
紫キャベツの煮込み
ジャガイモのクヌーデルという典型的ドイツ料理。

うまくお料理の写真を撮ったと思ったら、


マーマ、ナイフが汚れているでしょ！

と、末っ子から指導が入りました。（←でも撮りなおさなかった）
まだまだ就業が足りません。


デザートはここ最近よく作る

クリームチーズとラズベリーにキャラメリゼしたナッツを散らしたもの。

このカリカリしたナッツが

美味しいのです。


デザートの後はクリスマスクッキーを食べ、お茶を飲みながら
みんなでワイワイとゲームです。

今日の最初は迷路ゲーム。

このゲームは地頭の良さがわかりますね。
結構強いのがおにいちゃんと末っ子。

そして推理ゲーム第二弾。

きのふの以上に難しくて
ぐーママは早々に離脱して(-_-;)
台所のお片付けをしていました。

明日はMちゃんのお母さんのところに行くといふおにいちゃん一家は
夜の8時45分に帰って行きました。（←おドイツは夜の9時以降の外出は禁止←違反者は罰金）



けふは
雨→雪といふ天気だったので
とにかく家で動かず
食べてばかりいました。（←しかも高カロリー）

できれば明日は
せめて散歩には行きたいです。


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2020/12/09 (Wed) 09:30 ちょっとだけクリスマスクッキー

こんにちわんこ。
ママリンがやっと

重い腰を上げかけたんだよ、のタルです。


シュトレンと出来損ないのレープクーヘンだけでは
やはりナンなので
クッキーも少し作ることにしました。

シュトレンを作った話→横着した結果、リベンジシュトレン
出来損ないのレープクーヘンを作った話→横着しなかったのに


ところが
洗濯・お掃除が終わって

さあ、始めよう！

と思った矢先に
北P水産の12月の注文のことで
今回の係りの方から電話があり、
至急確認しなければならないことができて
グループの皆さんにメールを書いたりお電話したり、
注文票の確認をしたりと
ごちゃごちゃやっているうちにお昼も過ぎてしまいました。

お昼ゴハンを食べ、
やっと始めようと思ったのはいいけれど
出鼻をくじかれて
なんだか型抜きまでする気力がなくなり、

生地だけ作って（＝材料を混ぜただけ）

冷蔵庫に。←（どっちにしても一度冷やさなければならなかったし）


この生地は卵黄だけ使うので
残った卵白で

そうだ、簡単にできるココナッツクッキーを焼こう！


形が乱れに乱れているのは、

もちろん整えるのがめんどくさかったからです。

そういう所がママリンのぐーたらたる所以なんだね。

いーのよ、
どうせ家族しか食べないのだから
見栄えよりも時短を選ぶのは当然でしょ。


焼いているうちに
半分黒くなったバナナ🍌が冷蔵庫にあるのを思い出し、（←タルルンにお薬を飲ませるために買ったもの）

どうせオーブンを熱くするのだから

と、
バナナケーキも焼いたのですが、

クルミを刻んだり結構時間がかかって

こんなことをするのだったら
型抜きクッキーもできたんじゃない？

と気が付いたのは
もう夕方になってからでした。


要領が悪いぐーママです。



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2020/12/08 (Tue) 09:25 2020年8月～11月に食べたもの

こんにちわんこ。
また

お写真整理の記事なんだよ、のタルです。


2020年4月～7月に食べたものの続きです。

同じくコロナ禍の元、

外食もなし
お客さんが来ないので頂き物もなし

といふ、
面白くもなんともないおうちゴハンの写真です。



8月1日

今年お初のプルーンのケーキ。


シュトロイゼルが少し少なめでしたが、

ジューシーで甘酸っぱくて美味しかったです。

プルーンケーキはだんな君の大好物で
例年シーズン中に最低4回は作るのですが、
今年はコロナのために買い物にはぐーママ一人で行っていて、

プルーン買おうよ。

という人がいなかったので
二回しか作りませんでした。


8月10日

この時期よく作るブルーベリーパイ。

暑い日に食べると
ヒンヤリ冷たくて美味しいです。


8月12日

久しぶりにヌードルマシンを使って

冷やし担々うどんを作ってみました。

欲を言えば、
麺がもっと太いのが
よりぐーママ好みのおうどんなのですが、
このマシンではこれが精一杯。
それでも市販の乾麺よりずっと腰があって美味しいです。

実はぐーママ、
未だ嘗て坦々麺なるものを食べたことがないので、
どんな味が正しい坦々麺のものなのか皆目検討がつかないのです。

ネットのレシピを参考にして適当にアレンジしました。

お野菜たっぷり。
キュウリはもちろんこの日の朝採れたものです。参考記事→日本のはスマート

本来調理の段階で
肉味噌の中に豆板醤などで辛味をつけるみたいですが、
この日はお坊ちゃまも食べたので、
大人用には後から韓国の唐辛子→ハングルだし、切れてるしを振り入れることにしました。

それ、パラパラパ、、、、、

あーーーーーっ((((；ﾟДﾟ)))))))　　　　↓これはぐーママの分。

かなーり辛かったけれど
美味しかったからよしとしませう。

冷たい坦々うどんは
思った以上においしくて、
この後何回か作りました。


8月28日

なんてことないゴハンでも、
和食を作ると
つい写真を撮ってしまうぐーママです。😅

肉もじゃがいもも同じソースで食べるドイツ食と違って、
和食は色々な味が一度に楽しめるのがいいです。

このときのはお醤油味、味噌味、マヨネーズ味のほかに
→雑穀ゴハンに明太子ふりかけで辛い味、

インゲンのゴマ汚しで甘味も入っています。


8月30日

ミートパイとインゲンのトマト煮。

だけでは寂しいので

サラダもたっぷり。



8月31日

昨日の残り。

この日はサラダは無しで手抜きのブロッコリー。

だんな君と二人だけだと
同じゴハンを二日にわたって食べることがよくあります。

レシピは大抵4人分だし、
少なく作るよりもある程度の分量で作ったほうが美味しいからです。

本当は次の日ゴハンを作る手間が省けるからじゃないの？

そうです、その通りですっ、悪い？


9月6日

久しぶりに焼いたコーヒーシフォンケーキ。

珍しく、崩さないで型から出せました。

ケーキ用の敷紙がなかったので、キッチンペーパー使用。
お客さんが来るわけではないのでセーフ。

マーブル模様もきれいに入っておいしかったのですが、

だんな君はこのふわふわケーキはどちらかといふと
あまりお好みではないようです。（←ふわふわもちもち食パンも好んでは食べない）


10月10日

急に思い出して食べたくなったので

レシピを検索して作ってみました。

この日のおやつは
なんちゃってオールレーズン。

要はソフトクッキーなのですが、
パン・ケーキと同様、
だんな君的にやわらかいクッキーはあり得ないらしく、
ほとんどぐーママが一人で食べました。


10月16日

カスタードクリームとラムレーズンを巻いた、
なんちゃってデニッシュペストリーに挑戦。

が、

うわー、成型失敗！

ゾンビパンになってしまう！

敗因は、
バターたっぷりのパイ生地が練り込んであるのに、
出来立て熱々のカスタードをのっけてしまったためです。

何焦ってたのよ、自分？😖

二次発酵で膨らんで、
少しはましな形になってくれることを願ったのですが

焼き上がりはやっぱりこんなでした。

でもね、形は酷いけど
味はよかったのよ。


11月7日

食パンの材料の分量を間違えて、
生地を倍の量で作ってしまったので、

残った生地でシナモンレーズンロールを作りました

が、（←こればっかり）

食パンが焼き終わるのを待っていたら
発酵しすぎてしまうので仕方なかったとは言え、、、

レンジのオーブン機能は焼きムラができると分かっていながら
同時に焼くためにレンジの方で焼いてしまいました。

そうしたら案の定、

手前がまだ白っぽかったから油断して

奥の方がこんなザマに、、、、、。


11月13日

今年3回目の栗ゴハン。

栗剥きだけで30分。

鬼皮は栗剥き器で簡単に剥けるのですが、
渋皮がしぶとくて。

ぐー家は普通の米ともち米を1対1にして

炊飯器で炊きます。

甘くておいしい栗ごはんでした。

ゴマ塩と擂りゴマと生姜の千切りを振りかけて食べました。

この日も茶色いゴハン。

茶色いゴハンっておいしいですよね。


11月15日

何年かぶりで作ったSauerbraten（ザウアーブラーテン＝酸っぱいロースト肉）。

これは義理母直伝のレシピなのですが、
牛肉の塊をいろいろなスパイスを加えた酢水に三日浸けてから調理するという
超面倒な手順があるので、
なかなか作る気が起こらないレア物です。(←この時はどうしたことかその気になった)

付け合わせは
もちもちのKartoffelknödel(カルトッフェルクヌーデル＝じゃがいも団子）と
だんな君の大好きな芽キャベツのソテー。


11月20日

定期的に焼いているもちもちふわふわ食パン。

この日は2つ焼いて、
1つは日本の絵本を譲ってくれたお友達にプレゼントしました。


11月21日

おいしい食パンがあるとつい朝ゴハンを食べすぎてしまいます。

食パンだけではあまり健康とは言えないので

穀物たっぷりの全粒パン、
というか
数種類の穀物を固めたような粒々パンを一緒に食べています。（←バナナのそばのチーズがのっているパン）


11月22日

頂き物の貴重などら焼き。


餡子ものって時々無性に食べたくなります。

日本にいた時はすごく好きっていうわけじゃなかったのに。

もしかしてDちゃんは

人生初の餡子？

もぐもぐ


お味はいかがかな？


気に入ったようです。





おまけ

バイエルン州のコロナ対策は9日からより厳しくなります。（←外出制限）
以下、ミュンヘン日本総領事館からのメールのコピペです。

１．総論
（１）州内における感染者数および死者数を考慮し、１２月９日よりさらなる厳しい制限措置を講じる。適用期間は１月５日までとする。
（２）１２月９日より災害危機状態が宣言される。

２．外出制限
十分に根拠のある理由がない限り外出してはならない。十分に根拠がある理由には、特に以下が含まれる。
（１）職業活動
（２）医療・診療の受診（獣医の訪問を含む）
（３）接触制限にかかる州令で営業が許可されている店舗での、クリスマス用品の買い出しを含む日用品の買い物
（４）他の世帯の訪問（ただし、集まる人の数が１４歳未満を除き全体で５名を超えないようにすること）
（５）パートナー、高齢者、病気療養者、障害者への訪問
（６）親権・面会権の行使
（７）支援が必要な人や未成年者の付き添い
（８）親しい人の看取りや葬儀
（９）一人、世帯を同一する者と、あるいはもう１世帯を含む最大５名までで行う屋外におけるスポーツ活動
（１０）動物の世話
（１１）託児施設、学校教育施設への訪問
（１２）役所での手続き等
（１３）礼拝および宗教活動のための集まりへの参加
（１４）バイエルン州集会法で許可されている集会への参加

３．ホットスポットへの厳しい措置
過去７日間の１０万人あたり新規感染者数が２００を超えた自治体では、２１時から翌朝５時までのさらなる外出禁止令を課し、その間は以下の理由を除き住居を離れてはいけない。
（１）職業活動
（２）緊急事態による医者・獣医への訪問
（３）親権・面会権の行使
（４）支援が必要な人や未成年者の付き添い
（５）親しい人の看取りや葬儀
（６）動物の世話
（７）その他、これらに準じる重要かつ必然的な理由
（８）１２月２４日から２６日については、例外的に礼拝および宗教活動のための集まりへの参加

４．クリスマスおよび年末年始の扱い
（１）１２月２３日から２６日は、同一の世帯に所属するものに加えて、14歳未満を含まない全体の人数が１０名を超えない範囲で集まることができる。
（２）１２月２７日以降は、大晦日および新年も含めて特例措置はない。

５．学校
（１）託児施設および１学年から７学年の生徒は引き続き学校での授業が実施され、最終学年を除く８学年以上の生徒は、オンラインと学校での授業を組み合わせたハイブリッド式の授業を実施する。
（２）全ての職業学校ではオンラインでの授業を行うこととする。また、過去７日間の１０万人あたり新規感染者数が２００を超えた自治体では、最終学年を除く８学年以上の生徒も全てオンライン授業に切り替える。

６．その他
（１）市内およびその他の場所での屋外の飲酒は禁止される。
（２）出入国に関する隔離措置規定については、１月５日まで適用期間を延長するとともに、２４時間未満の国外滞在者に対する例外規定（検査・隔離の免除）は撤廃される。ただし、越境通勤・通学者への例外規定は引き続き適用される。また、祖父母の訪問についても一親等の家族の訪問に加えて例外規定に含むこととする。
（３）高齢者施設、介護施設および障害者施設への訪問者については、居住者一人に対し訪問者を１日一人までに制限し、訪問者にはFFP2マスクの着用義務を課す。
（４）過去７日間の１０万人あたり新規感染者数が３００を超えた自治体は、市民を感染から守るために引き続きさらなる制限措置を取ることができる。




おまけ　２

久しぶりにこれを張ります。皆さんぜひ読んでください。↓

コロナ注意事項

みんなに見てもらいたいコロナ関係のサイト

何故ソーシャルディスタンスや隔離が必要なのか




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2020/12/03 (Thu) 07:43 リベンジシュトレン

こんにちわんこ。
ママリンはまた台所に

籠っていたんだよ、のタルです。　　　↑　これはまだタルルンが元気だったころ9月の写真です。



籠らずにいられませうか！

こんな失敗続き　↓　なのは
横着した結果
横着しなかったのに
ぐーママことpharyのプライドが許さないもの。

あったんだ、プライドなんてものが！

あるわよ、限りなく低いプライドだけど。


日本の兄たちには
今まで何回か送っているから
今回のがデレンとしてても
本当はそうじゃないって分かってくれるけど、

Mちゃんのお母さんと
B君のご両親に上げるのは
やっぱり見映えのするものの方がいいじゃない。（←見栄といふものもあるらしい）


きのふレープクーヘン（←失敗したけど）に使ったために
オレンジピールとレモンピールが少なくなっちゃったので

今回は半分の分量です。

こねこねこねこね

横着しないで

アルミの帯もしっかり巻きました。

オーブンの温度も間違えずに


オーブンからひと時も離れず

焼き時間にも気を付けて

ほーら、

デレンとしなかった。（＾∇＾）

融かしバターをたっぷりかけて（←いつもながらすごい量）
粉砂糖もこれでもかってくらいかけて

ドヤっψ(｀∇´)ψ




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2020/12/02 (Wed) 08:28 横着しなかったのに

こんにちわんこ。
けふは寒かったから

ずっとおうちに籠っていたんだよ、のタルです。

寒くなくてもコロナで毎日籠っていますけどね。

天気予報通り朝から雪が降りました。

なので
散歩にもいかずに

もう一回シュトレンを作ろうか
クッキーを作ろうか
考えているうちに

ふと

Elisenlebkuchen(エリーゼンレープクーヘン　→こういうの）を作ってみよう！

と、思い立ちました。

なぜなら、

ずーーーーーっと前に
お友達からもらったレシピを見つけたからです。


材料は全部そろっているわ。

アーモンド粉が足りないけれど、

スライスアーモンドを
コーヒーミルで挽いて粉にすればいいじゃない！（←ぐーママは擂りゴマもコーヒーミルで作る）

うふふ、ぐーママことpharyたら頭いいわー。


などと自画自賛しながら
ルンルンで作っていきました。

オレンジピールとレモンピールを細かく刻むのが
べたべたしてすごくめんどくさかったけど、

おいしいレープクーヘンのためだもの、ヘーキヘーキ。

シュトレンは
レシピ様の一部を無視してしまったために
デレーンってなっちゃったから→横着した結果

今回はレシピ様に逆らわず、
分量も手順も忠実に作りましたよ。


なんかちょっと生地が緩いような気がするけど、、、

大丈夫よ、

なんたってレシピ通りなん

、、、だ、、、、か、、、、、


どうしてデレーーーーン？


何か違う！

でも、
見た目はともかく
お味が良ければ
食べちゃえばおんなじ、、、、


死ぬほど甘いしーーー！

えー、おかしいなーおかしいなー？
こんなはずじゃないんだけどなー？

お友達のところでいただいた時は
すごくおいしかったのにー？（←だからレシピをもらった）


追い打ちをかけるように

二回目はオーブンの温度を間違えて

焦がしちゃったというーーーーーー。


一体何がどうだっていふのよーーーー？


ぐーママの今日の午後と材料費を返してーーーーーーっ！



おまけ

後になって気が付いたんですけど、
レシピの最後の隅っこに

砂糖の量は三分の一にすること

っていう小さな走り書きがあったの。

Fさーん、そういふ大事なことは
分量のところに書いておいてー！

甘すぎた訳は分かったけれど、
デレーンの原因はいったい何だったのかしら？



おまけ　２

おドイツで初めて遭遇した蜜が入ったリンゴ。

こっちはいい意味で

すごーく甘かったです。


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2020/11/30 (Mon) 07:03 横着した結果

こんにちわんこ。
クリスマス仕様で

今日もゆっくりゆっくり散歩チウのタルです。


タルちゃんがサンタコートを着る季節になりました。
けふは第一アドヴェントです。

いつもはスロースターターなのですが、
今朝はちゃんと
玄関のドアにクリスマスのリースをかけ

リビングのテーブルには
アドヴェントクランツもどきを置きましたよ。（こういうの→8日目にしてやっと灯しました）

うふ、えらい？

やって当然のことでしょ。

ぐーたらぐーママにしては
第一アドヴェントにちゃんと間に合うっていうのは
珍しいことなのよ。（←威張れない）

それもこれも、
コロナでほかにやることがないからです。


そして、
恒例のシュトレンを作ったのですが、


ですがっ

失敗、、、、

とまではいかなくても、、、、、、

うまくいきませんでした。


いつもと同じ分量を


さらに小さく6等分し


いつも焼くときに巻き付けるアルミの帯を

つい、魔がさして

めんどくさいから今年は無しにしちゃおう！


と思った

数時間前の自分のバカ！


レシピに書いてあることは
必要だから書いてあるのよ。

それを省いちゃったから







なにこのデレーンなやつ！？


しっかり失敗してるじゃないの。


あ～ぁ、

日本に送ろうと思っていたのにー、

Mちゃんのお母さんにあげようと思っていたのにー、

B君のご両親にも上げようと思っていたのにーーーーーー。

バカバカバカ、自分の大バカーーーー！


どうしよう、
もう一回作ろうかな？

でも、
１kgの小麦粉＋７５０gのバター＋砂糖約400gをコネコネするのって

すっごく大変なのよ。

しかも、
3回も発酵させるから半日がかりになるし、、、、。


お散歩の後で
早速味見したそれは

高さはなかったけど
本当は3週間ぐらい寝かした方が良いのだけど、

作ってすぐでも
すっごくおいしかったです。（←だから完全に失敗とは言えない)


なので
お顔の皮を
どどーーーんと厚くして

見た目は悪いですけどおいしいんですよ。

と開き直ってお断りして

みんなに配ることにしました。
エヘ。



おまけ

でも、うちの分が少なくなっちゃうから
やっぱりもう一度焼こうかなー。

クッキーを作る代わりに
もう一回シュトレンといふ手もあるなー。



おまけ　２

手前味噌ですが、
ぐーママの作るシュトレンは
見た目はともかく（←草鞋みたい）
本当においしいです。

いろいろなレシピを試してみてたどり着いた味です。

シュトレンが苦手という方が

これなら食べられる。

と、おっしゃってくれたり

おねえちゃんがこんなことを言うくらいおいしいです。→ドイツのものが良かったそうです


数少ない、
ぐーママが自慢できることの一つです。


おまけ　３

けふの散歩のとき撮った写真です。
気温は二度。

お昼の二時頃だったのに木の枝が白くなっています。

風邪も冷たくて
毛糸の帽子をかぶっていても

お耳が冷たかったです。

夜はとっくの昔に氷点下です。


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2020/11/26 (Thu) 09:47 2020年4月～7月に食べたもの

こんにちわんこ。
いつもの

写真整理の記事なんだよ、のタルです。


食べたものの写真は
その都度FBにアップしているわけですから
そのままブログにもすればいいのに
なぜか溜めちゃうんですね。

コロナ禍ですから
ほとんどおうちゴハンです。

3月以降外食したのは規制がちょっと緩和されたこの時だけです。　↓
4か月ぶりのレストラン
湖一周サイクリング



4月7日

さあ、食べようというときになってだんな君が

写真は撮らないのか、こんなに美味しそうなのに？

と言ったので撮ったゴハンの写真です。

ぐーママことpharyにとっては
まぁ普通のゴハンだったのですが、

だんな君は

久しぶりに大好きなZander（ツァンダー＝川カマス）とあって、
相当嬉しかったらしいです。


4月25日

おねえちゃんと末っ子が、
ミュンヘン のオーガニックのお店で
玄米、ヨーグルト、納豆製作用の大豆、を買って持って来てくれました。（←この頃からコロナが怖いので電車には乗らないようにしていました）

こんなご時世なので、
ハグやほっぺぺや〜の挨拶はなしということにして、
まずは手洗い、消毒をガッツリやってもらいました。

おねえちゃんがイースターのときにピロシキを食べ損なったというので、(末っ子はこうして食べた→おバカは身内にいた！)
再度ピロシキを作って食べさせたうえに

お土産に持たせてやった優しいおかーさんなぐーママ。


5月13日

この日のゴハンは
おねえちゃんが持ってきてくれた行者ニンニクのペストで和えたスパゲティ🍝。

パルメザンをたっぷりかけて、、、、
美味しい❣️


5月18日

指の診察に行ったついでに
地域経済活性化に協力しようと、
最寄り駅そばのピッツァリアでピザのお持ち帰りをしました。

指の診察？といふ方こちらをクリック→飼い犬に手を噛まれて手術

しっかりガードされたテイクアウトコーナー。

でも支払いはコロナ禍といふのに現金のみって、、、、。

紙皿に置かれただけの状態で

はいどうぞ。

と渡されたので、

家まで持って帰りたいので袋かなんかないですか？

と尋ねたら
アルミホイルで包んでくれました。

この状態を片手でひっくり返さないように持って
15分歩いて帰ってきたのが何気に大変でしたし、

家に着いた時は
すっかり冷めきっていました。

うーん、おいしそうじゃないなぁ。
もうちょっと入れ方に工夫が必要では？（←おドイツでそういうことは望めませんが、、、）

これで一切れ2ユーロ✖️2＝4ユーロ、、、。



5月31日
今年お初の白アスパラガス。

🐷のゴハンのような盛り付けをしたのはだんな君です。

ごちゃーっとして美味しそうに見えないですね、、😔


6月2日

久しぶりぶりにトンカツとポテサラ、

それに早く食べないとダメになってしまいそうなナスを煮浸しにしました。
ゴハンは雑穀入りです。（→雑穀ゴハンにコレも入れることにします）


パックのイチゴはだんな君とぐーママ二人には多すぎるので、
四角に焼いたスポンジを切って食べる分だけ苺をのせ、

シュートケーキ🍰もどきにしました。
デコが雑なのには目をつぶってください。


6月14日

イチゴとブルーベリーのケーキを作りました。


お坊っちゃまは、ケーキよりも懐中電灯に夢中です。

♫ハッピダースデー、トゥ、ユー♬と歌いながら

ケーキにスポットライトを当てるお坊っちゃま。

口が「オ」になっているのは、
♫ハッピダースデー、リーバオーパー（＝ディアおじいちゃん）♬と歌っているから。

この日はオパちゃん（＝だんな君）は誕生日じゃなかったのですが、

なぜか繰り返し♬リーバオーパー♫と歌い続けていました。

この日、あまりにも懐中電灯で夢中になって遊んだので
この時外した→取りこぼしなしのために
大きい方の小型懐中電灯をプレゼントしました。


6月27日

末っ子との共同作業で

皮から手作り餃子を作りました。

形がいびつなのは

皮作り→ぐーママ、
包む＋焼く→末っ子だったからです。（←ぐーママが包んでもあまり変わりませんけど）

茶色いご飯は美味しいです。🥰


6月29日

この日のおやつは苺ケーキでした。


この頃はこの手のイチゴケーキを

連続して作っていました。



7月1日

この頃は続けてBrötchen（ブロートヒェン＝ドイツの丸パン）を作っていました。→１ｇのイーストでパン作り、今度は２gで

この日違うレシピを試したら、

ふくらみが今ひとつでがっかりしました。😔


7月2日

日本のようなジメッとした暑さの日だったので(←ジメジメ度が比べものにならないですけど)

冷やしうどんを作りました。

マッシュルームがちょっと茶色くなってしまったので
全部天ぷらにしました。
おナスも然り。
残り野菜の整理も兼ねたわけです。

外は蚊が大量に飛んでいるので家の中で食べました。


7月16日

この日のおやつはチョコレートケーキにしました。

なぜなら

去年のニコラウスチョコを

いい加減処分しなければいけなかったからです。


えーと、賞味期限は、、、

とっくの昔に切れているーーーーーッ((((；ﾟДﾟ)))))))

でも、使いましたけどね。

形が不恰好になってしまったのは

見ないフリ。



7月21日

この頃は安いトルコ産のさくらんぼが出回っていました。→安かったので
1kg当たり3、90ユーロ、
お店によっては3、30ユーロなどというお値段です。

安いからと大量に買ってはセッセと食べていましたが、

この日はパイ生地の中に

クワーククリームと一緒に入れてみました。

暑かったので

ひんやりして美味しかったです。


でも、

こういう時に限って誰も来ませんでした。

初老夫婦二人だけなので
これまたセッセと食べなければなりませんでした。


7月24日

バター少なめのシュトレンのような
というか、パネトーネのようなパンを焼いて

夜ゴハンの代わりに食べました。

新しいレシピだったのですが、
すごくおいしかったので定番レシピ集に追加しました。


7月28日

お坊っちゃま、

Omaちゃんのケーキ作りのお手伝い。（←Oma＝おばあちゃん＝ぐーママ）

Johannisbeeren(ヨハネスベーレン＝アカスグリ)の実を外すお坊っちゃま。


シュトロイゼルを作るお坊ちゃま。

このあたりから咳をし始めたので

昔の教え子が送ってくれた→マスクが届きました

子供用のマスク着用させました。

マスクをして作業を続けるお坊っちゃま。


本当に猫の手よりましになりました。


おいしそうなケーキができたのに、（←写真なし）

ケーキより海苔を選んだお坊っちゃま。


日本人のDNAのなせる技でせうか？



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2020/11/23 (Mon) 08:52 2020年 年増祝い・ゴハン

こんにちわんこ。
ママリンたちはきのふは

おいしいものを食べたんだよ、のタルです。


きのふはぐーママことpharyの年増祝いでした。→2020年　コロナ規制下での年増祝い

また一つ老女に近づいたぐーママですが、
いいの、永遠のプレ老女だから。


このご時世、
レストランには行けません。

同居していない家族全員も集まれません。（←集まっていいのは二世帯5人まで）

でも
末っ子が来てくれることだし、
何かおいしいものが食べたいな。

ということで

食事のメインは
ミュンヘンで1番おいしいお寿司屋さん＝🍣P斗さんからの
テイクアウトにしました。


末っ子が家に来るとき
おねえちゃんが送ってきてくれるというので
途チウでP斗さんに寄って
受け取ってきてもらったのです。

やっぱり握りが入ると豪勢な感じがしますね。

お寿司だけでは寂しいので
唐揚げ、
（めんどくさかったけど）ヤキトリ
茶碗蒸し
なめこ汁
を作りました。（←ぐー家の代わり映えしないお祝いメニュー）

自分の誕生日のゴハンを自分で作るのも何なのですが、、、、

しかも作ったもの全部は

末っ子からのリクエストというのも何なのですが、、、、、？（←特にヤキトリがめんどくさかった←まったく誰の誕生日？）


夕方おにいちゃんが

ホレ、ケーキ作ってやったぜ。（←このオレ様な言い方が、、、）


と、Mちゃんと合作のチョコレートケーキを持ってきてくれました。


実はこれ、
Ⅾちゃんの友達とのお誕生会用に
混ぜるだけでできるケーキの粉を買っておいたのに
コロナ規制のために
すべてご破算になってしまったので
それを使ったものなのですが、

作って持ってきてくれるというその気持ちがうれしかったです。（←焼き担当おにいちゃんMちゃん←2020年11月24日訂正）

文字なんか
細かい粒粒ですごく時間をかけて書いていそうだし。（←デコ担当Mちゃんおにいちゃん←2020年11月24日訂正）

みんなお腹がいっぱいだったのと
このケーキがすごーーーーく甘かったので、（←おドイツケーキあるある）

本当に小さな、
というか
細ーい一切れをデザートとして食べました。


続きはこちら→２０２０年　年増祝い・プレゼント



おまけ

厳密に言うと
おねえちゃんが末っ子を送ってきてくれた時と



おにいちゃんがケーキを持ってきてくれた時



一瞬ではありましたが
3世帯が一緒になっちゃったのです。

でも、これくらいは見逃してもらえますよね。
というか、

お願い見逃してください。

これを読んだ方々が
当局に密告しないと信じて
ここに正直に書いちゃいます。


うわー、後日
当局の捜査員がやってきたらどうしよう、、、、ドキドキ、、、、。


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2020/11/06 (Fri) 08:24 おDB-の予感

こんにちわんこ。
ここのところ、ママリンのお楽しみは

朝ゴハンなんだよ、のタルです。


なぜなら、
ミュンヘン生共さんでマニトバ粉を販売始めたからです。

パン焼きに使うマニトバ粉は
これまでミュンヘンの粉屋さんまで買いに行っていたのですが、

重たいので
買ってもせいぜい2，5㎏の袋ぐらいでした。

なので、
普段のパン焼きにはおドイツの粉を混ぜて使い、
アンパンとか食パンとか

これぞ！

といふ日本のふわふわパンを焼くときだけ使っていました。

それなのにこのコロナ禍、
ミュンヘンに行くのは避けていたぐーママですから
マニトバ粉はもうとっくの昔になくなってしまっていました。（最後のマニトバ粉を使ったのはこの時→もちもちふわふわ食パン）


そんなところに
生共さんたら、グッドタイミング！

しかも５ｋｇの袋です。


へぇ、イタリア産なんですね。


ミュンヘンの粉屋さんのはカナダ産。
違いはなんでしょ?

生産地だよ、決まってんじゃない。

あ、そうね。

とにかく試しに

例のもちもちふわふわ食パンを焼きましたよ。

あ、Σ（ﾟдﾟlll）

取り出し失敗。

型にバターを塗る量が少なかったのかしら?

まぁ食べてしまえば同じですけど、
プチ敗北感はぬぐえません。


焼いた翌日、
朝ごはん時におねえちゃんが来たので、
早速ご馳走しましたよ。

一枚目の厚切りトーストは

焼きすぎ！

いつもと同じ時間にセットしたのですが、
厚みがある分、
熱源に近かったからかもしれません。

この食パンは
焼かずにそのままバターとジャムが最高に美味しいんだよ～。

と、教えたら
おねえちゃん、ためらわずに二枚目をそうやって食べました。

えええ、ちょっと、この厚さのものを二枚ですか？

おねえちゃん、それでなくても
ここのところずっとテレワークで
おDB－になりかけてい、、、、ゲホゴホ、、、。（←もちろん口に出しては言ってません）

ぐーママことpharyはふわふわ食パンと

同じく前日に焼いた黒パンをチョイス。（←白パンだけではなんか不健康な感じがするので）

それぞれを二等分して
カマンベールチーズ、スモークサーモン、鶏肉のゼリー寄せ、そして手作りジャム（この時作ったやつです→ブルーベリー狩り・2020年)でいただきました。

ちょっと齧ってあるのはご愛嬌ってことで、、、。（←齧ってからFB・ブログ用写真を撮ることに気が付いた）

ジュースはニンジン、林檎、オレンジ、それにFlohsamenschale（＝サイリウム）、亜麻仁油、チアシード入りのコールドプレスジュースです。


何しろ５ｋｇ入りの袋ですから、
ケチケチしないでバンバン使えます。


あぁ、太りそぉぉぉぉぉぉ！（←幸せな悩み）



おまけ

このもちもちふわふわ食パン、
日持ちがいいです。

砂糖とコンデンスミルクが入っているせいか
カビもせず1週間ふわふわのままでした。

いやー、いいことずくめじゃないですか。



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2020/10/30 (Fri) 09:58 本人の希望に添えなかったのは

こんにちわんこ。
けふはパパリンの

年増祝いだったんだよ、のタルです。

今年はコロナのために家族が集まれないので（→４世帯になっちゃうので）
二人でささやかにお祝いしようと思っていました。


だんな君の年増祝いゴハンのリクエストは
ドイツ風じゃがいもサラダだったのですが、（→こういうの）

夜に末っ子が

パパの誕生日だもの、Y一人だったら行ってもいいよね。
え、じゃがいもサラダ？
ヤダー、何か和食がいいー！

と、言いだしたので
急遽、
海苔巻きとトンカツに変更。それにニンジンの味噌きんぴら。

ちょっとしょぼいのは、
まさかこういうことになるとは思っていなかったので、材料の用意がなかったからです。（←と、いふことにしておこう）

味噌汁にも

とっておきのなめこを入れたのは、
末っ子が好きだからです。


年増祝いのご本人より娘の方を優先させるぐーママことphary。😅

だって、
毎日働いて自炊生活している娘が
せっかく雨の中をはるばるミュンヘンから来てくれるのですから
好きな和食を食べさせてあげたいじゃないですか、ねぇ。


残った海苔巻きとトンカツは、

明日も1日ホームオフィスだと言って
夜9時前に帰って行く末っ子に持たせてやりました。

だんな君が

明日のボクたちの分がなくなっちゃうじゃないかー。

とかなんとか文句言ってましたけど、
知ったこっちゃ有りません」。。。。。。。。。。

あなたは座っていてもゴハンが出てくる人でしょっ。
Yは自分で作らなくちゃいけないのよっ。
少し楽をさせてあげればいいじゃないの。

ほらほら、ブータレてないで
可愛い娘をせめて駅まで送っていきなさい！（←もちろん迎えにも行かせた）

と、黙らせました。


今回は
家族みんなからのプレゼントということで


新しいiPhoneを買ってあげました。


今までのもまだ使えるのですが、

壊れたりバッテリーの調子が悪くなる前にということで。

それに加えてだんな君の好きなお菓子の数々。

モンシェリーは末っ子から。
下の三つはぐーママからです。

特に黒いネコちゃんのお菓子はLakritz (ラクリッツ＝リコリス菓子）
甘草の一種の根とアニスオイルで味付けされたお菓子で
日本人の99％にとっては激マズのグミです。

だんな君の大好物とはいえ、
ぐーママにとっては耐えられないにほひなので
普段ぐー家では封印している（＝買わない）のですが

たまたま行った隣町のスーパーで半額になっていたので年に一度の年増祝いということで
特別にです。


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2020/10/19 (Mon) 08:26 おうちごはんの健康度

こんにちわんこ。
ママリンのお友達は

時々Lineで情報を送ってくれるんだよ、のタルです。


この春に退職して暇らしくて時間がたっぷりあるらしく
自分が興味あること、

例えば
前記事→おドイツも風前の灯火？に載せたような画像とか
ちょっと面白そうなコンサートのお知らせとか
動画とかを

みんなと共有したいのか
グループラインでしょッチウ送ってきます。


先週送ってくれたのの中に

癌を予防する健康12食品群リストがありました。


どれどれふむふむ、
果たして我が家の摂取状況はどうでせう?

早速その日の昼ゴハンをチェックしてみました。

ユリ科　　玉ねぎ　ニンニク　ニラ
ナス科　　トマト🍅ナス　ピーマン
セリ科　　セロリ
アブラナ科　　無し
ウリ科　　キュウリ🥒　ズッキーニ
キク科　　レタス🥬
マメ科　　豆腐
香辛料　　胡麻
柑橘類　ベリー類　　無し
海藻類　　ワカメ　（ゴハンに混ぜた）
キノコ類　　無し
穀類　　大麦　黒米　六種類の雑穀

（ぐー家は自家製雑穀ゴハンを食べています→雑穀ゴハンにコレも入れることにします)


このリストが送られてきたときには
すでにゴハンはできていたわけですから、

このリストを意識しないで作ったことになります。


それでもこれだけの材料を使っているって、、、

結構健康的なゴハンになっているじゃない。
えらいわ自分！

と、自分をほめてみる。
だって誰もほめてくれないから。


ちなみに毎朝飲んでいるフレッシュジュース→朝ゴハンに健康ドリンクをプラスには
オレンジ🍊(柑橘類)、
ニンジン(セリ科)、
生姜(香辛料)が入っていますから

この日カバーできなかったのはキノコ類とアブラナ科だけってことです。

それだって、キノコスキーのぐーママは
毎週マッシュルームを最低500g、
そのほかにエノキダケ、シイタケなどを食べていますし
アブラナ科のキャベツやブロッコリーはしょッチウ食べてますから
一週間のトータルで見たら、、、

ぐーママったら
なかなかいい線行ってるじゃな～い？（←また自分でほめている）



おまけ

一日一個の林檎は医者を遠ざける

と言われている
健康食品の代名詞的な林檎は
↑のリストに載ってなかったのが意外でした。



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