2023/06/02 (Fri) 09:44 ケーキはあるかね？

こんにちわんこ。
ママリンはこの２〜３日

すっごく忙しいんだよ、のエンジェルタルです。
これは2009年1月・4歳の時のタルちゃんです。


なので
FBの記事をそのままコピペの簡単更新するつもりだったのに
やっぱりなんだかんだずらずら書いちゃいました。



PfingstMontag（プフィングストモンターク＝聖霊降臨祭の月曜日）の昼過ぎに
おにいちゃんが突然電話をかけてきました。


オカーさんケーキはあるかね？

ないよどうして？

いや、ケーキが食いたいと思って。

じゃあ自分で作ればいいでしょ。

材料がないんだよ。

買えば？

オカーさんのケーキが食いたいと思ってさ。
ついでに聞くけど、今日の昼メシは何？

まだ決めてない。でもひき肉がある。

じゃぁボロネーゼで決まりだな。
後から行くからな。（←他人の都合もなんのそののオレ様口調）


というわけで
おにいちゃん一家がなぜかゴハンを食べにきました。

私がゴハン作るって言ったのに
Hったら無視して電話をかけたんですよ。

Mちゃんの恐縮することといったら、、、、

大丈夫、おにいちゃんのオレ様でわがままな性格はわかっているから。
Mちゃんもたまの休みなんだからゆっくりしていけばいいよ。
もっとたくさん挽肉があったらハンバーグとか作れたのに、ごめんね。


スパゲティボロネーゼとサラダを作るのと並行で
大急ぎでアプリコットのタルトも焼いた

優しいオカーさんなぐーママ。

食べ始めてから写真を撮るのはいつものことなのねー。

この日は暑くて、
チョコリンはずっと日陰でまったりしていました。（↑くっさいおやつを齧っているところ）

アプリコットが思ったより酸っぱかったので（←でも甘いタルト生地と一緒に食べると美味しい)

Dちゃんには甘いクリームをつけてやりました。

でも、基本この手の焼いてグチャっとなった果物のケーキは
あまり好きではないのです。
案の定半分しか食べませんでした。

得意げに2本の永久歯を見せてくれるDちゃん。

この後、
庭仕事(薔薇の植え替え、ひまわり🌻の苗の植え替え、水やりなど)の手伝い(邪魔？)をしてくれました。（←写真撮り忘れ）



そしてその２日後のきのふは
B君が出勤日でいないといふことで
おねえちゃんとAちゃんが昼ゴハンを食べに遊びにきたので

プチご馳走。

北P水産の鰻〜。

一袋を三等分したけどこれで十分。

例の如く唸りながら食べるだんな君。



うなぎを食べられなかったAちゃんは
その腹いせとばかりに

3時間の滞在で２回も大量うんPをしました。

そのうち一回は
流石のPンパース様でも支えきれずに
流出！
全部お着替えになってしまいました。

ちなみにAちゃんは
おPっこが出ると泣くので

おむつの消費量がハンパないそうです。



おまけ

ゴハンが炊ける間に
お腹が空いてたまらなかったおねえちゃんは
冷凍していたゴハンをふりかけでお茶碗いっぱい食べました。

そのほかに↑の量の鰻丼を食べるといふ大食漢ぶりでしたが、

体重は妊娠前より少なくなった。

とのこと。

母乳となってバンバン出ているんでしょうね。
Aちゃんはそれを飲んでいるのだから

あれだけ大量のうんPが出るのも

当然よー。


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2023/04/28 (Fri) 08:30 誘惑と戦う

こんにちわんこ。
ママりんは誘惑に

打ち勝ったんだよ、のエンジェルタルです。
これは2008年11月・４歳の時のタルちゃんです。


今日はパン焼き日（←週に一度朝ゴハン用のパンを焼く←最近はSemmel・ゼンメル＝おドイツの丸パンが多い）

台所の前の庭の草取りなんかをしていて
始めるのが遅かった上に

寒いせいか発酵がなかなか進まず、

焼き上がったのはのは22時過ぎ。


毎回焼きたてパンの
匂いにそそられて
かじりつきたくなるのですが、

流石に
この時間にSemmel一個はまずいかな？

でも小腹もすいてるし
今食べたら最高に美味しいのよね。

いやいや、ここのところ
風邪引きで落ちた体重（→大進化したサラダ）を取り戻し過ぎているから

ここは我慢すべきよ！

などなど葛藤して

今回は断念しました。


ママちゃん、えらいわー！


ほんと、誘惑に打ち勝ってえらいわ自分、

グーグー。（←お腹の鳴る音）



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2023/03/28 (Tue) 08:36 こんなに早い時期にこれを食べたのは

こんにちわんこ。
パパリンとママリンは

もうアレを食べたんだよ、のエンジェルタルです。
これは2008年10月・４歳の時のタルちゃんです。


一昨日のゴハンは

白アスパラガスでした。

いつものようにバターたっぷり＝１２５g入りのホランディソースをかけて
今回はハムとガーリックライスでいただきました。


白アスパラガスを
3月に食べるなんて初めてです。

念のために過去記事を確かめてみたら
これまで一番早い時期に白アスパラガスを食べたのは
２０１３年の4月13日でしたから→おいしいけれど１５０ｇ

それより三週間も早いです。
白アスパラガスを食べる時期新記録です。


この時期も 売っていることは 売っていますが、
本来の出回る時期(＝4月から6月)に比べたらお値段がナニなので

ぐー家では
手ごろなお値段になるまで待っているのが普通です。

それなのにどうして今回は

こんな時期に食べたの？

お嫁ちゃんのMちゃんが買ってきてくれたからよ。

このところ
Dちゃんのシッターが続いていることを気にしたのかしら？

気を使わなくてもいいのに
Mちゃんは時々こんなふうに
おいしい物を差し入れしてくれます。
ありがたいですね。



おまけ

そのお礼と言っちゃなんですが
きのふの日曜日に
ココアを混ぜた生地の上に
削りココナッツを混ぜたメレンゲをのせたケーキを焼いて

おにいちゃん一家をお茶に招待したのですが、

ちょっと風邪気味だったDちゃんが
絨毯の上に嘔吐したとかで
中止になってしまいました。

ケーキは3人分切って（＝この大きさを三個）

絨毯を綺麗にするための
特別な掃除機を撮りに来たおにいちゃんにもたせてやりました。



おまけ　２

Dのやつ、
あとほんの１５cm横がタイルの床だったんだから
ちょっと顔を横にずらしてそこにすればいいものを
狙ったように絨毯の上にゲポしやがった。

と、おにいちゃんはぶつぶつ言ってましたが、

おにいちゃんだって
３歳ぐらいの時に
バスルームにいたのに

ママ、気持ち悪い、ゲポしそう。

と言いながらわざわざ絨毯のあるリビングまで走ってきて
絨毯の上にやってくれたじゃないですか！

子供とか動物ってそんなもんです。



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2023/03/24 (Fri) 09:55 リベンジどら焼き

こんにちわんこ。
ママリンは

ちょっとスキルを上げたんだよ、のエンジェルタルです。
これは2008年・３歳の時のタルちゃんです。


きのふ大奥笛吹き隊の方達にお振舞いした餡子→うちの炊飯器ができないことが
結構残りました。

あんこが残ったときは
アンパンか
小豆いりのゆべしもどき（こういうの→ぽっちゃり系には理由がある）を作るのが常ですが、

けふは
３年前にトライして
失敗とまではいかないけれど
出来がイマイチなどら焼きを作ったことがあるので→レシピが悪かったのよ

よーし、
けふはそのリベンジよー！

といふわけで
どら焼きを作ることにしました。


前回は
レシピをサッと見ただけで作ったから
失敗した今ひとつだったわけだからー、、、

今回は複数のレシピをじっくり見て　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

それらを組み合わせたオリジナルレシピで作ってみませう。

字が乱れているのは大急ぎで走り書きしたからです。（←といふことにしておこう）


一つのレシピの中に

油は引かないで焼く。（油をひいて焼くと色ムラができる）

とありましたが、
やはりこびりつきが心配で

1回目だけ油を引いて焼き

2回目以降は

それ以上油を引かずに焼いてみました。

そうしたら
焼けば焼くほど

綺麗な色になって行きましたよ。

表面についている白いものは
フライ返しに生地がくっついちゃったのです。

ママちゃんたらガサツねー。

食べられればいいのよ！


へー、
やっぱり油をひかないほうがいい色になるって本当なのね。

回を重ねるたびに形も

きれいな円形になっていきます。

もしかして
ぐーママって器用さん？（←違うよ）


今回はちゃんと

あんこと生クリームを最初に混ぜたのを挟んでっと

すぐ食べちゃうから

ラップには包みませんでした。（＝形は整えない）

今回は我ながら美味しくできて大満足でした。


おまけ

Dちゃんは三つも食べたうえに
鍋にこびりついたあんこも
ゴムベラですっかり拭い取って食べていました。

Dちゃんをお迎えに来たMちゃんにも
一個だけですが持たせてやりました。

お腹がぺこぺこで仕事から帰ってきたMちゃんは
帰宅後速攻食べたそうです。

ママ、なにこれ、すごく美味しい！

とWhatsApp(←日本のLINEのようなもの)が送られてきました。

餡子はまだ残って冷凍したから
イースターには子供達にも食べさせてあげようと思います。


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2023/03/23 (Thu) 08:20 うちの炊飯器ができないこと

こんにちわんこ。
ママリンはまーたネットで見たことを

試してみたんだよ、好きだねー、のエンジェルタルです。
これは2008年10月・４歳の時のタルちゃんです。

試してみてよかったら普段の生活に取り入れればいいでしょ。
少しでも楽がしたいし。



けふは大奥笛吹き隊の練習＠ぐー家がありました。

大奥笛吹き隊？といふ方、ブログ右上にある「ブログ内検索」に「大奥笛吹き隊」と入力してこれまでの記事をお読みください。

ママちゃんたらリンク貼るのが面倒なのね？

結構な記事を書いていますからね。

一つだけ
大奥笛吹き隊の記念すべきデビューの記事をリンクしておきます。→カーニバルホームコンサート
もう１２年も前のことです。


練習後のお茶の時間のために何か作ろうかな？

そうだ、こんな機会だから
巷で噂の「炊飯器で楽々あんこ」を作ってみよう！


と思いたち、

きのふ趣味の会に行く前に
炊飯器にアク抜きした小豆と水を入れて
スイッチオンにしました。

ふふ、これでうちに帰った時には小豆が柔らかく煮えているはず。


帰宅してワクワクで蓋を開けてみたら

なんでよー？
半分ぐらいしかやわらかくなってないじゃないのー。

仕方ないわね、
再度スイッチオン、、、、

え、
どうしてスイッチが入らないの？

あ、そうか。
ぐーママが帰ってくるまで保温状態になっていたから
中の温度が高過ぎて
スイッチが入れられないのかも？

仕方がないので
夕方まで放置し、
中を冷まして再度スイッチオン。


やっと柔らかくなったところに
砂糖と塩を入れて3回目のオン、、、

あ、ダメだわ。
また冷まさなきゃ。
もー、めんどくさいなー。


夜8時半過ぎにやっとスイッチを入れましたが
約40分後に炊き上がってみれば

まだこんなに水分が。

結局最後は
普通のお鍋に移して

普通に練り上げました。

なーにが楽々あんこよ。
まるまる12時間もかかっちゃったじゃないのよー。

こんなことなら初めから圧力鍋で
いつものように作ればよかった。


でもおかしーなー、
ぐー家の炊飯器は
おねえちゃんが日本から運んできてくれた
日本のメーカーのものなんです（→お米の国の人だもの）けど、、、。

あ、そういえば

以前チャレンジした「炊飯器で簡単カステラ」も
メーカーさんのHPのレシピを使ったにも関わらず
うまくできなかったんだったわ。→三度目の正直、、、はなかった

ちょっと〜、
ゾウジルＰさん、
どーなっているのよー？

豪熱沸騰なんて銘打っているくせに
火力が弱いんじゃないのー？（←でもゴハンは普通に炊ける）



おまけ

笛吹き隊練習の後のランチは

簡単にカレーとサラダ。

お茶うけには白玉団子に餡子をかけたもの。

餡を緩めてお汁粉のようにしてもよかったかなー？


おまけ　２

実は
日本にいたときはあんこは苦手だったぐーママです。

おドイツにきて
自分で餡子を作るようになってから
好きになりました。



おまけ　３

ミニトマトの芽、出ました。

紫蘇は出ませんねー。


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2023/03/20 (Mon) 08:34 ハンバーグの作り方

こんにちわんこ。
ママリンはまた

新しいことを試してみたんだよ、のエンジェルタルです。
これは2008年2月・３歳の時のタルちゃんです。


ネットで見かけて

これは！

と思ったことは
一応お試ししてみる
チャレンジャーなぐーママことphary。

きのふは
フライパンの中で材料を混ぜ
そのまま焼くといふ方法で
ハンバーグを作ってみました。

玉ねぎを炒めたフライパンの中に
他の材料を投入し、
こねてから

そのまま成形　　↑一個成形したところ
そのまま焼きます。

思ったよりこびりつきもなく

普通に煮込みハンバーグになりました。


でもだからと言って

今後もこの方法で作ろう！

といふわけではなく
どうしようか考えています。

洗い物が減るのはいいことなのですが、
どうせ食洗機で一緒に洗うから

すごく楽になる！

といふわけではないし、

材料をこねるときに
使い捨ての手袋かビニール袋を使わなくちゃならないでしょ。

そうするとゴミが出ちゃう。

素手という手もありますが、
お手手がベトベトになってしまい
他の作業をするのに
いちいち綺麗に洗わなくちゃいけないのって
面倒じゃないですか。

これまでぐーママは
ハンバーグの材料をこねる時は
ミキサーのコネコネ機能を使っていたんですよ。

小さななプラゴミを出さないのと
数分間電気を使わないのと

どっちが環境に優しいデショーねーー？




おまけ

↑ゴハンの写真を見て気がついた方はいらっしゃいますか？

気温が２０度近くまで上がり
チョコリンを久しぶりに庭で遊ばせている（→幼なじみの男の子）そばで、

今年初めてテラスでゴハンを食べたんですよー。


ぐーママたちがゴハンを食べるときには
おこぼれを狙って
常にテーブルのそばにスタンバッテいたタルちゃんと違って

チョコリンは
食べ物にあまり執着がないので
もの欲しそうにこちらをみるといふことが
滅多にないです。（←例外はチーズとヨーグルト）


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2023/03/13 (Mon) 09:49 今日食べたもの、そして喪失感

こんにちわんこ。
ママリンは嬉しくて美味しくて

ちょっぴり寂しいんだよ、のエンジェルタルです。
これは2008年4月・３歳の時のタルちゃんです。


こういふわけで→17年ぶり2回目
今日も手いらずの食事でした。

プラ容器に入ったニシンのクリームソース。

手をかけたのは
サラダ類を洗って（←ぐーママが）
じゃがいもの皮を剥いて蒸かしただけです。（←ぐーママが）


午後に末っ子とBN君が
いちご🍓のケーキを作ってお見舞いに来てくれました。

デコはうちでやるね。

ということでしたが、

クリームが足りなかったのと
早く食べたくてすごく雑にいちご🍓をのっけたので

いまいちの出来です。

でも

味は最高でした。

甘いものの後はしょっぱいもの
ということで
とっておきの（弟が送ってくれた→おドイツには（多分）ないものが入っていました)
日本のかっPえびせん。

本物のかっPえびせんなんて20年ぶりぐらい？（←いつもは半島の某国製のを買う←安いから）

あ、違います、6年前に食べていました。→ ほんの思い付きで切り方を変えてみた

さすがの美味しさ〜！

これ、美味しいねー。

と言いながら食べているBN君に

こんな美味しいものを日本ではカモメの餌にするんだよ。

と
この時のこと→カモメの餌を教えてあげたら
びっくりしてました。


そして
この後末っ子は

チョコリンを拉致していきました。

これは11月のチョコリンと末っ子たちです。

チョコリーナ、
末っ子のところにお泊まりに行くのはこれで2回目です。
おトイレの失敗をしないかちょっと心配。（場所が変わるとまだ失敗する→内開きの危機）

BN君の表情が微妙だったのが気になったのは


以前こういうやりとりがあったからです。→嫉妬する男

BN君はチョコリンを殴っているのではなく、手の甲でなでなでしているのです。

お迎えは明日の夕方。

いつも夜にブログを書き終わったら
そばで寝ているチョコリンを抱っこして
屋根裏の寝室まで登っていき（←チョコリンはリビング、バスルーム、寝室とベッドを三つ持っている）

ベッドの入ってから寝付くまで
チョコリンの体をサワサワ撫で回すのですが
けふはそれが出来ません。

喪失感が半端ないです。
チョコリーン！！！


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2023/03/10 (Fri) 20:27 動けないので作ってもらいました

こんにちわんこ。
ママリンは

きのふちょっと楽をしたんだよ、のエンジェルタルです。
これは2008年3月・３歳の時のタルちゃんです。


きのふアップしたおまけの部分ですが、
よく考えたらカテゴリーが違うので独立した記事にしました。
もう読んじゃった人ごめんなさい。


ミュンヘンでの術後検診（→鳴り響く警報）の後
レストランでランチでも
と思っていたのですが、

松葉杖で街中を歩くのは思ったよりしんどく（←手の平が痛くなる）、
トイレの問題もあったので直帰。（←トイレが地下にあるレストランは多い）

ランチはだんな君との共同作業でラーメンになりました。（←また？前回ラーメンを食べたのはつい数日前→作ってもらったので文句は言いません

材料準備＝ぐーママ、
煮る＋丼に入れる作業＝だんな君

あの時ラーメンを買いだめしていて良かったです。→消えたラーメン


そして
午後におねえちゃんがイチゴ🍓を買ってきてくれたので
おやつに
指導＝ぐーママ、焼き方＝おねえちゃんで

ワッフルを作りました。 いつもながら食べた後に写真を撮ってるし、、、。

座ったままで
食べものが目の前に出てくるって素敵！


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2023/02/11 (Sat) 09:49 昔のママ友が訪ねてきてくれました

こんにちわんこ。
日本から

ママリンのお友達が来たんだよ、のエンジェルタルです。白目〜！
これは2008年1月・３歳の時のタルちゃんです。


おねえちゃんが３〜４歳の頃週一回通っていた
ポッポの会といふ幼児グループで一緒だったママ友の一人です。

ずーっとおしゃべりしていたので
けふは簡単更新です。


お土産にいただいたミニ羊羹（←お雛様バージョンの羊羹がかわいい）と

錦松梅。

仕事できていて荷物が多いのに
子供たちにまで持ってきてくれてありがとう。

この後やってきたおにいちゃん（←羊羹大好きっ子大好きおじさん）が早速持ち帰っていきました。


昨日バタバタして（←詳細は後でブログ記事にします）
おもてなしの準備をする時間が十分でなかったので

ちょっと遅いお昼ゴハンは
鶏ドラムとじゃがいも、パプリカ、にんじんなどをオーブンで焼いただけのものと
サラダといふ
簡単なもので誤魔化しすませ、（←おしゃべりに夢中で写真も撮らなかった）

食べた後に大急ぎで

チーズケーキを焼きました。


おやつの時間になってもまだちょっと温かったのですが
タイムオーバーと云ふことで食べちゃいました。
それはそれで美味しかったです。

思いつきで缶詰のみかんを入れてみたのですが
これがなかなかいい味を出していました。


このお友達は
日独を股にかけて活躍しているキャリアウーマンで
去年の夏にも訪ねてきてくれてます。→朋あり遠方より来るまた楽しからずや


ワタクチー、オバちゃんを

熱烈歓迎したんデスよー。

人間大好きなチョコリーナは
飛行機耳になって
うざいくらい戯れていました。


2月11日追加写真

友達が撮った写真を送ってくれました。

全部オーブンで焼いただけの

手抜き簡単料理。

ケーキの写真も


ママちゃんのより

美味しそうに写っていマスねー、ホリホリホリー。　　これは２０２２年９月１４日・生後3ヶ月のチョコリーナです。



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2023/02/10 (Fri) 09:50 ２０２２年１０・１１月のおうちゴハン

こんにちわんこ。
お写真がたまっちゃったので

今更シリーズなんだよ、のエンジェルタルです。
これは2008年・３歳の時のタルちゃんです。


１０月５日

ママ、知ってる？
中央駅に新しいベトナム系のお店ができたのよ。

とMちゃんに教えてもらったので
趣味の会の後に早速行ってみました。

品数も多いし
エノキが９９セント、
半島の某国の豆腐が結構美味しくて1、79ユーロなど
お値段もそこそこ安いです。

何より電車乗り場まで30秒というのが
ぐーママ的にヒットして、
以後結構利用しています。


そのお店で初めてみたフォーのスープ。


説明がベトナム語だけですが、

説明の図を見ればなんとか作れそうだったし、

わからなかったらMちゃんに聞けばいいや、

と安易に考えて購入。　

中は濃縮スープといった感じ。


冷凍庫にあるとおもった牛肉がなかったので、
急遽牛挽肉を薄いハンバーグのようにして焼いてから
スープの原液で味付けして代用。

上にモヤシ、コリアンダー、ミント、生のマッシュルーム、ニラ、ネギを入れてそれっぽくなりました。

Dちゃんを迎えにきたMちゃんにも味見してもらいましたが、

3〜4人分でこの値段、この味なら悪くない。

でも、味が少し薄いので
塩胡椒、それにナンプラーで好みの味にするといい。

次回はこのスープの中で牛肉を煮ると
もっと美味しくなると思う。

食べる時にホイシンソースやチリソースで
変化をつけるのもありかも？

といろいろアドバイスをもらいました。



１０月７日

新しいレシピ＝ベイクウェイタルトを作ってみました。

フィリングはバター、卵、砂糖、アーモンド粉を混ぜたもの。

砂糖の量はレシピの3分の2でちょうどよかったです。

冷凍してあったタルト生地を使ったのですが、
実は指定の半分しかなかったのです。

だからちゃんと作れば二倍の厚みになるハズ。

フィリングの下のジャムは酸味のあるものがおすすめ。

ケーキが甘目なので
ホイップクリームをつける時には甘さは控えめに。



１０月１２日

おにいちゃんが風邪で寝込んでいたので
急遽Dちゃんを幼稚園からピックアップ＋夜までシッターすることになりました。

だんな君とDちゃんが裏の公園へ行っている間に
大急ぎで作ったおやつは

マーブルシフォンケーキ。

あれ、何が悪かったのかな？

いつもより膨らみが悪いじゃないの。

それでも
甘さ控えめだったせいか
Dちゃんは、遅いお昼を食べたあとだというのに
四切れも平らげました。
しゅごい！(@_@)



１０月２４日

前の週にレストランでお寿司を食べてきたばかりというのに（←外食編に写真を載せる予定）
ナンチャッテ海鮮チラシを作りました。

なぜなら

形からして豚フィレ肉だと思っていた塊が
解凍してみたらマグロだったから。（←ドジ踏み子）

瓢箪から駒
冷凍庫からマグロ〜（←なんか違）なゴハンになりました。



１１月１日

Mちゃんからベトナム風春巻きの差し入れがありました。


春巻きは冷凍にしたものも。
しかもブンチャーのタレ付き。

コレは早速
春巻き入りのブンチャーにしなければ！

器が小さくて見た目が悪くなってしまいましたが、すごく美味しかったです。

大切りにした大根と人参はタレに入っていました。

本来つけ麺のようにして食べるのですが、
めんどくさがりのぐーママことpharyは
ミュンヘンのレストランで提供されるように
タレを上からかけちゃいました。（←口に入ればおんなじよ）


１１月３日

シシャモと

カニ（カマ）どーふ。
サラダ細切りのにんじんを入れるのがぐー家流。

なぜかこの日のFBになんの記載もないので
これ以外の情報は無しです。



１１月７日

急にお客さんが来ることになったので
朝から材料をかき集めて
ケーキを二つ作りました。

栗のケーキは本当はロールケーキのレシピなのですが、
綺麗に巻く自信がなかったので(←自分不器用ですから)
普通のホールケーキです。

これだけでは心もとなかったので
幸い一つ余っていたクワークと
先週買っておいたブルーベリーで
パイ(本来夏のお菓子)を作りました。




１１月１３日

この日のメインのおかずは鯖のコチジャン漬け。(←北P水産のを焼いただけ)

魚がメインの和食だと写真を撮りたくなってしまうのは
おドイツでは高級品だから
ありがたみが違うからだと思います。




１１月１５日

引用

この日も魚料理＝ワカサギの南蛮漬け。

意外なことにDちゃんが

おいしいおいしい。

とワカサギをむしゃむしゃ食べたのにはびっくり。

なぜなら
末っ子が小さい頃は

目があるから気持ち悪い。

と言って食べなかったからです。



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2023/01/27 (Fri) 09:03 それぞれのカレーの食べ方

こんにちわんこ。
ママリンたちは

2ヶ月に一度ぐらいの割でカレーを食べるんだよ、のエンジェルタルです。
これは2008年2月・３歳の時のタルちゃんです。


クリスマスイブの時→2022年クリスマスイブに、
お昼に簡単に食べられるようにとカレーを作って
前の晩からお泊まりしていたおねえちゃん、
昼過ぎにやってきた末っ子も一緒に
久しぶりに一緒に食べました。

その時気がついたこと。　↓


あれ、A、昔からカレー、そんなふうにして食べてたっけ？



そんなふう→ゴハンとカレーを初めに全部混ぜてしまってから食べる。

だってこうやったら
ゴハンとカレーが全部同じように混ざるじゃない。

えー、でも見た目が汚いよー。


といふ末っ子はぐーママと同じ食べ方。



端の方からゴハンとカレーを一口分ずつ混ぜて食べていきます。

こうやったらお皿の汚れも片側だけだし、
もし残して後から続きを食べる時だって
見た目がきれいで美味しそうでしょ。

汚れてないから
食べきれない時にゴハンだけ冷凍することもできるし。

第一さー、
傍で見ていて嫌だなー、グチャグチャして。

えー、でもこっちの方が美味しいと思うよ。

それに最後になって
カレーが足りなかったり
反対に余っちゃったりしたら嫌じゃない。

A、昔はそう言う食べ方じゃなかったよね？
もしかしてB君がそう言う食べ方するの？

そういえば
カレースキーのおにいちゃんもこの食べ方だったわね。
（おにいちゃんがどれだけカレースキーかはこちらをクリック→カレーの王子様不在）


ところでだんな君はどうだったかな？

と見てみたら


お皿の真ん中にスプーンを突っ込んで
周囲のゴハンとカレーを混ぜながら食べていました。

そういえばだんな君は
スパゲティを食べる時も
最初に真ん中にフォークを突っ込んで
真ん中から混ぜていく人だったわ。

でもそれって
なんか非効率的なような、、、、？

ちなみにぐーママは
ソースがちょっとついたスパゲティをフォークでとって
皿の空いているところでフォークに巻き付けて食べます。
カレーと同じで
最後までソースのつかないスパゲティが残る食べ方です。

おねえちゃんはスパゲティもカレー同様
最初にソースを全部スパゲティに絡めてから食べるんですって。

ってことはおにいちゃんもそうなのでせう。


まー、どんな食べ方したって

口に入っちゃえばおんなじデショー。

まー、そりゃそうなんですけど。


他の人はどうなんでしょ？

といふことで久しぶりのアンケートです。
お時間ある時に記入してみてください。





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2023/01/08 (Sun) 09:46 下降方向に傾いたので七草粥ならぬこれを食べました

こんにちわんこ。
ママリンは久しぶりに

アレを食べたんだよ、のエンジェルタルです。
これは2007年・３歳の時のタルちゃんです。

いつもは三週間に二回ぐらいの割合で食べているんですけど
今回はほぼ1ヶ月ぶりでした。


ぐーママことpharyは
もうかれこれ10年ぐらい

毎朝一番のおPっこの後と
寝る前のおPっこの後に
体重を測っています。（←計るだけダイエットっていうやつ）

ついでに
その日食べたものをそのグラフに書いてます。（←レコーディングダイエットっていうやつ）

その効果は？

これは１０月のチョコリーナです。

えーっと、、、、、、

で、でも、

これをやっているから
悲劇的な体重になってない！

と思えば
効果はあるって言えるんじゃない？


クリスマスの時期は体重が増えるってわかっていたので
１２月はコレはパスしていたんです。


案の定、
クリスマス以来
食べに食べた結果

大晦日には
ついにグラフから飛び出すくらい体重が増えてしまいました。（←毎年のこと←学習しない）
それがようやく1、5kg程戻ったので


けふは本当は
七草粥を食べる日なのですが、

スパゲティ食べちゃいました。

スパゲティはもちろんヌードルメーカーでの手作りです。→今年の誕生プレゼント

ソースは

なんちゃってFrutti di mare(＝エビ、ホタテ、カニカマのみ)だし

いつも食べる量の80％に抑えましたけどね。

ママちゃんたら、珍しく自制したじゃないー。

偉いわねー。
これは１０月のチョコリーナです。

お・い・し・か・っ・たー!

炭水化物って美味しいですよねー。


実は大晦日前に
トルコのお店（→怪我の功名）の中の魚屋さんで
アサリ１Kg を売っていたのを発見。（←新商品？それまでは売ってなかった）

よっぽど買おうと思ったのですが、

食べるとしても１月２日以降になるし、
それまで悪くなっちゃったら、、、、

と思い諦めたのですが、
後で調べたら
貝って冷凍保存できるんですね。

あ〜あ、それを知っていたらなー。
けふのスパゲティ、もっと美味しくなったのに〜。


次回トルコのお店でアサリを見つけたら

絶対買おう！

と心に決めたぐーママなのであった。

そうしたら

スパゲティFrutti di mareはもっと美味しくなるし、
スパゲティボンゴレも作れちゃうじゃない！

素敵すぎる💕



おまけ

夕方ちょっと出かけたら


月が上ってくるところでした。

けふは満月なんですね。

スマホで撮ったら

大したことない様に撮れちゃいましたが、
オレンジ色のすごく大きなお月様だったんです。


おまけ　２

出先から帰ってきてガレージに車を入れた時の
時間と走行距離。

特に どうってことないんですけど、
１と8と0が
なんか調子よく並んでいたので写真撮っちゃいました。


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2023/01/03 (Tue) 09:10 正月にうちに集まる理由

こんにちわんこ。
毎年お正月には

みんながうちに集まるんだよ、のエンジェルタルです。
これは2007年・３歳の時のタルちゃんです。


お正月のお祝いをするためにではありません。

はっきり言って
餅を食べにやってくるのです。

末っ子なんか
クリスマスが終わって帰る時にはっきりと

じゃ、1月1日に
お餅食べに来るからよろしくね。

と言いましたからね。

そうしたらすかさずおねえちゃんも

あ、うちらも来るね。

と言いました

「うちら」ってことは、、、、？

え、Bも食べに来るよ。
当然でしょ。

あ、BNも来るからね。

え、BN君お餅食べられ？るの（←BN君は去年のお正月はお餅を食べなかった→最後の宴会）

去年ね、あの後]Yが食べたかった時に切り餅を買って
BNも食べたんだよね。
だから大丈夫、
今度はBNもちゃんとお餅を食べるよ。（←無理無理食べさせたんじゃ、、、？）


いつもの大晦日は手巻寿司を食べるので、
お正月はその残りの酢飯やお刺身でお餅のほかに手巻きで誤魔化すことができますが、
今回の大晦日はテイクアウトのお寿司を食べたので
それができません。

大人6人かー。
こりゃ、結構大量のお餅を作らなくちゃいけないわ。

注・ぐー家は昔から自作のコネ餅を食べています。家族が多いのにみんな餅が大好きなので、市販の切り餅を買っていたら破産してしまうからです。



ちなみにおにいちゃん一家は
おにいちゃんに仕事が入ってしまったので
MちゃんとDちゃんはあちらのおばあちゃんのところに行くということで
今回は不参加です。


今回兄が送ってくれた荷物（→兄が送ってくれたもの）の中に大袋入りの煮干しが入っていたので
今年のお雑煮
は
煮干しと昆布で出汁をとってみました。（←ぐーママの故郷のお雑煮は本来ハゼで出汁を取るのに、これまでは鶏肉で出汁をとっていた
）

大量だったので頭とワタを出す作業がめんどくさかったのですが
その代わり
美味しい出汁になりました。（←出汁をとった後の煮干しは乾燥させてチョコちゃんのおやつにする予定）


その出汁を使って
お昼はおうどんを食べました。（←乾麺だけど）

夜に子供たちとお餅を食べることを考えて
だんな君と1人分を半分こです。


紅白なますと餡子、お煮しめは大晦日のうちに作っておいたので
あとは
唐揚げ風鶏のオーブン焼きと
デザートのフルーツ入りタピオカミルクの準備。

なんだかんだで例年の如く
前日の大晦日から元日のこの日まで
台所にばかり籠っていました。（←大晦日にはパンまで焼いた）

あー、疲れたー。


今年は北P水産さんがおでんのセットを出してなかったので
はんぺんが手に入らず
伊達巻は作れなかったのが残念。

代わりに卵焼きを作ろうと思っていたのに

ママちゃんたら

すっかり忘れてしまったのよねー。



ここに黄色が入ったら

もっと華やかだったのに、、、、、。　　唐揚げ風鶏のオーブン焼きはもう一皿あったのにテーブルに場所がありませんでした。

ちなみにお餅は
お雑煮
餡子餅
きな粉餅
おろし餅
のり餅

おねえちゃんと末っ子は
納豆餅も食べたがったのですが、
B君とBN君が一緒なので
我慢させました。

なんでも食べるB君ですが（←生まれてこのかた目の前のお皿の上に載っているものを残したことがない）
だんな君・BN君同様納豆だけはどうしても匂いがダメなのだそうです。



おまけ

だんな君はお餅が好きですが、
果たして
B君とBN君は

お餅を本当においしいと思って食べているんでしょうか？

おねえちゃんと末っ子のお付き合いで食べているとかじゃないのかなー？

だとしたら
来年からはやっぱり手巻き寿司も用意していてあげないと
今回の様に餅だけじゃかわいそうですよね。

本音を知りたいです。



おまけ　2

これでクリスマスから続いた食べ過ぎの日々は終わるかと思いきや、（←ぐーママの体重はとんでもないことになっている）
この日も残り物がたくさん出ました（＝翌日以降も食べ続けなければいけない）

残った餅はのし餅にしましたが、（←のし餅はハサミで切るべし）

これぐらいあったのを

けふのお昼に
だんな君とDちゃん（←正月早々けふからしっかり孫ちゃんシッター）、
そしてぐーママの3人で
大量の唐揚げ、餃子、紅白なますとともに
お雑煮、餡子、きな粉で食べて

残ったのはこれだけ。

Dちゃんなんか
幼稚園でお昼を食べた後だというのに
唐揚げの大半と
きな粉餅を三回もお代わりするという
大食漢ぶりでした。


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2023/01/01 (Sun) 08:36 書いているうちに年を越しました

こんにちわんこ。
ママリンは

五日ぶりにお料理をしたんだよ、のエンジェルタルです。
これは2007年12月・３歳の時のタルちゃんです。


予想通り

とても暖かい大晦日となったおドイツです。


明日の元日に
おねえちゃん夫婦と末っ子カップルが
餅を食べにくるので、
お煮しめ
紅白なます
餡子
ぐらいは作っておこうと思ったのです。


ところが、
ちょっとどういうことよ？

地下の食糧庫に
あと一袋あったと思っていた　
日本製の小豆がない！

ナイナイナイナイナイッィィィィ！

餡子餅がなかったら
お正月が始まらないじゃないのよ。（←始まる)

😱ぎゃー！

うちの町にはオーガニックのお店が3軒あるので
片っ端から電話をかけて

Azukibohnenありますか？

とききまくり、
3軒めのお店の方がやっと

あります。

と言ってくれました。

大晦日の今日はいつもより早く締めるお店が多いです。
このお店も14時には閉まるというので

だんな君に車に乗せてもらって買いに行き（←町中のお店なので車を止められなかった時のために)
無事餡子完成。


兄夫婦が送ってくれたので→兄が送ってくれたもの
お煮しめには

たっぷりと椎茸を入れました。

テイクアウトのお寿司はこれで2人前。

（ぐーママの年増祝いの時と同じところのお寿司です→2022年の年増祝い・本番）

一瞬

そのまま食べちゃおうかなー？

とも思ったのですが
ちゃんとお皿に一旦並べてから食べましたよ。

茶碗蒸しの器に入っているのは
蒸し豆腐って言ったらいいのかな？

小豆を買ったオーガニックのお店で見つけたSeiden(絹)Tofuを買ってみたのですが
器から取ろうとすると崩れてしまうくらいグズグズに柔らかくてどうしようもなかったので、
仕方なくクリーム状にし、
卵とカニカマを混ぜてレンチンしたものです。

こんな柔らかいお豆腐、
みんなどうやって食べているのかしら？

だんな君は
この時とばかり

お酒を熱燗にして飲みました。
安物の箱の酒ですが美味しかったそうです。


こんなことを書いている間に年が明けてしまいました。

明けましておめでとうございます。

2023年も遊びに来てくださいね。


外ではバンバン花火が鳴っています。

食品や光熱費が値上がりして
生活が苦しいという声が聞かれるのに

ものの数分で終わってしまう打ち上げ花火に
何十ユーロもお金を出せる人がこんなにいるうちは
おドイツ経済はまだまだ大丈夫なのでしょう。



おまけ

オーガニックのお店でも

売っている小豆は大陸の某国製でした。

本当のオーガニックなの？

と思ってしまふ
疑い深いぐーママです。

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2022/12/31 (Sat) 09:21 クリスマス後はゴハンを作らない

こんにちわんこ。
ママリンはこの四日間

ゴハンを作らなかったんだよ、のエンジェルタルです。
これは2007年・３歳の時のタルちゃんです。


毎年のことですが、
クリスマスの残り物を食べていました。

クリスマスのゴハンは
足りなかったら困るし、

おかわりする人がいるかも？

と思って
少し多めに作ってしまうのですが、
大抵余ります。（←学習しない）


27日は手始めに
クリスマスイブのじゃがいもサラダ、

28日には同じくイブのお昼に作ったカレー、

食べかけ失礼。

きのふは第一クリスマスの鮭のパイ包み、

第二クリスマスに末っ子が作ったローストビーフも
元が大きかったせいか半分くらい残ったのですが、

末っ子たちが
翌日のゴハンにと
結構な量を持ち帰ったのに
まだいっぱい残っていて

けふはそれを食べました。

冷蔵庫に入れていたせいか肉がしまって
スライサーでかなり薄く切ることができたので、
クリスマスのときの出来立てとはまた違ったおいしさでした。

クリスマスの残り物はこれが最後、

と思いきや、
まだ1、5人分くらい残っています。

なので
明日、大晦日のお昼に
だんな君とと半分こして食べる予定。

夜は
ぐーママの年増祝いの時にテイクアウトしたお店のお寿司（→2022年の年増祝い・本番）を注文してあるので
お昼は軽めで却っていいかも？



おまけ

ゴハンを作らなかったってことは
お料理する分の時間が余っていたわけなのに

あれ？
いまだに年賀状ができていないのは
どうしてかなー？？？？？

ママちゃんたら

この四日間一体何をやっていたんデスかー？

チョコリンと
いつもよりいっぱいお散歩してたのよ。

これは10月31日のお散歩の様子ですが、けふもこれとあまり変わりがなかったかも？

おまけ　２

クリスマス以降
暖かい日が続いているおドイツですが、
明日から一週間のお天気予報は

こんなことになっています。

明日の大晦日からの三日間なんて
まるで下手な冷夏よりも暖かいって、、、、、。

この気温だと
おドイツ人のことだから
半袖で大晦日の花火を上げる人もいるかもしれませんよ。


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2022/12/28 (Wed) 16:55 2022年クリスマスゴハン 26日分

こんにちわんこ。
ママリンは12月26日の第二クリスマスも

ひたすら台所に立っていたんだよ、のエンジェルタルです。
これは2007年12月・３歳の時のタルちゃんです。


それでもこの日は
末っ子ががローストビーフを作ってくれることになっていたので、
ちょっとは楽させてもらい
他の方のブログにコメントを入れたりできました。


肉🥩の購入係、
一足先に休みに入ったおねえちゃんが買ってきたのは


約1、9kgの肉🥩！

末っ子の予定の二倍以上の量です。（←この日はおにいちゃん一家があちらのおばあちゃん宅に行ったので、4人分＝約800gの肉を予定していた）

うちの近所の肉屋さんの予約は二種間前に締め切られていたから
業務用スーパー（←おねえちゃんたちのマンションから徒歩2分のところにある）に行ったらこれしかなかったのよ。

文句を言っても始まらないので
1、9kgの肉に果敢に挑む末っ子。

肉の量が違うと火の通り方が違ってくるので
温度調節が難しいのです。

フライパンで焼いて塩胡椒、ハーブをまぶして


いざオーブンへ。


焼き時間は80度で2時間半。

中が60度になったら出来上がり。

その間にぐーママが指揮をとって
前菜と付け合わせを作りました。

昨日のアスパラガスの茹で汁を使ったスープ


パプリカのマリネ。


ホタテは刺身として食べたかったのですが、
生物が食べられない約1名がいたので

エビと一緒にバター醤油焼きにしました。

左側は市販のマグロのカルパッチョ。
薄切りにしたお刺身のようなものだと思ったのに（エジプトで食べた時はそうだった→エジプトのお刺身）
塩味が強すぎる不味い生ハムのようで
不味かったです。
もう絶対この手のものは買いません。

ママちゃんたらー、
生のお魚の賞味期限がこんなに長いはずないんだからー、

そんなのわかりそうなもんジャないー？

もしかしたら？
って期待したのよー。
それにお皿に移すだけだから楽だと思ってー。

あーぁ、お金をドブに捨てたようなものだったわ。

そうこうしているうちに
ローストビーフは

なかなか美味しそうにできました。

生物が食べられない約1名は

これを更にフライパンで加熱して食しました。

いいなー、　ローストビーフ食べたいなー。

と文句垂れながら。

付け合わせには
ベークドポテトと


ミックスキノコとインゲンのソテー。



胡桃のアイスクリームは末っ子からのリクエスト。

隣のシロクマちゃんは
おねえちゃんが持ってきた紙ナプキンです。


食べ終わって
お茶を飲みながらみんなでおしゃべりしているうちに

ビュルツブルグ近くの実家からの帰りに
末っ子をピックアップするためにぐー家に寄ったBN君が
おばあちゃんお手製のクリスマスクッキーを持ってきてくれました。

みんなお腹がパンパカパンだったので

明日のおやつかな？

と思っていたのに、
ちょっと試しに口に入れてみたら
ものすごく美味しくて
お茶を入れ直してみんなであらかた食べてしまいました。

さすがおばあちゃんのクッキー！　　　　

このおばあちゃんって
こういうことする元気なおばあちゃんです。→サクランボは座って採る　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ちなみに

農家をやっているBN君ちのクリスマスは　
親戚一同25人が集まってお祝いしたのだそうです。

うわー、すごい！

とびっくりしましたが、
ぐーママが小さかった頃は
盆と正月にやはり親戚一同が本家に集まって宴会をしたのでした。

当時はその時しか会わない祖父の従兄弟とかまでいて（←小さい時はどんな関係の親戚かわからなかった）、
襖をとって三つの座敷をぶち抜いての大宴会でした。

そのため本家の天井に届くくらいの大きな戸棚には

料理屋かっ！

っていうくらい大量のお皿や小鉢が揃っていました。

今思えば
本家のおばあちゃん、お嫁さんは大変でしたね。

そして当時は
刺身やお寿司って
そういう晴れの場の食べ物だったんですよね。　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


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2022/12/27 (Tue) 10:20 2022年のクリスマスゴハン 25日分

こんにちわんこ。
ママリンたちは今年も

食べまくりのクリスマスだったんだよ、のエンジェルタルです。
これは2007年12月・３歳の時のタルちゃんです。


先ほど末っ子が
迎えにきてくれたBN君と一緒に

お正月にお餅を食べにくるねー、キャピッ。

と言い残して
二人のマンションに帰って行きました。

おねえちゃんとおにいちゃんは一足先に帰ってしまいましたから
急に静かになった家の中で

だんな君は久しぶりにテレビをつけ（←クリスマス中はネットかなんかのクリスマスソングを流していた）

ぐーママことpharyは
黙々台所の最後の片付けをしてさっき終わったところです。


今年のクリスマスゴハンはこんなものを食べました。


25日の第一クリスマス。

前菜代わりは
エビ入りのかぼちゃスープ。

今回はButternut（バターナッツ）を使ってみました。
濃厚で美味しかったです。

毎年作っている鮭のパイ包み。
ただ穴を開けるだけではつまらないと

末っ子が文字を入れるのも毎度のことです。

焼いてしまうと

言われなければわからない状態になってしまうのですけどね。

赤とオレンジのパプリカのソテーを入れる予定だったのに
すっかり忘れてしまった
彩りの乏しい付け合わせ。

白アスパラガスは今年は冷凍がどこにもなくて、
ほとんど諦めていたときにクリスマス3日前に
ペルー産のものが手に入りました。

遠距離輸送の野菜類はなるべく食べないようにしているのですが
背に腹は変えられないと購入。

食べてみれば

根本の方まで柔らかくておいしい白アスパラガスでした。

デザートはココナッツミルクとタピオカ、フルーツを予定していたのですが、
前日の残りのスコップケーキ（→2022年クリスマスイブ）が残っていたので
そっちを先に食べなくちゃ状態でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
おまけ

この日は予報通り16度まで気温が上がり

散歩中上着を脱いでもまだ暑かったです。

一週間前のあの寒さはなんだったのでせう？
　　　　　　↓
アップリケ　お直し・どてら
初めてのノーリード



けふ（26日）の分の写真がなぜかアップされないので
続きは明日。→2022年のクリスマスゴハン　26日分




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2022/12/26 (Mon) 06:56 2022年クリスマスイブ

こんにちわんこ。
1日遅れの

めりくりすます！のエンジェルタルです。
これは2007年12月・３歳の時のタルちゃんです。


すでにイブは過ぎ、
けふは第一クリスマスです。

1日ずれてしまいましたが
やっとPCの前に座る時間が取れたので
きのふ＝イブの写真をアップします。


朝ゴハン後ツリーの準備をするだんな君。（←最近では12月になると飾る家も多くなっているようですが、元々は２４日にツリーを飾るのがおドイツの伝統）



ツリーの場所確保のためー、
ワタクチの寝床やらトイレやらがずらされちゃったんデスー。

お漏らししてもワタクチのせいじゃありまセンからねー。

今年もそれぞれの実家で過ごすために

婿殿B君と別れて昨夜からうちに戻ってきたおねえちゃんが手伝って

この二人は
去年のクリスマスもイースターも
それぞれ一人で実家に帰りました。
→今時の若夫婦
→イースター、やっぱりたくさん食べました

二人でツリーの飾り付け。


その間ぐーママことpharyは台所に篭りきりで
ジャガイモサラダ作り
パン焼き
デザート作り
お昼用のカレー作り
プレゼント包み
にと、おおわらわしてました。（←実際座ったのはお昼のカレーを食べた時だけ）

今年のツリーは
上の方の枝が長すぎて
形的には100％とは言えませんがですが

すごくボリューミー。

昼過ぎに末っ子が、
夕方になっておにいちゃん一家がやってきて

ゴハンの前に

記念撮影。
この写真が年賀状用になります。

イブのゴハンは

いつものじゃがいもサラダと（←義理母直伝）

ソーセージ。


Semmel（ゼンメル＝丸パン）は胡麻付きで我ながら最高の出来でしたが、
バゲットはやっぱり膨らみませんでした、、、、、。（練習も失敗→今日の仕事と失敗、というか横着の結果）

でも、知らんぷりしてパンカゴに入れて
みんなに食べさせました食べてもらいました。（←厚顔無恥）

みんなでプレゼントを交換した後は

これはぐーママとだんな君から
こんな遊びをする→騎士の戦いDちゃんにあげた木製の剣と盾です。

デザートのスコップケーキを食べました。

ネットで見つけていつか作ってみたいと思っていたものです。

クリームにヨーグルトを混ぜ、
上からメープルシロップをかけたので

甘過ぎないさっぱりした味でした。
ラズベリーが白っぽいのは冷凍庫から出したてだからです。

ワタクチもみんなと一緒にテーブルについて、
お祝いの特別おやつをもらったのデスけどー

もちろん秒で食べ終わっちゃったので、
あとはみんなが食べるのを見ているだけデシタのー。


毎年同じような写真をアップし、
同じようなことを書いていますが、
今年もまた書きます。

家族全員が大きな怪我や病気をしないで一年を過ごし、
クリスマスイブに一緒にじゃがいもサラダを食べられる幸せに
心から感謝です。

願わくは、
世界中の人が食べ物に困らない平和な生活ができますように。




おまけ

じゃがいもサラダは

現在マヨネーズを食べられない約1名のため
一部を

ベーガン用マヨネーズで味付けしました。

卵なしのマヨですが、
やはりそれなりのお味なのは仕方がない

といふか

はっきり言ってまずい！

デス。



おまけ　２

みんなが集まるといふのに
コロナアプリがまたぞろ赤になりました。

この日はだんな君と一緒に
クリスマス最後の買い物に行ったのです。（←ガッチリマスク着用）

ほとんど一緒に行動していたのに
だんな君のアプリは赤くならなかったのはなぜ？

念の為にセルフテストしましたが、
陽性者と接触してまだ２日目だったので
もちろん陽性反応が出るわけもなく
２5日のけふもまだ喉の痛みも咳も鼻水も出ていません。



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2022/12/24 (Sat) 07:30 付け足しクッキー

こんにちわんこ。
ママリンは、

けふも1日忙しくしていたんだよ、のエンジェルタルです。
これは2007年12月・３歳の時のタルちゃんです。

クリスマスの買い物もほとんど終わり
けふはのんびりプレゼント包みでもしようと思っていたのに

今年作ったたった二種類のクリスマス用お菓子、
レープクーヘンとシュトレンが少なくなっているのに気がつきました。

こんなに作ったのに→副反応無しだったので、リベンジ・レープクーヘン

だんな君と二人で
おやつの時間に食べ過ぎたようです。（←先の見通しが甘い夫婦）


明日からのクリスマス三日間、
家族が集まるのに
おやつが足りないのでは様にならないので
付け足しの Plätzchen（プレッツヒェン＝クッキー）を作りました。


友達のところで食べて美味しかったので教えてもらった

新しいレシピは

生地が生チョコのようにベタベタ。


それを手で丸めて

砂糖をまぶして

焼き時間はたったの8分。


表面はカリカリしているのに

中はしっとり柔らかい
いわゆるソフトクッキーです。

ついでにぐーママの大好物・アマンドショコラも作ったら、

仕事が早く終わったおねえちゃんも同じものを持ってきました。（←レシピはぐーママのもの）



おまけ

ちょっと油断すると首を伸ばして
鼻先を砂糖や生地に突っ込んでしまう（←でもナメない、にほひを嗅ぐだけ）
いけないチョコリン。

これこれ、
タルお兄ちゃんはそんなことはしませんでしたよ。

だってー、ワタクチですものー。

タルちゃんがしないことを（いいことも悪いことも）してしまふチョコリンです。
逆にタルちゃんが簡単にできたことができなかったり、

わんこもそれぞれに個性があります。




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2022/12/14 (Wed) 09:38 今日の仕事と失敗、というか横着の結果

こんにちわんこ。
ママリンはけふ台所で頑張って

そして横着したんだよ、のエンジェルタルです。
これは2007年12月・３歳の時のタルちゃんです。


けふはパン焼きの日でした。（←週に一度朝ゴハン用のパンを焼く←最近はゼンメル＝おドイツの丸パンが多い）

ゼンメルを焼くので、
どうせオーブンを熱くするからと
ついでにクリスマス用のバゲット作りの練習をすることにしました。

去年はサワードゥーを使ったバゲットを焼きましたが、→最後の最後で危機一髪

今年は春先に小麦粉が不足したことから、
サワちゃん種に毎日あげる小麦粉がもったいないので
やめてしまいました。

なので今年はイーストを使ったバゲッドを焼くわけですが、
まだ作ったことがないので
本番前に練習しておこうと思ったわけです。（←予習は大切）

まずは朝ゴハン用のゼンメル焼きです。

今回はゴマをちらしてみました。

夕食がわりに食べてみましたが
ゴマの香りがして
我ながらとてもおいしくできましたよ。

ふふふ、この調子でバゲットも楽勝よ！


レシピでは
捏ねた後に一晩冷蔵庫で
低温発酵させることになっているのですが、

せっかちなぐーママことpharyは

一気に一次発酵からのー

成形→二次発酵へと進んでみました。

生地がダレないように

こんな裏技を使ってみたり。（←創意工夫）

でもねー、

焼き上がり、、、、。

やっぱり横着はダメだわー。
全然高さが出ないじゃないのー。

ちなみに以前の横着はこちら→横着した結果

でも中身は？
中身さえよければ見た目なんか問題じゃないわ。

ガリッ　　

なにこれー？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

気泡も小さくて
皮が固いフォカッチャのようになってしまいましたー。

骨折り損のくたびれ儲けになっちゃったデスねー。


次回はちゃんと低温発酵させてから焼きます。

と、
心に誓ったぐーママなのであった。

まぁ、すぐ忘れてしまう可能性い大ですけど。（←え？）



今日は北P水産の配達もあったので
パンを焼きながら

半解凍した新巻鮭を

小分けにしました。

頭と尻尾は

塩出しして鍋にするのも毎年のことです。


毎年これが終わると

年末の気分が高まってきます。




おまけ

FIFAワールドカップ@カタール、

決勝はぜひクロアチアとモロッコで！

と思っていたのに
クロアチア、メッシのアルゼンチンに負けてしまいました。

あーあ。

あとはモロッコに頑張ってもらわなくちゃ、、。



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