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プロフィール

phary

Author:phary
ぐーママことphary    
 在独○○年、何事も適当なぐーたらママ。
 永遠のオバフィー・プレ老女。
 信条:他人に厳しく、自分に甘く。
    厳しく追求他人の失敗、笑ってごまかす自分の失敗。
      
タル
 2004年9月3日生まれ。
 2006年9月よりニューハーフ。
 ヨーキーとチワワのミックス犬。
 なのに体重5,2㎏。
 万年強制ダイエットチウ。
      
だんな君
 オレ様主義の偏屈ドイツ人。
 ヒトミシラー。

おねえちゃん
 何事にも200%で立ち向かう努力の人。
 東京のドイツ系会社勤務。
現在ドイツ本社に出向中。

おにいちゃん
 典型的オレ様主義のジャニーズ系イケメン。
 思いもかけずイクメンだった。

Mちゃん
 オレ様おにいちゃんのお料理上手な奥さん。
 
Dちゃん
 おにいちゃんとMちゃんの息子。
 ジャニーズ系イケメンになりそうなかわいい子。

末っ子
 ぽっちゃり系女子。
 バックパックで世界一周旅行から帰ってきて新しい就職先が決まりました。
  
  
  
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2017/11/07 (Tue) 20:00
お気軽スーパーフード



こんにちわんこ。
深まる秋(←っていうかもう初冬)の中のタルです。
深まる秋(←っていうかもう初冬)の中
ママリンはね、年をとったせいか、最近健康食品と聞くとすぐ手を出すんだよ。




体にいいと知るや即買いするミーハーなぐーママことphary 。

おかげでぐー家には各種スーパーフードが集まりつつあります。
各種スーパーフードが集まりつつあります。

黒米、チアシードキヌアブルグル
写真には写っていませんがと、毎朝飲んでいるニンジンジュースには、サイリウムと最近亜麻仁油を入れています。
サラダにはもう何年も前から亜麻の実を振り入れているしね。


つい先日どこかのブログで知って早速買ったのは

アマランサス。
アマランサス。
おドイツ語はAmaranthアマランスってなっているからちょっとわかりづらかったです。
「th」が「サス」になる不思議。

早速お米に混ぜてに入れて炊いてみました。
ちょっと黄色っぽくなったけど味とかには変化がありませんでした。
でも、すごく栄養があるのだそうです。

フライパンで炒ってサラダなどにかけてもいいらしいし、
スープとかにはそのまま入れて加熱するといいそうです。

ぐーママの場合、
いくら体に良くてもめんどくさいのはだめなのね。

↑はほとんど手要らずで食べられるものばかり。
ただ振りかけたり、煮炊きするときにちょっと加えるだけっていう手軽なものっていうのが長続きするポイントかな?

何しろ自分、ぐーたらですから。


健康オタクってほどではないぐーママです。
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タグ : スーパーフード 黒米 チアシード キヌア ブルグル サイリウム 亜麻仁油 亜麻の実 アマランサス サラダ

2017/10/26 (Thu) 08:55
一歩違いで食べそこないました



こんにちわんこ。
ママリンが悔しがってたんだよ、のタルです。

ママリンが悔しがってたんだよ


だんな君とミュンヘンにお買い物に行きました。

ちょうどお昼時になったので

どこかでランチにしようよ。
だんな君何が食べたい?

と訊いたら

日本のゴハン。

というので
日本食レストランに行きました。

サシミスキーのぐーママは
趣味の会の後にここに来るといつも海鮮ちらしをいただきます。
ぐーママは趣味の会の後にここに来るといつも海鮮ちらしをいただきます。
何しろお刺身率が高いので。

だんな君もマネリンして同じものをいただきました。
だんな君もマネリンして同じものをいただきました。

ぐーちゃんたらいつも趣味の会の後でこんな贅沢なもの食べているんだ。

いや、贅沢って、
お味噌汁付きで高々12ユーロそこらですよ。
週に一回の贅沢なんだからいいじゃない。

なんて会話をしながらぐーママがチラチラと見ていたのは

これ。
ぐーママがチラチラと見ていたのは これ。

ここの抹茶ティラミス
お値段の割に大きくておいしいので今回も絶対に食べようと思っていたのです。

いつ注文しようかな?
食べ終わってからの方がいいかな?
それとも早めに注文して食べ終わると同時に持って来てもらおうかな?

と逡巡しているうちに
ウェイトレスさんが隣のテーブルの二人連れのおドイツ人のデザートの注文を受けました。

あの人たちも抹茶ティラミスにしたのね。
じゃ、ついでにこっちもって頼もうかな?
あ、行っちゃった。

と、いうわけで
お隣さんにデザートを持ってきた時に

うちも抹茶ティラミスふたつお願いします。

って声をかけたら

すみません、こちらで最後だったんです。

ガーーーーン!

わーん、一歩違いで盗られちゃった~。(←盗られたわけではない←そもそもあなたの物じゃないし)


聞けば

いくつ出るかわからないのでそれほどたくさん作るわけではないんですって。

あ~ぁ、こんなことなら初めに海鮮チラシと一緒に注文しておくんだった。

と、後悔しても後の祭りでした。


なので、デザートはエスプレッソだけでしたとさ。
なので、デザートはエスプレッソだけでしたとさ。


参考までに今年の2月にお友達とこのレストランに行ったときに食べた抹茶ティラミスの写真を貼っておきます。(←ブログ記事にし損ねていた)
今年の2月にお友達とこのレストランに行ったときに食べた抹茶ティラミス
食べられないと分かると
ますます、おいしそうに思えちゃうんですよね。


皆さん、ミュンヘン和食レストランKさんに行ったときは
抹茶ティラミス早めに注文しませう。

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テーマ : 今日のランチ! - ジャンル : グルメ

タグ : ミュンヘン 日本食レストラン 和食レストラン 海鮮チラシ 抹茶ティラミス

2017/10/19 (Thu) 06:24
黒は熱を吸収することを身をもって理解しました



こんにちわんこ。
けふも日チウは暑かったんだよ、のタルです。

けふも日チウは暑かったんだよ
日差しがまぶしくてタルルンのくりくりお目目が不細工に細くなちゃっています。


ちょっと野暮用があって
だんな君に車を運転してもらってミュンヘンの東側の方に行きました。

用事が終わった時がちょうどお昼時だったので
近くのビアガーデンへ。

ここはこの夏にぐーママことpharyが、すごくおいしいローストビーフを食べたところ
そのローストビーフをもう一度食べたかったのと

夏に食べた時、一緒にいたお友達のお皿も味見させてもらったら
それらがみんなおいしかったので

一度だんな君も連れてきてあげようと思っていたのです。


でも、残念ながらローストビーフは夏限定のメニューでもうありませんでした。
大好きなZanderもあったのですが、
ここのところがっつり系お肉を食べていなかったので

ぐーママはフィレ肉のSchwammerlクリームソースかけとKäsespätzle(ケーゼシュペッツレ)ミニサラダ付き
ぐーママは<img src=フィレ肉のSchwammerlクリームソースかけとKäsespätzle(ケーゼシュペッツレ)ミニサラダ付き" border="0" width="400" height="300" />
飲み物はHollndersaftschorlle(ホルンダーザフトショレ=ニワトコジュースの炭酸割り)  あれ、なんだか写真の入り方が変?

だんな君は仔の丸焼き(だと思う←うろ覚え)Kartoffelknödel(カルトッフェルクヌーデル=ジャガイモ団子)キャベツのサラダ付き
だんな君は仔<img src=の丸焼き(だと思う←うろ覚え)Kartoffelknödel(カルトッフェルクヌーデル=ジャガイモ団子)キャベツのサラダ付き" border="0" width="400" height="300" />
それに黒ビール。  あ、又変?


この日もやっぱりどちらもおいしくかったです。
けふもやっぱり味が良くて 盛りもよくて
特にお肉はすごく柔らかくてジューシーで

結構辛口評論家なだんな君も
結構辛口評論家なだんな君も大満足でした。
珍しく大満足でした。


食後はだんな君がエスプレッソ
食後はだんな君がエスプレッソ ぐーママは甘いものがほしくてカカオにしました
ぐーママは甘いものがほしくてカカオにしましたが、
あの量のゴハンを食べた後だったのでちょっと重かったです。


この日も日差しが強くて
上半身はそれほどじゃなかったのですが、(←ぐーママは半そでのポロシャツを着ていました)
黒いおズボンを履いていたために
黒いおズボンを履いていたために 足が熱くて熱くて
足が熱くて熱くて
冗談ではなく、
このままじゃ火傷しそうなくらい熱くなったので

上着をかけてお日様の光をシャットアウトしました。
上着をかけてお日様の光をシャットアウトしました。

黒が熱を吸収するってことは知っていましたが
ここまで凄いとは思いませんでした。

こんなことなら日陰に席をとればよかったです。

毛むくじゃらのタルルンもさぞかし暑かったことでせう。
毛むくじゃらのタルルンもさぞかし暑かったことでせう。
だんな君のおズボンはこの色↑だったし
上半身も長袖でしたが黒ではなかったのでそれほど熱くならなかったそうです。


日チウこんなに暑いのに今夜は2度まで気温が下がるそうです。
内陸性の気候とはいえ、
朝晩と日チウの温度差ありすぎです。(↑だんな君とぐーママが長袖の上着を着ていたのは出かけるときはそれが必要なくらいの気温だったってことです)


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2017/09/25 (Mon) 04:34
Mちゃんのおやつ



こんにちわんこ。
森の中でサラダバーに立ち寄るタルです。むしゃむしゃ。

森の中でサラダバーに立ち寄る

森の草を食べるのはいいのですが、
そうするとうんPの切れが悪くなるっていうか、
消化しきれない草がおPりから出きらなくて
フレッシュサラダを食べた翌日は うんPの切れが悪い

うんP袋をはめた手でツーっと引っ張ってあげなくちゃいけないのよね。
ぐーママが引っ張ってやるはめになります
お絵描き使いまわしです。





おにいちゃんのお嫁さんMちゃんは
ときどきお料理を作ってくれますが ↓
MちゃんのPho
Mちゃんの生春巻きとワンタンスープ
Mちゃんのブンチャー

時々おやつも作って持って来てくれます。


例えばシュークリーム。
Mちゃんのシュークリーム
シュークリームってぐーママも作るけれど
結構手間がかかるからあまり作る気になれないのよね。
最後に作ったのはもう何年前かしら?
だから美味しくいただきました。

ベトナム風ビーフジャーキー。
ベトナムビーフジャーキー

ボクに?
ボクに?
ではなく、人間様用です。

なんだがっくり。
なんだがっくり
甘辛ですごくおいしかったです。

一口食べると
やめられない止まらない状態になってしまいます。


これは何ていうのかしら?
これは何ていうのかしら?ベトナム風餅菓子?
ベトナム風餅菓子?

汁は甘くないのに(←だし汁っぽい)
汁は甘くないのに

中には胡麻餡が入っている
中には胡麻餡が入っている

不思議な味のお餅みたいなものでした。
不思議な味のお餅みたいなものでした
でも、おいしかったです。


Mちゃん、お仕事しているのにわざわざ作ってくれてありがとね。


おにいちゃん、いいお嫁さんをもらいました。


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2017/09/21 (Thu) 07:40
つまりはフスマ?




こんにちわんこ。
末っ子ちゃんがいいもの持って来てくれたんだよ、のタルです。

末っ子ちゃんがいいもの持って来てくれたんだよ

体にいいからパパとママも食べてみて。

と、末っ子がカトリンのところに行くついでに
わざわざ家まで持って来てくれました。

Flohsamenschale(フローザーメンシャーレ)。
Flohsamenschale(フローザーメンシャーレ)。
一体なんだろう?
フスマかな?

とググってみたら、

日本ではサイリウムというオオバコの一種のタネの皮だそうです。
日本ではサイリウムというオオバコの一種のタネの皮だそうです。

動脈硬化予防、高血糖値・悪玉(LDL)コレステロール値を下げる効果があるということですが、
何より便秘に効くらしいです。

何よりぐーママことpharyが心惹かれたのは

<サイリウムは水を吸うと膨張する特性があり、胃や腸で30~40倍にまで膨らみます。そのため、食事の満腹感を促し、食べ過ぎの防止、ダイエット時の食事制限のサポートにも有効です。>

というくだり。

最近またじりじりと体重が増えてきたところだから
大いに期待しちゃうじゃないの。

ということで
明日からニンジンジュースにチアシードとともに入れる予定。



おまけ 

多分今年最後のプルーンケーキ。
多分今年最後のプルーンケーキ
ちょうど焼き上がったところに来た末っ子と友達のカトリンが
この写真の三分の一ぐらいを持って行きました。

だんな君と二人だけじゃ食べきれないからちょうどよかったです。


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テーマ : 健康食品、自然食品、サプリメント - ジャンル : ヘルス・ダイエット

2017/09/18 (Mon) 08:29
進化したビュッフェ



こんにちわんこ。
ママリンとパパリンは新しくできたレストランに行ってきたんだよ、のタルです。

ママリンとパパリンは新しくできたレストランに行ってきたんだよ


散歩の途チウで
駅のそばのいつも行っていた中華レストランが新しくなっているのに気が付きました。
駅のそばの行きつけの中華レストランが新しくなっている

あそこ、最近味がかなり落ちていたから
とうとうつぶれてしまったのかもね。

と、新しい看板をよく見たら

あれ、どこかで見たことある。
あ、そうだ、町のはずれにあったビュッフェ形式の中華レストランだ。(このレストランの記事はこちら→じゃ、どうしてそんなに?

ふうん、あそこちょっとお休みしていたと思ったら
こっちに移ってきたのね。
前のレストランは競争に負けちゃったってことか。


時間はちょうどお昼ちょっと過ぎ。

ねぇねぇ、だんな君、久しぶりに食べて行こうよ。(←お昼ゴハンを作りたくない心が見え見え)

あそこはおいしくないとかなんとかいつも文句を言うだんな君ですが、
昼時とてお腹がすいていたらしく、すんなり入ってくれました。

前のレストランを居ぬきで手に入れて
中央にビュッフェ台を取り付けたようです。
以前に比べて5ユーロも高くなっているし(←それでも安い) ものすごくおいしいというわけではありませんが
依然と同じで満席です。

駅やショッピングモール(←しょぼいけど)のそばになったから
以前よりたくさんの人が来るのでせう。


まずは北京スープと
迷った挙句にお寿司、、、
お寿司、、、今まではおいしくなかったけれど一をう試してみるチャレンジャー、ぐーママ
今まではおいしくなかったけれど
とりあえず試してみるチャレンジャー、ぐーママことphary。

そしたらね、まぁまぁイケるんですよ。
アジアのお寿司っていったらそうなんですけど、
今までみたいに

うー、おいしくない!

ってほどじゃなくて
特にゴハンがおいしくなってました。
お米を替えたみたいです。

なので、今回はお寿司を多めに食べて
あとはこんなのをちょこちょこと食べていました。
、今回はお寿司を多めに食べて あとはこんなのをちょこちょこと食べていました。

今回もう一つ変わっていたのは
この↓
今回もう一つ変わっていたのは この↓ live -show-cookingっていうものです
live -show-cookingっていうものです。

要は
肉、魚介類、野菜の好きなものをその場で鉄板で焼いてくれるのです。
写真を撮らなかったのですが
結構豪華な食材がたっぷり並んでいました。

変わったところではカンガルーやシマウマ、ダチョウの肉が置いてありました。

今回はとりあえず
エビ、イカ、Austernpilz(=ヒラタケ)、白菜を焼いてもらいました。
エビ、イカ、Austernpilz(=ヒラタケ)、白菜を焼いてもらいました。
ソースも6種類ぐらいから選べます。

デザートはアイスクリームと果物(←一部缶詰だったけど)プリンをチョイス。
デザートはアイスクリームと果物、プリン
黒いのはおドイツでは珍しい黒ゴマのアイスです。

以前に比べて5ユーロも高くなっているし(←それでも安い)
ものすごくおいしいというわけではありませんが

平日は飲み物付きになるし
平日は飲み物もついているし
そこそこ食べられてこのお値段なら時々食べに来てもいいかもです。
特にゴハンを作りたくないときに便利だわ。

歩いて来られる距離ですしね。



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テーマ : 中華料理 - ジャンル : グルメ

2017/08/30 (Wed) 08:20
4色プラス黒




こんにちわんこ。
温麺はちょっと食べにくかった
温麺はちょっと食べにくかったよ、のタルです。



きのふの記事の本編です。


きのふのお昼ゴハンは昔の教え子edamameちゃんにもらった、
ぐーママことpharyの故郷宮城県の温麺を冷やして食べました。

温麺(うーめん)とは、宮城県の白石という地の名産品で
そうめんと違って作るときに油を加えていないのでお腹に優しい麺です。
そうめんの三分の一ぐらいの長さしかないので小さな子供やお年寄りにも食べやすいのが特徴です。


でも、今回食べた温麺は、
そんじょそこらの物とは違うのです。

なんとカラー温麺!
なんとカラー温麺! 抹茶、卵、桜の三色
抹茶の三色に

オリジナル温麺と合わせると
オリジナル温麺と合わせると 綺麗な4色になります
綺麗な4色になります。
華やかでしょ?

ぐーママは天ぷらを揚げるのに忙しかったので
だんな君には薬味の準備(ショウガおろし・海苔切り)と箸出しをお願いしました。

そうしたらだんな君たら
海苔を温麺の上に散らしてしまいました。
海苔を温麺の上に散らしてしまっていました。
本人気を利かしたつもりでいるのですが、


でも、ぐーママは言いたい!

だんな君、
いったいいつから冷やしそうめんやざるそばを食べているのよ!

いつもうちではノリは食べるときにつゆの器の方に入れているじゃないの!
そうじゃないと食べるまでに海苔がしなってなっちゃうでしょ!

百歩譲って
散らすんだったらもう少しパラパラと全体にきれいに散らしてちょうだい。

そ・し・てー
麺を食べるときは塗り箸は使わないのだということもいい加減覚えてほしい。
割り箸よ、割り箸!(←使いまわしだけど)


さ・ら・にー

つけ麵を食べる時使うのは
つゆですつゆ!
麺を食べるときは塗り箸は使わないのだということもいい加減覚えてほしい。

お醤油は―?

とかまぬけなこと聞かないで!

パパリンたらジャパニーズヌードル初心者みたいー。
パパリンたらジャパニーズヌードル初心者みたいー。
もうかれこれ四半世紀以上食べているのにね。
物覚えの悪いったら、、、、。


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2017/08/27 (Sun) 05:46
庭のものを使いました



こんにちわんこ。
ママリンたちは先週うちでぴーひゃららの練習をしたんだよ
ママリンたちは先週うちでぴーひゃららの練習をしたんだよ、のタルです。



先週大奥笛吹き隊の練習がぐー家であり、
ランチにぐーママことpharyの得意料理(←単によく作るというだけ)トリのトマト煮込みを作りました。

使用した骨つき鶏肉は約1,3kg
使用した骨つき鶏肉は約1,3kg。
さすがにフライパンからはみ出そうで焼き色を付けるのが大変でした。

付け合せはお手軽なBulgurに人参の搾りかすを加えたもの
付け合せはお手軽なBulgurに人参の搾りかすを加えたもの

暖炉に火を入れた前回の練習日とは打って変わって暑いくらいだったので
お昼ゴハンはテラスでいただきました。
暖炉に火を入れた前回の練習日とは打って変わって暑いくらいだったので お昼ゴハンはテラスでいただきました。
食べかけ写真で失礼。

サラダはテラスでできた日本のキュウリ

これまたテラスでわさわさできてるシソ、
それに再生させたセロリ入りです。

おMの方も白菜とアンチョビーのサラダを持って来てくれたので
二種類のサラダの味を楽しみました。


いつもケーキを持って来てくれるNじちゃんが、今回は忙しいというので
当日の朝、急遽コーヒータイム用に
ブルーベリーと庭から採りたてのラズベリーをのせたチーズタルトを作りました。
ブルーベリーと庭から採ってきたラズベリーをのせたチーズタルトを作りました。

頂いた平桃と芋けんぴと合わせて豪華なおやつとなりました。
頂いた平桃と芋けんぴと合わせて豪華なおやつとなりました。
あー、又食べかけ~、すみませ~ん

しかし練習の方は、
リズムが微妙に

ここに来てリズムの微妙なズレを指摘され困惑。

ママリンったら前科があるのに、また?
ママリンったら前科があるのに、また?
しゅみましぇーん。

ずれていたのは「世界に一つだけの花」です。
耳で聞いて覚えたリズムで吹いていたのですが、
本当に微妙なところで楽譜通りではなかったようです。(←四分音符を32分の一音符分ぐらい短く吹いていたらしい)

頭に入っちゃっているリズムをほんのちょっとだけズラすのって
すごく難しいのですが
次回の練習日までになんとか修正しなければ。
頑張れ自分! ᕦ(ò_óˇ)ᕤ

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テーマ : おうちごはん - ジャンル : グルメ

2017/08/10 (Thu) 05:44
誰かケーキを食べに来ないかな



こんにちわんこ。
車の中のボクの指定席は後ろの座席の下なんだよ、のタルです。
の中のボクの指定席は後ろの座席の下なんだよ、
車でどこに行ったかというとねー、



今年二回目のブルーベリー狩りに行ったのです。
今年二回目のブルーベリー狩りに行ったのです
(一回目のブルーベリー狩りの様子はこちら→ブルーベリー(とサクランボ)狩り 2017年


来週辺りで畑はおしまいということで
一回目の時より粒も小さく、
鈴なりというわけではなかったのが残念ですが

それでも二人で30分ぐらいで約1kg摘みました。(←畑の中で食べ放題もした)
二人で30分ぐらいで約1kg摘みました
今回はジャムは作らないのでこれでも十分です。

前の日に買っておいたスグリの実と半々にして
前の日に買っておいたスグリの実と半々にして

パン生地のケーキを焼きました。
パン生地のケーキを焼きました。

ついうっかりいつもの分量で天板一枚分焼いてしまいましたが
ついうっかりいつもの分量で天板一枚分焼いてしまいましたが

ぐーママことpharyとだんな君二人だけにはちょっと多過ぎます。
ぐーママことpharyとだんな君二人だけにはちょっと多すぎます。

週末だったら子供たちの誰か彼かがやって来て食べてくれるのですが、、、、。
週末だったら子供たちの誰か彼かがやって来て食べてくれるのですが、、、、。

ボクが食べてあげてもいいけど?
ボクが食べてあげてもいいけど?
うーん、それほど多くないけど一応お砂糖入っているしねぇ、、、、、。
端っこの生地の所だけお願い。


ぐーママとだんな君で明日も食べて、
誰も来なくて余ったら冷凍するしかないですね。

冷凍にするとどうしても味が落ちちゃうんですけど
カビちゃったり腐っちゃったりしても困るし
背に腹は代えられませんから。



おまけ

行く途チウであったお馬さんたち。
乗馬チウの人
おドイツはこんな風に田舎の一般道路で乗馬している人がたくさんいます。
車が来ても怖がったりしないおりこうなお馬さんたちです。

↑こういうキリスト像はあちこちの道端に見られます。
日本でいったらお地蔵様のようなもんですね。


追記

ケーキは、翌日非番だったおにいちゃんがDちゃんを連れてやって来て結構食べてくれましたが
やっぱりかなり残り、冷凍しました。


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テーマ : 手造り!パン・ケーキ・スイーツ - ジャンル : グルメ

2017/08/02 (Wed) 07:54
3日間に食べたもの



こんにちわんこ。
土曜日と日曜日はおねえちゃんと末っ子ちゃんが、月曜日はおにいちゃんとDちゃんが来たんだよ、
土曜日と日曜日はおねえちゃんと末っ子ちゃんが、月曜日はおにいちゃんとDちゃんが来たんだよ、のタルです。



土曜日は午前チウミュンヘンへ行く用事があったので
金曜日にたくさん作っておいたカレーを食べました。(←写真なし。だって単なるカレーだもの)

その後、
この日はケーキを焼いていなかったので
ミュンヘンで買って来たアプリコットのデニッシュぺストリーを食べたのですが

その直後に末っ子からメールが入りました。

今からケーキ買って持って行くね。Aちゃんも一緒だよ。

え、、、、ケーキ?

でも、せっかく買ってくれたのに

 もうおやつは食べちゃったから要らないよ。

とは言えず
いえ、言ったとしても何ら問題はないのですが、いやしこ根性が頭をもたげて

だんな君と二人して二度目のおやつをいただきました。(←おねえちゃんと末っ子には秘密です。


末っ子が4個全部違う種類のケーキを買ってきたのは
4個全部違う種類のケーキを買ってきたのは Yが四つ全部食べたかったからだよ。

Yが四つ全部食べたかったからだよ。
だから一人四分の一ずつ食べてね。
だから一人四分の一ずつ食べてね。

というわけで、
みんなでお皿を回して四分の一ずつ食べました。
みんなでお皿を回して四分の一ずつ食べました。

だんな君のイチオシのサクランボのケーキはぐーママには今ひとつだったので
だんな君のイチオシのサクランボのケーキはぐーママには今ひとつだった
一口だけ食べて、あとはだんな君にお任せです。

サクランボって生で食べるのは好きなんですけど
ジュースとかジャムとか、煮ちゃったりしたのは風味が変わってあまり好みではないのです。

ぐーママことpharyが一番美味しいと思ったのは
ぐーママことpharyが一番美味しいと思ったのは イチゴとカスタードのケーキです。
イチゴとカスタードのケーキです。


翌日曜日、お昼に食べようと思っていた肉が
賞味期限をかなり過ぎていました。

真空パックだし
にほひもまともでしたが
焼いてちょっと味見したら
やっぱり変な味で廃棄処分。

慌てて冷凍庫中を引っ搔き回して

骨なし鶏もも肉4切れ、
七面鳥の胸肉2枚、
鶏ささみ3切れ

を発見。

あーよかった。
それでなくともしょぼいゴハンが肉なしランチになるところでした。

寄せ集めのお肉でグリルランチ。
寄せ集めのお肉でグリルランチ。
と言ってもうちはグリル台がないので、肉はフライパンで焼いたのですが。(←昔のグリル台は処分してしまったのにその後買ってない)
それにニンジンの搾りかす入りブルグルとサラダ、ナスのオーブン焼きを添えました。


この日は今年初めてのプルーンのケーキも焼きました。
プルーンのケーキ大好き人間のだんな君からのリクエストで 早速プルーンのケーキを焼きました。
みんなで食べた後、おねえちゃんと末っ子が

明日のおやつに。

と、二切ずつ持って行ってしまったので
プルーンケーキ、残りがこれっぽっちになってしまいました。
残りがこれっぽっちになってしまいました。


月曜日にやってきたおにいちゃんはカレーの王子様なので、
まだ結構残っていた四日目のカレーを残らず始末してくれました。

曰く

オレって鮨よりカレーの方が好きだな。
カレーだったら3日続いてもうれしいな。


お茶の時間にはこれまた残りのプルーンのケーキです。
お茶の時間にはこれまた残りのプルーンのケーキ

これっぽちかよ。

とか文句言ってましたが、
あれだけカレーを食べた後なんだからこれで十分だと思うわよ。


おまけ

タッチが上手になったDちゃん。
タッチが上手になった

仕事で日本に行ったおにいちゃんが買ってきた甚兵衛が
甚兵衛が坊主頭によく似合う
坊主頭に似合っています。
某お味噌メーカーのキャラクター、マルPメ君みたい。


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2017/07/24 (Mon) 08:56
口に入れれば同じだけど



こんにちわんこ。
ママリンはお料理があまり得意ではないんだよ
ママリンはお料理があまり得意ではないんだよ、のタルです。



食べるのは好きなんですけど
性格がいい加減なので
計量とか調理時間とか皆適当にするのが原因かと思われます。

原因が分かっているなら直すとか気を付けるとかすればいいのに
原因が分かっているなら直すとか気を付けるとかすればいいのに
しないところがぐーママのぐーママたる所以で、、、。

だって~

三つ子の魂百まで

って言うじゃないですか~。
百一歳になるまで自分じゃどうしようもないのよ。(←違)


そんなこんなで
ここのところ失敗したケーキのお写真です。


初めて作ってみたブルーベリー入りのレアチーズケーキは
生地だけ先に焼くのですが

なぜか土手?周囲の生地の一部が縮んで低くなってしまって
土手?周囲の生地が縮んでしまって
本来流し入れるべきチーズクリームの三分の二しか入れられませんでした。

しかも、チーズクリーム、はみ出してやってるし、、、、

仕方ないので余ったチーズクリームは容器に流し入れて翌日のデザートにしましたが
余ったチーズクリームは容器に流し入れて翌日のデザートにしました。
見目がたいそうよくなくて
失敗感がいや増しました。


蓋をしたリンゴケーキ
蓋をしたリンゴケーキ 一見上手に出来たのですが、
一見上手に出来たのですが、

切ってお皿に移動しようとしたら
切ってお皿に移動しようとしたら グザグザに崩れてしまいました
グザグザに崩れてしまいました。

おかしいなぁ、
これ義理母直伝のケーキで
ぐーママことphary結構な回数作っているんだけどなぁ?

それでも、

口に入れればおんなじよ。

口に入れればおんなじよ。 とばかりにパクつく末っ子
とばかりにパクつく末っ子。

まぁ、確かにそうなんだけど。

やっぱり悔しいわ。

作るときにかかった時間とり労力を返してよ!

って言いたいです。(←誰に?)


こんな失敗ケーキの写真なんか誰も見たくないですよね、すみません。(←でも写真を撮っちゃったからとりあえずアップする←ズーズーC)

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2017/07/23 (Sun) 00:31
ひき肉がないなら叩けばいいじゃないの!



こんにちわんこ。
ママリンたちはなんちゃってタイ料理を食べたんだよ
ママリンたちはなんちゃってタイ料理を食べたんだよ、のタルです。



この時買ったコリアンダーがまだ残っているので

何かエスニックなものを

と、レシピを探していたら
めぐろのY子さんのところで
タイのガパオライスなるものを知りました。


よしよし、ではさっそく作ってみようではないか、

と、思いきや

あら~、トリひき肉が必要だったのね~。


おドイツでは売っていないんですよ、トリひき肉。

でも頭はすっかりガパオライスモードになってしまっているし、、、、(←食べたことないけど)

ふふふ、そこであきらめてなるものですか。
ぐーママことphary、伊達に四半世紀以上おドイツに住んでいるわけじゃないのよ。


必要は自作の母!(←海外生活者の合言葉)

トリひき肉がないなら叩けばいいじゃないの!
トリひき肉がないなら叩けばいいじゃないの!

それー、たんたんたんたんたんたんたんたんたんたんたんたたんたんたたたたたんたん

叩きに叩いてひき肉もどきを作りました。
叩きに叩いてひき肉もどきを作りました。

結果、美味しいガパオライスができて、
結果、美味しいガパオライスができて

だんな君共々満足なお昼ゴハンとなりましたとさ。
だんな君共々満足なお昼ゴハンとなりましたとさ。
めでたしめでたし。



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2017/07/20 (Thu) 07:44
なんちゃってベトナム料理



こんにちわんこ。
ママリンはベトナム料理が好きなんだよ
ママリンはベトナム料理が好きなんだよ、のタルです。



趣味の会の後のランチもベトナム料理率が高いです。

今週の趣味の会の帰りにアジアショップでコリアンダーを買ったので
けふのお昼ゴハンは

なんちゃってブンチャー。
なんちゃってブンチャー

何がなんちゃってかというと
Mちゃんのブンチャーのようにきっちり作っているわけではなく

例えば
ベトナムのブンがなかったので
Pidlで買ったチャイニーズ ライスヌードルを使っちゃっているし

お肉も中途半端に残っていたすき焼き用薄切り肉をさっとフライパンで焼いただけ。
それだけだとちょっとわびしかったので冷凍のエビも焼きましたけど。

のっけたお野菜も適当で

コリアンダー
テラスから採ったシソ
同じくテラスから採ったバジルとミント
プリーツレタス
モヤシ
ネギ
ニンジン

実はニョクナムのにおいが苦手なだんな君のために、
タレに入れるニョクナムは半量にして、
代わりににんにく醤油を垂らしてみたら好評でした。(^-^)v


コリアンダーはあまり日持ちがしないので、
一度買うと
なんちゃってPhoもよく作るぐーママことpharyです。
なんちゃってPho

こちらもMちゃんのPhoのように本格的な作り方はせずに

スープなんかこんなインスタントを使っちゃいます。
Phoのインスタントスープ

いいですよね、だって外国人のぐーママが作るんですから。

と、いうわけで

あしたのお昼はPhoにしようかなー?
でも、暑くなりそうなのにPhoじゃなー。

と、思案チウ。


おまけ

最近Pidlでも時々コリアンダーを売るようになりましたね。
でも、前述のようにあまり日持ちがしません。

アジアショップで買うものには根が付いているのですが
だからといって水に漬けたりしても長持ちするわけではないのです。
コリアンダーを長持ちさせる方法ってないもんですかねー?
あるいはコリアンダーを使った美味しい(←そして簡単な)お料理とか誰か教えてくれないかなー?

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おまけ 2

最近食べたベトナムランチのお写真

Banyanの春巻き

Banyanの焼きそば風と鳥トリのナントカ

Banyanのブンチャー

Banyanの炒め物

Cochinchinaのブンチャー

CochinchinaのPho

Cochinchinaのたれと薬味

やっぱりレストランのは豪華でおいしそうですね。


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2017/07/17 (Mon) 07:20
ガンモドキでごまかしてみたけれど



こんにちわんこ。
ママリンが嘆いていたんだよ
ママリンが嘆いていたんだよ、のタルです。



PidlのBioTofuが日本の豆腐に近くて美味しかったので(→この記事

もしかしたら?

と、ALPIのも買ってみたのですが、、、、、(←10セント安かったし)
もしかしたら? と、ALPIのも買ってみたのですが、、、、、。

Pidlのと比べて
見た目からして固そう+不味そう
見た目からして固そう+不味そう。(左の薄汚れた感じのがALPIのTofu)


うわー、買わなきゃよかった。

と、箱を開けたとたんに後悔しても後の祭りです。


本当は揚げ出し豆腐にしようと思っていたのですが、

これじゃあ、舌触りがなぁ、、、、

と、しばし考え、、、
ふと思いついて

フォークでざっとつぶした後
フォークでざっとつぶした後
お醤油とみりんと塩を入れてバーミキサーで滑らかにし、

芽ひじき、みじん切りにしたシイタケ、ニンジンの搾りかすを混ぜて
芽ひじき、みじん切りにしたシイタケ、ニンジンの搾りかすを混ぜて
油で揚げてガンモドキにしてみました。

でもやっぱり何となく舌触りが気になったので
何となく舌触りが気になったので あんかけにしてみました。
あんかけにしてごまかしたりして。


そのままボソボソのを食べるよりはマシ、、、、だったかな?

くらいの出来でした。


あーやだ、
まだあと一個残っているのよね。(←ひと箱二個入り)
どうやって食べよう?


このALPIのかったいぼそぼそTofu、
美味しく食べる方法誰か教えてください。ペコペコ。


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2017/07/16 (Sun) 04:48
ブルーベリー(とサクランボ)狩り 2017年



こんにちわんこ。
ボクはここでママリンたちを待っていなくちゃいけなかったんだよ
ボクはここでママリンたちを待っていなくちゃいけなかったんだよ、のタルです。





曇り空であまり暑くなかったので、
今年最初のブルーベリー狩りに行きました。

畑内はわんこ立ち入り禁止なので
タルリンは小屋の所で待たなければなりません。

ボクを置いてかないで!
ボクを置いてかないで!と言わんばかりにピーンと張ったリード
と言わんばかりにピーンと張ったリード。

ごめんね、すぐ帰って来るからねー。


どれどれ今年の成りはどうかな?
曇り空であまり暑くなかったので、今年最初のブルーベリー狩りに行きました

おぉ、なってるなってる。
おぉ、なってるなってる。

味の方も上々です。(←畑の中は食べ放題)
の方も上々です。(←畑の中は食べ放題)


だんな君と二人して30分もしないで
だんな君と二人して30分もしないで

2885g摘みました。
2885g摘みました

お値段は
お値段は安売りスーパーよりのちょっと安いくらい
自分で摘んだら一キロ当たり5,78ユーロ。
摘んであるのを買うだけなら8,50ユーロ。(4kg以上買う場合は8ユーロ)

安売りスーパーよりのちょっと安いくらいかな。

でも、畑の中で食べる分を入れたら絶対お得。


昨年同様、お隣のサクランボ畑が明日で終わりだというので、

たいした期待もなく入ってみたのに、
たいした期待もなく入ってみたのに、

なかなかどうして、
なかなかどうして

まだまだたわわに実っているではありませんか。
まだまだたわわに実っているではありませんか。

予定外のこととて入れ物がなかったので、
タルルンのうんP袋(←もちろん未使用)を有効活用
タルルンのうんP袋(もちろん未使用)を有効活用。

こちらももちろん食べ放題。
こちらももちろん食べ放題。

見て見て、こんなにたくさん
見て見て、こんなにたくさん

一度に食べられるよ。
一度に食べられるよ。

と、おバカなことをしているだんな君。
あなた小学生なの?

ブルーベリーもサクランボも
ブルーベリーもサクランボも

摘んだ量より畑内で食べた量の方が多かったような、、、、?
摘んだ量より畑内で食べた量の方が多かったような、、、、?

帰宅したら
ブルーベリーは

ブルーベリーをまずケーキにし、(↓今回はチーズケーキに入れてみました)
まずケーキにし

冷凍してある去年のラズベリーとご近所さんからいただいたスグリの実を2:1:1の割合で混ぜて
冷凍してある去年のラズベリーとご近所さんからいただいたスグリの実と2:1:1の割合で混ぜて

合計2㎏にしてジャムを作りました。
合計2㎏にしてジャムを作りました

それでもまだ1、5㎏ぐらいあります。
ブログを書いたりネットを見たりしながらどんどん口に放り込んでいます。


サクランボの種取り器、買おうかな、、、
そしたら生サクランボでSchwarzwaldkirschtorte(シュヴァルツバルトキルシュトルテ=黒い森のサクランボケーキ→こういうの)が作れるのにな。

と毎年思いながらまだ買ってないので
こちらもそのままむしゃむしゃ食べています。
こちらもそのままむしゃむしゃ食べています。


ブルーベリーは常温で
サクランボは冷やして食べると美味しいです。

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2017/07/15 (Sat) 01:23
新しいテラスでゴハン



こんにちわんこ。
ママリンたちは毎日テラスでお昼ゴハンを食べてるんだよ
ママリンたちは毎日テラスでお昼ゴハンを食べてるんだよ、のタルです。



広くなったテラスでの初ゴハンは

Wrapという、、、、、
Wrapという、、、、、 手抜きもいいとこの軽食
手抜きもいいとこの軽食でした。

だって、だってね、
その日は歯医者の予約が入っていて、
町まで猛暑の中約6km自転車で往復して、
歯のクリーニングに時間がかかって、
その後買い物までしてしまったために、
帰宅が14時近くになってしまったんですもの。

とにかく何か早くお腹に詰め込みたかったのです。
とにかく何か早くお腹に詰め込みたかったのです。
ごめんねだんな君。

ちなみに
その日のタルルンのおやつはキャベツの芯でした。(^◇^;)
その日のタルルンのおやつはキャベツの芯でした。(^◇^;)
食べられるものは何でも大好物なボク。


これではイカンと

翌日は久しぶりに和食をつくりました。
翌日は久しぶりに和食をつくりました

って、残り物をかき集めたdけのなんちゃって和食ですが。
って、残り物をかき集めただけですが
この残り物ゴハンの写真を恥ずかしげもなくFBにアップしたら(←ブログにアップするのも恥知らずと言われそう)

いつもゴウジャスな夕ゴハンの写真をFBに載せているおドイツ在住のお友達(←駐在の奥様)が

こういう何気ない和食が最高に食べたい!

というコメントをくれました。

えーっと、、、

何気ない=たいしたことない

、、、、ってことかな?



なんか写真の撮り方が下手なので
今までとあまり変わった感じがしませんが

奥行きがちょっと長くなっただけでかなりゆったりした感じです。
奥行きがちょっと長くなっただけでかなりゆったりした感じです。

テーブルと椅子を置くスペースがたっぷりとれるようになったので
テーブルと椅子を置くスペースがたっぷりとれるようになったので
日本のキュウリ大きくなっています。

今までテラスに置いて椅子の代わりにしていたベンチは
今までテラスに置いていたベンチは りんごの木の下に移動しました。
りんごの木の下に移動しました。


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テーマ : おうちごはん - ジャンル : グルメ

2017/07/10 (Mon) 07:03
日本だったら一万円越え?



こんにちわんこ。
おにいちゃんとおねえちゃんがピザを買ってきたんだよ
おねえちゃんとおにいちゃんがピザを買ってきたんだよ、のタルです。




夕方6時半頃に急に子供達からメールが来ました。

これからみんなで行くね。
ゴハンがあったら食べる。

私も食べる

オレ達も食う。


もう、なんでこんな時間にいきなり来るのよ?

来るなら来るって昨日の午後までに言ってくれたら
食材を買っておいたのに。(←おドイツは日曜日はお店が開いていない)

一人二人ならともかく大人が4人も来られたんじゃ(←おねえちゃん、おにいちゃん、Mちゃん、末っ子+Dちゃん)
みんなの分の食べるものなんかないじゃない。

と、いうより、けふはもうすでにお昼ゴハンをしっかり作って食べてしまったから
夜はKaltes(カルテス=火を使わないパンとソーセージぐらいの軽食)にしようと思っていたのに、
ママ、もうゴハン作る気なんかないからね。

と文句を言うぐーママことphary。


そこでおねえちゃんとおにいちゃんがピザを買いに行ったのですが

ドドーン!
パーティサイズ60×40cm
こんなに大きいのを二枚も買って来ましたよ。(←具は4種類)
60cm×40cmのパーティサイズです。

余ったらみんなで持って帰れるけど
足りなかったらイヤじゃない。

いや、足りなかったらって、、、、
いくら大人6人でもこれはちょっと大きすぎるんじゃない?
二枚だけど4種類の具
日本だったら一万円ぐらい取られそうですよ。(参考記事→日本の宅配ピザ

しかしここはおドイツ。
一枚12〜15ユーロ(2000〜2300円)だったそうです。(←自分で取りに行ったから少し安い)

そして案の定
いっぱい残ってしまいました。
食べ残し

あんなことを言っていたくせに
誰も持って帰らなかったから、
ぐーママとだんな君が明日のお昼ゴハンに食べることになりました。


ちなみに末っ子は
ピザの代わりにお昼ゴハンの残り、切り干し大根の煮物を持って帰りました。
ホントはたくさん作って、ぐーママ、明日のお昼の楽しみにしていたのだけれど

そっちの方がおいしいから。

と言われたら、ダメとは言えないじゃないですか。


も一つちなみに

年に2回ぐらい冷凍ピザを買うことはあっても
宅配ピザはほとんど買ったことがないぐーママです。

つらつら思い出してみるに
結構長い在独中宅配ピザを買ったのは
現在の家に引っ越した日と(←疲れ果てて台所用品を出すのがめんどくさかった)
ホントにホントに急なお客さんでお出しするものがなかった20年ぐらい前の土曜日の午後(←当時すべてのお店は土曜午後1時で閉店だった+補習校から戻ってきたばかりで料理する気力がなかった)
二回だけです。


またまたちなみに

お金を払ってくれたおねえちゃんには申し訳ないけれど
自分で作ったピザの方が断然おいしいと思ったぐーママなのでした。

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2017/07/08 (Sat) 09:16
お手軽なのがいい



こんにちわんこ。
最近ママリンがよく食べるものがあるんだよ
最近ママリンたちがよく食べるものがあるんだよのタルです。



Bulgurです。(←ドイツ語だとブルグァ、日本語だとブルグル)

パスタなどに使われるデュラム小麦を、 全粒のまま蒸した後に、粗挽きにしたものです。(←クスクスは小麦を粉にして極小のパスタにしたもの)

肉の付け合わせだけでなく、
サラダにしたり
ゴハンの代わりにしたり
スープに入れたり
して食べていますが

このほかにも
ぐーママことpharyが知らない調理法がもっとあるみたいです。

何が素晴らしいかって
栄養たっぷりなのに
10分ぐらいお湯に浸すだけで食べられる状態になる手軽さが

ぐーたら主婦には魅力ですよね。


ぐーママ的にはお味や食感もクスクスより好きかも。
Bulgur
この日はトリのグリルの付け合わせにしました。
もちろん人参の搾りかすもたっぷり入れて。


おまけ

日本風にブルグルって言ったら
ブルグル

なにそれ?
あはははは、変なのー。
ブルグルだって。
グルグルみたい。
アハハハハハー。

と大変ツボにはまったようで笑い転げていました。

例えていうなら日本人にとってのヌルヌルズィーベンのような滑稽な響きなんでせう。

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2017/07/02 (Sun) 08:38
6月笛吹隊練習で食べたもの




こんにちわんこ。
ママリンは久しぶりにピーヒャララの練習に行ったんだよ
ママリンは久しぶりにピーヒャララの練習に行ったんだよ、のタルです。



大奥笛吹隊の練習@おPの方宅。

4月、5月の練習は帰国のために参加できなかったので本当に差し振りでした。(→前回の練習
指使い忘れていなくてよかったです。(←アルト笛の指使いがまーだちゃんと頭に入っていない)


普段ぐーママことpharyはアルト笛担当なのですが、
今回演奏する予定の4曲のうち、一曲、
「世界に一つだけの花」だけはソプラノパートを吹くことになっています。

これはまだ自信がないので(←リズムがうまくつかめない)
ぐーママ個人としては集中的に練習したかったのですが
他3曲に時間を取られ、今回は練習せずじまいだったのがちょっと心配。

だって、本番は9月なんですもの。
みんなと練習できるのはあとせいぜい2回ですよ。


それはともかく、
練習の後はおいしいゴハンタイムです。
練習の後はおいしいゴハンタイム

今回はおPの方が和風パエリヤを用意してくれました。
今回はおPの方が和風パエリヤを用意してくれました。
これ、ものすごーくおいしいのにフライパン一つで出来ちゃうんですって。
しっかりレシピをもらってきましたよ。


庭の菜園で採れたいろんな香草たっぷりのサラダには
庭の菜園で採れたいろんな香草たっぷりのサラダには これまたお庭に咲いていたキンレンカの花をのっけてすっごくおしゃれ。
これまたお庭に咲いていたキンレンカの花をのっけてすっごくおしゃれ。

キンレンカが食べられるってことは知っていましたけど
ぐー家も毎年キンレンカ咲かせているけど
実際に食べたのはこれが初めてです。

葉っぱはともかく、きれいでかわいいお花をお口に入れてモシャモシャするのはちょっと忍びなかったです。
でも食べたケド。

ぐーママはPidlでパプリカが安かったので
パプリカのマリネを作っていきました。
Pidlでパプリカが安かったので パプリカのマリネを作っていきました。
自画自賛になりますが、甘くておいしかったです。

デザートはおMの方とN時ちゃんが持って来てくれた甘ーいイチゴとアップルパイ。
デザートはおMの方とN時ちゃんが持って来てくれた甘ーいイチゴとアップルパイ。

みんなで食べて、
アハアハ笑いながらおしゃべりをしてすっごく楽しかったです。

つい家にこもりがちになるぐーママの生活ですが、
こういう仲間がいてホントよかった。

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2017/07/01 (Sat) 08:57
ホントに最後のアスパラガス




こんにちわんこ。
パパリンとママリンはシーズン最後の味を楽しんだんだよ
パパリンとママリンはシーズン最後の味を楽しんだんだよ、のタルです。




こんな記事を書いたのに、
26日になぜかまだ売っていた白アスパラガス。

24日出荷分の残り物?

でも美味しそうだったから買っちゃいました。

すぐ食べるつもりが、何やかにやできのふ(29日)にやっとお料理。

今シーズンの締めは目玉焼きとニンニク風味のズッキーニ、Semmelを使ったなんちゃってブルスケッタ、サラダとともに。
今シーズンの締めは目玉焼きとニンニク風味のズッキーニ、Semmelを使ったなんちゃってブルスケッタ、サラダとともに。 ソースはシンプルにパン粉を入れた溶かしバター。
ソースはシンプルにパン粉を入れた溶かしバター。

ぜーんぶ美味しかったです。
だんな君と二人で食べ過ぎてしまいました。

あ~ぁ、これで来年までフレッシュアスパラガスともお別れだわ。


これ以外の季節は冷凍の白アスパラを食べているぐー家です。
瓶詰や缶詰のアスパラガスの味はあまり好きではないので。

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おまけ

ひどいゲPだったタルルンですが、
けふの午後、立派なが出ました。
よかったよかった。


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