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プロフィール

phary

Author:phary
ぐーママことphary    
在独○○年、何事も適当なぐーたらママ。
永遠のオバフィー・プレ老女。
信条:他人に厳しく、自分に甘く。厳しく追求他人の失敗、笑ってごまかす自分の失敗。
明日できることは今日やらない。  
    
タル
2004年9月3日生まれ。
2006年9月よりニューハーフ。
ヨーキーとチワワのミックス犬。
なのに体重5,2㎏まで体重が増え、万年強制ダイエットチウだった。
16歳の現在、椎間板ヘルニア、甲状腺機能低下症を患い4,3㎏まで体重が落ちるも食欲旺盛。大好物は食べられるもの全部。
目指せ元気に20歳!
のはずだったけど、2020年12月16日没。
享年16歳と3か月。

チョコ
2022年6月9日生まれ
同8月5日よりぐー家の一員となる。
2.4kgのママヨーキーと7kgのデカヨーキーパパの子。
一体どれぐらいの大きさになるのか予測不能の活発女子。

だんな君
自分は絶対悪くない症候群の偏屈ドイツ人。
DIYので腕はプロも顔負け、匠の技。
ヒトミシラー。

おねえちゃん
何事にも200%で立ち向かう努力の人。
東京のドイツ系会社勤務、ドイツ本社への出向を経て現在本社勤務。

B君
トム・クルーズ似と噂のおねえちゃんの伴侶。
おねえちゃんとは商売敵もとい同業者。
いまだかつて目の前のお皿の上のものを残したことがないらしい。

Aちゃん
おねえちゃんとB君の息子。2023年4月生まれ。
おねえちゃんは日本語で話しかけているが、果たしてクォーターちゃんのバイリンガル教育は成功する?

おにいちゃん
典型的オレ様主義のジャニーズ系イケメンだったが結婚して以来幸せ(?)太り。今じゃ妊娠8ヶ月級のドスコイ系。
思いもかけずイクメンだった。

Mちゃん
オレ様おにいちゃんのオシャレでお料理上手な奥さん。
 
Dちゃん
おにいちゃんとMちゃんの息子。
2016年10月生まれ。
ジャニーズ系イケメンになりそうなかわいい子。
日独越語のトリリンガル。
ぐーママの日本語を分かっているのかいないのか、片言日本語で返してくれる。

末っ子
ぽっちゃり系キャピキャピ女子。
バックパックで世界一周旅行から帰ってきて新しい就職先が決まる。
現在の趣味はボルダリングと自転車、ハイキング。
料理上手、ケーキ作りも得意。
  
  
  
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2024/02/27 (Tue) 06:20
食べ方がわからない高級品



こんにちわんこ。
Fassingの休み中、MちゃんとDちゃんは
だったらあんたがやってみたラッ
花のおパリに遊びに行っていたんだよ、のエンジェルタルです。

これは2009年9月・末っ子と5歳になったばかりのタルちゃんです。


Mちゃんの妹が去年からおパリで働き始めたので
遊びに行ってきたのです。

先日おパリのお土産を持ってきてくれました。
パリに遊びに行っていたMちゃんとDちゃんが(←Mちゃんの妹が去年からパリで働いている) お土産を買ってきてくれました。

ワインとジャムと
小さな瓶のは何かしら?
ワインとジャムと 小さな瓶のは何だろ?

ラベルの文字を
翻訳アプリにカメラ入力してみたところ

フォアグラ、、、、みたい?

うわー、もしかして高そーなお土産?

Mちゃんからは以前も
お高めのプレゼントをもらっています。↓
開けた時のインパクトがすごかった
お嫁ちゃんからのプレゼントとおにいちゃんの頑張り
優しいお嫁ちゃん
コラーゲンドリンクの詰め合わせ
2023年・台湾料理で年増祝い
コラーゲンたっぷりのアレ←特にこれが、、、Konpinさんによるとスープ一杯一万円以上とか


といふか、
ぐーママもだんな君も超庶民なので
フォアグラなんて高級食材は
どうやって食べるか全然わかんないんですけど?

瓶詰めだから
多分パテかなんかだと思ふのですが、
バゲットかなんかに塗って食べればいいのかな?


うふふ、フォアグラなんて
毎日のように食べてるわよ〜。

といふ
セレブな皆様、

瓶詰めフォアグラの美味しい食べ方を教えてください。ペコペコ

下手に開けちゃってダメにしたらもったいないから
皆様からの情報が入るまで開けないでおきます。




おまけ

チョコリーナへのお土産は
お土産売り場でだけ すごく楽しんでいたんですって。
Dちゃんが選んでくれたのだそうです。

っていふか、
Mちゃんの話によると
ベルサイユとかルーブルとか、
いわゆる観光名所では退屈し切っていたDちゃんが唯一楽しんだのは
セーヌ川の遊覧船と
お土産選び
だったそうで、、、。

でもー、ワタクチにまで買ってきてくれるなんて〜
ワタクチへのお土産はー、 Dちゃんが選んでくれたんですっテー。 ウレP〜。
ウレP〜。
Dちゃん優しい〜。



おパリの魅力を
7歳のDちゃんが理解するには
まだちょっと早過ぎたわねー。


てか、ぐーママもおパリに行きたい〜。

本当は去年の子供達からの母の日のプレゼントで
おパリに行くはずだったのに
当時のおパリは色々政情不安定で荒れていたために
ブダペストに変更になった。→母の日のプレゼント・末っ子と行くブダペスト




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タグ : パリお土産ワインジャムフォアグラ翻訳アプリ高級食材美味しい食べ方

2024/02/25 (Sun) 10:24
もっと修行が必要なタルトタタン



こんにちわんこ。
ママリンは
さすがパパリン
新しいレシピに挑戦したんだよ、のエンジェルタルです。

これは2009年9月・5歳になったばかりのタルちゃんです。


先日ミュンヘン生共さんから買った
日本食品を受け取りに末っ子が来ると言うので

新しいレシピでタルトタタン(←パイ皮を被せるタイプ)を作ってみました。

タルトタタンは
かなり前に友達から教えてもらったレシピで焼いたことがあります。→いろいろな林檎ケーキとタルトタタンの問題
これはこれで美味しかったのだけど
見た目がネットで見るようなタルトタタンとは違うので
もっとリンゴを前面に押し出すようなものを作ってみたかったのです。

でもねー、
リンゴをカラメルレシピ通り ソースに絡ませて煮る段階で

水分が多すぎ、、、
レシピ通りに作ったのに、、、?

使ったリンゴの種類がダメだったのかなー?

なので
林檎だけすくって焼き型に入れました。
林檎だけすくって焼き型に入れました。

まだお鍋にこんなに煮汁が残っちゃったのですが、
まだお鍋にこんなに煮汁が残っちゃったのですが、
これを全部焼き型に入れたら大変なことになりそうだったので
↑の状態の上に
手作りのパイ生地を乗せて焼いてみました。

焼き上がりは
焼き上がりは パイ生地側はまあまあの見た目だったのですが、
パイ生地側はまあまあの見た目だったのですが、

よっこらしょっとひっくり返してみたら
明らかにゆるゆる。
明らかにゆるゆる。 ただの焼きリンゴのような状態。
ただの焼きリンゴのような状態。

レシピには書いてなかったけど
もっとギュっと押しつければ良かったのかなー?

これ、切ったら
絶対バラバラになる確信がある〜。

と落ち込むぐーママことphary。


それにしても遅いなー。
友達のところから帰る途中で夜って言ってたけど
もうけふは来ないかな?

と思って
顔を洗って歯磨きをしたところにやってきた末っ子。(←すでに0時近く)

台所に入ってくるなり

なにこれ?

タルトタタンっていうリンゴのケーキ。
もう遅いから、
今食べないで持って帰れば?

もちろん今食べるよー。

切ってみたら
切ってみたら 思ったより林檎はバラけなかったのが意外。
思ったより林檎はバラけなかったのが意外。

お味の方はどう?(←ぐーママはもう歯を磨いちゃったので味見してなかった)

ケーキっていうより焼きリンゴみたい。
ケーキっていうより焼きリンゴみたい。

やっぱり?

それに、すごーーーーく甘いー。
砂糖を入れない生クリームと一緒だったら美味しいと思う。


次はお砂糖の量を減らさなきゃだワネー。
次はお砂糖の量を減らさなきゃだワネー。

っていふより、
リンゴの種類を変えたほうがいいかも?

今回はふとした思いつきで作ったから
ジュース用に買った甘いリンゴを使ったのです。

だから水分も多かったんじゃナーイ?
だから水分も多かったんじゃナーイ?
そうかも?


おまけ

卵の賞味期限が1日過ぎてしまっていたので
一昨日おねえちゃんとAちゃんが来た時に
カステラを作りました。

蜂蜜が入っているのでAちゃんには食べさせられませんが
おねえちゃんとB君用に三分の一ほど持たせてやって

一昨日、きのふと
残りをだんな君と散々食べてから
ハッと気がついて撮った写真。
残りを散々食べてから ハッと気がついて撮った写真。

まだ少し残っていたカステラは
もちろん末っ子が持ち帰っていきました。


だんな君とぐーママだけのためにケーキを作るのは億劫なのですが、
子供達がくるとわかると焼く気が起きます。



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2024/02/21 (Wed) 10:03
ドライマンゴーお勧めの食べ方



こんにちわんこ。
ママリンは
ボール拾いご苦労さま
マンゴーが大好きなんだよ、のエンジェルタルです。

これは2009年9月・5歳になったばかりのタルちゃんです。バカンスでぐーママ達がテニスをすると、ボールに向かってまっしぐら。いいボールボーイでした。ヨダレでベトベトになったボールに土がついてすごいことになりましたけど。

生のマンゴーも好きですが、
生のマンゴーも好きですが、 ドライマンゴーも食べ始めたらやめられません。
ドライマンゴーも食べ始めたらやめられません。

そのまま食べるのもいいのですが、
そのまま食べるのもいいのですが、 細かく切って
細かく切って

ヨーグルトの中に入れておくと
ヨーグルトの中に入れておくと 生のマンゴーのようになって より美味しくなります。
生のマンゴーのようになって
より美味しくなります。

ぐーママは夜寝る前に仕込んでおいて
翌日の朝ごはんに食べるようにしています。

お試しあれ。

そんなのドヤ顔して言ったって、
そんなのドヤ顔して言ったって、 みんなとっくの昔に知ってるんじゃナイー?
みんなとっくの昔に知ってるんじゃナイー?


でも知らない人だっているかもしれないじゃナイ。



おまけ 1

おドイツのヨーグルトにはプラスチックの蓋がついてないので
ラップをなるべく使わないようにしているぐーママは(→ラップはほとんど使わない
使いきれなかったヨーグルトには
使いきれなかったヨーグルトはには シリコンの蓋をしています。
シリコンの蓋をしています。



おまけ 2

↑のドライマンゴーは
2022年のハワイ旅行の時にオアフ島で買ってきたものです。

旅行後すぐこれらの写真を撮ったことも忘れて
ずっとPCの中に保存していたのを見つけたのでこの記事を書きました。

ママちゃんて、そーゆーお写真を
ママちゃんて、そーゆーお写真を いっぱい溜め込んでいるのよねー
いっぱい溜め込んでいるのよねー。



折りを見て
今更シリーズとして放出しまーす。




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2024/02/21 (Wed) 08:13
うるさかったレストラン



こんにちわんこ。
先週ママリンは
ボール拾い係り
昔のママ友さんに会いにミュンヘンへ行ったんだよ、のエンジェルタルです。

これは2009年9月・5歳になったばかりのタルちゃんです。バカンスでグーママ達がテニスをすると、ボールに向かってまっしぐら。いいボールボーイでした。ヨダレでベトベトになったボールに土がついてすごいことになりましたけど。


おねえちゃんが3〜4歳の頃週一回通っていた
ポッポの会といふ幼児グループで一緒だったママ友・Sさんが
日本から出張でおドイツにやってきました。

お仕事するのは別な町なのですが、
飛行機はミュンヘン空港に到着し、
その日はミュンヘンに一泊とふいことなので
ミュンヘンまで行会いに行ってきました。


ホテル近くにある、
ビール会社直営のレストランで食事。

まずは乾杯。
まずは乾杯。 SさんはWeissbier(ヴァイスビーァ=小麦から作られる白ビール)、 下戸のぐーママは Johannisbeeren Saftschorle(ヨハニスベーレンザフトショレ=スグリジュースの炭酸水割り)
SさんはWeissbier(ヴァイスビーァ=小麦から作られる白ビール)、
下戸のぐーママは Johannisbeeren Saftschorle(ヨハニスベーレンザフトショレ=スグリジュースの炭酸水割り)

テーブルに紙テープが載っているのは
カーニバルの真っ最中だったからです。

そのためレストランの中は
仮装した人で溢れ、その人達が
ブラスバンドの音に負けまいと大声で喋りはしゃぐので
いつも以上にうるさかったです。

ぐーママ一人だったら絶対に選ばないレストランですが、
(以前こんなこともあったし→団体用手抜き?
Sさんがドイツ料理が食べたいと言ったので
雨が降っていたこともあり
ホテルから歩いて4分のここにしました。

ぐーママが食べたのは
鶏のグリルと仔牛のミニハンバーグ、キュウリ入りのじゃがいもサラダ。
ぐーママが食べたのは 鶏のグリルと子牛のミニハンバーグ、キュウリ入りのじゃがいもサラダ。
ハンバーグは味が濃すぎて(←しょっぱい)残しちゃいましたが
おドイツ人にはちょうどいいのかも?(←おドイツ人の味付けは濃い目)

Sさんは典型的なバイエルン料理
Schweinebraten(シュヴァイネブラーテン=ロストポーク)Kartoffelknödel(カルトッフェルクヌーデル=じゃがいも団子)
Schweinebraten(シュヴァイネブラーテン=ローストポーク)Kartoffelknödel(カルトッフェルクヌーデル=じゃがいも団子)
それにキャベツの甘酢サラダ。

デザートは熱いラズベリーソースをかけるアイスクリーム。
デザートは熱いラズベリーソースをかけるアイスクリーム。
ラズベリーソースがやたら甘かったのが残念。(←ラズベリーソースの酸っぱさと甘いアイスのハーモニーが美味しいのに)

ここはとても大きくてテーブルがたくさんあるレストランなのですが、
昨今の人手不足の影響?
ウェイターさんの数が明らかに足りなくて
注文をとりに来るのも遅かったし

デザートを頼む時も
なかなかウェイターさんが捕まらず
ずーっと手を上げっぱなしでした。

でも、そのぶん長くおしゃべりできたんだから
でも、その代わり 長くおしゃべりできたんデショー?
いーじゃない。




Sさんは
昨年日本に行った時の旧ママ友さん達と会う時に
オーガナイズしてくれた方で(その時のブログ→30年以上も前のママ友達
これまでもおドイツに来たときに何度か会っています。 ↓

朋あり遠方より来るまた楽しからずや
昔のママ友が訪ねてきてくれました


おまけ

Sさんからいただいたお土産の数々。
Sさんからいただいたお土産の数々。
卵ボーロはAちゃんのために特別にリクエストしたもの。

錦松Pは子供達にもお裾分けしました。

手前の缶は米粉のクッキーやお煎餅の詰め合わせ。
手前の缶は米粉のクッキーやお煎餅の詰め合わせ。

いろいろな種類、味があって楽しい。
いろいろな種類、味があって楽しい。
缶も可愛いのでクッキーをプレゼントしたりするのに使えます。

先日BN君とちょっとうちに寄って行った末っ子が

日本のお菓子は美味しいなー。

と、ミニ羊羹と共にボリボリ食べ、

この缶Yがもらうからね。

と、唾をつけていきました。



おまけ 2

レストランから出た時にSさんが

水を買いたいんだけど、この辺にスーパーある?

と、言いました。

え、今日は日曜日だから、、、。

あ、そうだった。
ドイツは日曜日にお店が全部閉まるってこと、
完全に忘れてた。

ちょっと待って。
駅のどこかに自販機があったような気がする。

そこを通るたびに目にしているはずなのに
使ったことがないからパッとその場所が浮かびません。

二人で駅の中に入って行ったらすぐに見つかりました。

へー、おドイツの自販機ってこんなふうにブツが出てくるんだー。

初めて見たので動画に撮りました。


ママちゃーん、そういふの
ママちゃーん、そういふの 田舎者っていうんじゃ?
田舎者っていうんじゃ?
  ↑この写真はSさんとは全然関係ありません。

いいじゃない、田舎者そのものだもの。



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2024/02/18 (Sun) 10:53
2023年5・6月に食べたもの お外ゴハン編



こんにちわんこ。
けふは恒例の
おなべからなんて、、、
ママリン達が食べたもののお写真なんだよ、のエンジェルタルです。

これは2009年8月・4歳の時のタルちゃんです。

って言ってもアクトゥエルじゃなくて
去年の5・6月のものなんですけどね。

いつもながらぐーママの外食って
趣味の会の後のランチだから
ほとんど同じ店の同じお料理です。

そんなお写真
そんなお写真 アップする意味あるのー?
アップする意味あるのー?


記録よ記録。


5月2日

趣味の会の後のランチは
しょっちゅう行ってもう常連になっているベトナムレストラン。
ここは長いこと工事中だったので
お休みかと思ってずっと行ってなかったのですが、
実は工事は外壁だけでレストランの営業はしていたのでした。

レモングラスと生姜が入った緑茶には
レモングラスと生姜が入った緑茶には 蜂蜜をたっぷり入れていただきます。
蜂蜜をたっぷり入れていただきます。

今日はフォーにしようかなー?
今日はフォーにしようかなー?と思いつつ
と思いつつ

やっぱりブンチャーを選んでしまうぐーママことphary。
やっぱりブンチャーを選んでしまうぐーママことphary。



5月9日

趣味の会会場近くのタイレストラン。

パッタイが美味しそうだったので注文したのですが、
パッタイが美味しそうだったので注文したのですが、 うまみが足りない。
うまみが足りない。
というか
単にお醤油で味付けしたようなそんな濃い味で(←つまりは美味しくない)
ものすごいボリュームと相まって3分の1ほど残してしまいました。
以前食べた時はとてもおいしかったのにコックさんが替わったのかなー?

お友達のタイカレーはとてもおいしかったそうです。
お友達のタイカレーはとてもおいしかったそうです。

次回はぐーママももこれにしよう。

と思っても

忘れちゃうんでしょー?
自分、健忘症ですから、、、。



5月16日

またまたいつものベトナムレストラン。

この日
この日

フォーを食べたのは
フォーを食べたのは
ズバリ寒かったから。

ほら、お友達がセーター着ているでしょ。
ほら、お友達がセーター着ているでしょ。




5月30日

仲良しお友達と日本レストランでランチ。

板さんが替わった?
以前に比べて海鮮チラシがしょぼくなっていて
以前に比べて海鮮チラシがしょぼくなっていて
ぐーママはちょっとがっかりでした。

翻ってお友達の天丼は
天丼は 天麩羅モリモリで
天麩羅モリモリで食べ甲斐があったそうです。

コーヒーとケーキは移動して
コーヒーとケーキは移動して 長居ができるデパ上レストランで。
長居ができるデパ上レストランで。



5月31日

ミュンヘンの植物園で開催された生花の展示会に行って
植物園内のカフェでコーヒーを
と思ったけれど
小腹が空いたので
フラムクーヘンをみんなでシェア。
フラムクーヘン
一人一枚食べるほどお腹は空いていなかったので。

フラムクーヘンのお供はみなさんビール。
みなさんビール
下戸のグーママはApfelschorle(アプフェルショーレ=りんごジュースの炭酸割り) 。



6月2日

なんちゃってホームコンサートの約1ヶ月後、(なんちゃってコンサート?といふ方はこちらをクリック→12回目なんちゃってホームコンサート
大奥笛吹き隊打ち上げは

お友達の家のある町の中華レストランでランチ。
お友達の家のある町の中華レストランでランチ。

ここ、美味しいんだけど、
ここ、美味しいんだけど、うちの町の人たちがさっぱりこないから潰れそうなの。
うちの町の人たちがさっぱりこないから潰れそうなの。

中華食べたくなったらここにきてやって。
中華食べたくなったらここにきてやって。

と、お願いされたし
とお願いされたし

確かに全品美味しかったのですが、
確かに全品美味しかったのですが、

電車、バスを使って1時間10分、
電車、バスを使って1時間10分、

車でも40分もかかるここに
車でも40分もかかるここにわざわざ来ることはないかなー。
わざわざ来ることはないかなー。


あれ、前に行ったベトナムレストランでも同じこと言ってたわよね。
Pちゃんちのある町ってレストランがみんな潰れそうなの?


ランチの後でお友達の家に戻って
バスクチーズケーキ
バスクチーズケーキをいただきました。



6月6日

この日は趣味の会に新しいメンバーが入り、
その上ずっとお休みしていた方も復活し、
久しぶりにインドレストランで大人数でのランチでした。

お約束のマンゴーラッシーと
お約束のマンゴーラッシーと ランチについてくるレンズ豆のスープ。
ランチについてくるレンズ豆のスープ。

カレー三種・4人分と
カレー三種・4人分と

タンドリーチキン二人分でみんなお腹いっぱい。
タンドリーチキン二人分でみんなお腹いっぱい。

お店からのサービスのチャイ。
お店からのサービスのチャイ。
ここでは結構食べていますが
こんなサービス初めて。

しっかりした味で美味しかったです。



6月12日

この日のランチは近くのアジアレストラン。

30代、40代の方々とのおしゃべりは新鮮で楽しかったです。
新しく入会した方はなんとおねえちゃんと同い年!

メニューにはTonkotsu(トンコツ?)と書いてありましたが、

絶対に味噌ラーメンよ!(←みんなに味見してもらった)

と全員の意見が一致したぐーママのラーメンは、
メニューにはTonkotsu(トンコツ?)と書いてありましたが、 絶対に味噌ラーメンよ!(←みんなに味見してもらった) と全員の意見が一致したぐーママのラーメン
胡椒がきいた謎の辛さでした。

平たいライスヌードルにタイカレーをかけたような謎の料理。
平たいライスヌードルにタイカレーをかけたような謎の料理。
それなりに美味しかったそうですが
量が半端なくて、
注文した人は半分お持ち帰りにしました。

トムヤムクンを注文したら出てきたこれ。
トムヤムクンを注文したら出てきたこれ。
辛味はあるけど酸味がほとんどないわ。

東南アジアのあちこちに滞在経験のある友達に言わせると、

トムヤムクンだと思うとあれだけれど、
別な料理と思えば美味しく食べられるわよ。

とのこと。

こういうのと同じですね。 ↓
Udonsuppe(ウドンズッペ=うどんスープ)
Japanisches Ramen(ヤパーニッシェスラーメン=ジャパニーズラーメン)



6月20日

趣味の会会場から徒歩8分ほどのところにあるベトナムレストラン。

暑かったのでみんな冷たいドリンクを注文。
暑かったのでみんな冷たいドリンクを注文。 この日の気温は33度。
この日の気温は33度。

この日はみんな春巻き入りブンチャーを注文しました。
この日はみんな春巻き入りブンチャーを注文しました。
ここは美味しいのですが
おトイレがないのがマイナスポイント。

席も隅っこも風通りの悪いところだったからすごく暑かったです。
ブンチャーは美味しいけれどぬるいのです。

食べながら

冷たい冷やし中華が食べたいー!

と、心の中で叫んでいたぐーママでした。



6月27日

趣味の会の方達と新しいランチのお店を開拓しようと
お店の前にテーブルを出している
一見インビスのような小さなお店の日替わりメニュー( ←一種類しかない)を試してみました。

この日のメニューは「牛肉団子、バスマティライス、赤レンズ豆」とありました。
添えられたヨーグルト?が辛さを中和していい味出しておいしかったです。
赤レンズ豆はカレー味。

強いていえば、
ちょっとでいいから生野菜がついていたらさらに良かった。(ミニトマトとキュウリの輪切りとかサラダ菜一枚程度でいい)

添えられたヨーグルト?が辛さを中和していい味出しておいしかったです。
この日のメニューは「牛肉団子、バスマティライス、赤レンズ豆」とありました。
インド料理?と思って聞いてみたらペルシャ料理といふことでした。

残念ながらぐーママにはちょっと多過ぎで少し残してしまいました。
残念ながらぐーママにはちょっと多過ぎで少し残してしまいました。 神様ごめんなさい。
神様ごめんなさい。

このお店はカプチーノも美味しいかったです。
このお店はカプチーノも美味しいかったです。

来てみないとその日のメニューがわからないのがちょっと難点です。

といふわけで、
このお店にはこれっきり行ってません。




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2024/02/10 (Sat) 09:11
コラーゲンたっぷりのアレ


こんにちわんこ。
Mちゃんは時々
ダレ~ン
ママリンにお高い贈り物をくれるんだよ、のエンジェルタルです。

これは2009年8月・4歳の時、新しいハネスをつけられて拗ねているタルちゃんです。

けふの記事は
きのふの記事→効いたのはどっち?の続きです。


膝が痛くなり始めた頃
関節の痛みにはコラーゲンがいいということで
Mちゃんがこんな物をくれたことがありました。
Mちゃんから追加のプレゼント

ドドンと50本
その時のブログ記事→2022年の年増祝い・本番
今気がついたけど
これは単なるコラーゲンじゃなくてペプチドコラーゲンなのね。(←といってもその違いはよくわからない)


このほかにも

ママ、これは天然のコラーゲンたっぷりの食べ物だから食べてみて。
関節のほかにお肌にもいいのよ。

とくれたものがあります。
なんと高級中華食材・ツバメの巣です。
なんと高級中華食材・ツバメの巣です。


ネットによれば

ツバメの巣はアナツバメ類のうちジャワアナツバメなど数種の巣で、広東料理の高級食材とされています。
良質のタンパク質、コラーゲンを豊富に含み、不老長生の食材として尊ばれ、世界三大美人の楊貴妃も愛用したといわれており、美容と健康のために珍重される中華食材です。中国では燕の巣が出される宴席は第一級に格付けされます。

話には聞いていましたが
そんなすごいものだったのね。

左側の容器に十個入っていました。
お値段もかなりなものになりそう。

ただし、
日本で売られているものと違って
まだツバメの羽毛や汚れがついているので
こうやって水に一晩つけてうるかしたあと、
ピンセットでこれらを一つ一つ取り除かなければなりません。
ピンセットでこれらを一つ一つ取り除かなければなりません。

これがまぁ、面倒この上ないのよ。

目も疲れるし肩も凝るし、、、。

でも、逆にいえば
これは化学物質を使ってきれいにしたり漂白したりしていない
獲ってそのままの天然そのままのツバメの巣ってことですね。

じゃぁ、仕方がないわ。

ってんで
ってんで 1〜2時間もかけてせっせと取りましたよ。
1〜2時間もかけてせっせと取りましたよ。


そして
器に入れた巣を蒸して
器に入れた巣を蒸して

主にスープとして食べました。
主にスープとして食べました。
細くて柔らかい春雨のような食感でした。

いくつか食べた後
だんだん食べなくなっちゃって
まだ五個ぐらい地下の食糧庫に残っています。

さっさと食べちゃえばいいのにー、
さっさと食べちゃえばいいのにー、 何をぐずぐずしてるノー?
何をぐずぐずしてるノー?



だって、あんなに頑張って時間をかけてきれいにしたのに
食べるのは本当に一瞬なんですもん。

問題はね、
汚れを取る作業が

超超超ちょーーーーーーう
めんどくさいってところなのよー。


乾物だから賞味期限はないに等しいと思うケドー、
乾物だから賞味期限はないに等しいと思うケドー、 やっぱりそろそろ食べちゃった方がいいんジャなーい?
やっぱりそろそろ食べちゃった方がいいんジャなーい?


せっかくのMちゃんの好意
無駄にしないようにしなくちゃだわね。



おまけ

食べるコラーゲンは効果がないと言われていますが
日本整形外科学会の見解によると

一般にサプリメントとして販売されているものは、科学的データとして有効性が認められていないために保険では認められていません。しかし、全く効かないというデータもないのです。あるいは個人差があるということも可能性としてはありうると思います。

といふことなので
前記事のコラーゲンカプセル、
イワシの頭も信心ということで
まだしばらく飲んでみることにします。

あ、あとこのツバメの巣もね。



おまけ 2

つい「うるかす」って書いちゃいましたけど、
これは方言でした。

水に浸してちょうど良い状態にすることです。

例えば
乾物をうるかす
米をうるかす
洗濯物を洗う前にちょっとうるかす
食器についたこびりつきを洗う前にうるかす
そんな使い方をします。


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タグ : 膝の痛みコラーゲン高級中華食材ツバメの巣汚れを取り除く面倒この上ない食べるのは一瞬コラーゲンの効果イワシの頭も信心うるかす

2024/02/08 (Thu) 07:49
2023年5・6月に食べた物 おうちゴハン



こんにちわんこ。
けふも
おにいちゃんってああだもの
写真整理の記事なんだよ、のエンジェルタルです。

これは2009年4月・4歳の時のタルちゃんです。


写真を撮るだけ撮って
アップしていないものがたくさんあるので。(←今回の記事をアップしてもまだまだある)



5月6日

パピー教室に行っていた(→最近のチョコリン)留守中に
末っ子とBN君が春巻きを持ってきてくれていました。
末っ子とBN君が春巻きを持ってきてくれていました。
数日前に作り方を教えてやって、
末っ子が初めて作った春巻きのうち4本を
おすそ分けしてくれたのです。
律儀な子ね。

家に戻ってちょうど小腹が空いていたので
数日前に作り方を伝授して、 末っ子が初めて作った春巻きのうち4本をおすそ分けしてくれたのです。
早速おやつとしていただきました。

だんな君は酢醤油、
だんな君は酢醤油、 ぐーママはスィートチリで。
ぐーママはスィートチリで。

チョコちゃんがネズミの気配に気がついたのはこの後です。→出たーっ!



5月8日

前日XXLの卵パック(Lサイズ・18個入り)を買ったので
この日のおやつは
前日XXLの卵パック(Lサイズ・18個入り)を買ったので この日のおやつはコーヒーシフォンケーキ。
コーヒーシフォンケーキ。




5月19日

2日後にボーデン湖方面へ出かけるので、
冷蔵庫の中の残り物や野菜を処理するために
こんなゴハンになりました。
2日後にボーデン湖方面へ出かけるので、 冷蔵庫の中の残り物や野菜を処理するためにこんなゴハンになりました。
大根のサラダに
大根と豚肉の炒め煮、
自家製沢庵と
大根づくし。

あとは何でもかんでも鍋に投入。

ボーデン湖方面への小旅行の様子はこちら→ボーデン湖方面・2023年5月



5月26日

鯖の味醂干しはドイツでは超ご馳走なので当然激写。
鯖の味醂干しはドイツでは超ご馳走なので当然激写。
白とグリーンのアスパラガスは焼き浸しに。
沢庵は初めての手作りにしてはイケました。




5月28日

アスパラガス贅沢食べ。
スパゲティよりアスパラガスの方が圧倒的に多かったです。
スパゲティよりアスパラガスの方が圧倒的に多かったです。

アスパラガスが多めなのでサラダは少なめ。
アスパラガスが多めなのでサラダは少なめ。




5月30日

ネットで見て自家製ヨーグルトを作ってみました。

市販のヨーグルトと温めた牛乳を混ぜてお湯の中に入れて一晩放置。
市販のヨーグルトと温めた牛乳を混ぜてお湯の中に入れて一晩放置。
この時は実験なので少量だけ。

わーい、、固まった!
おぉーーー、固まった!
でも、牛乳とヨーグルトの量が適当だったせいか、
酸味が足りませんでした。

でも、そこをクリアすれば
プラスチックのヨーグルト容器のゴミが大幅に減少するはず!

と思って
この後も何回かトライしたのですが、

何回作ってみても
酸味が足りないだけでなく
固まり方が弱いので(=ゆるゆる←ちょっととろみのついた牛乳って感じ))

結局2ヶ月ぐらい作って辞めちゃいました。

熱しやすく冷めやすいのは
熱しやすく冷めやすいのは ママちゃんの悪い癖よねー。
ママちゃんの悪い癖よねー。


チャレンジしてみて
大して良くないと思ったら
さっさと辞めた方が時間がもったいなくないじゃない。



5月31日

末っ子達のマンションに行っている間に、
末っ子達のマンションに行っている間に、 パンが発酵しすぎてデレんとなってしまいがっかり。
成型したパンが発酵しすぎてデレんとなってしまいがっかり。



6月2日

大奥笛吹き隊の練習に持って行った
お土産。
大奥笛吹き隊の練習に持って行った お土産。 あずきゆべしもどき。
あずきゆべしもどき。

おやつには他の方が持ってきたケーキを食べたので
おやつには他の方が持ってきたケーキを食べたので あずきゆべしはお土産に持って帰ってもらいました。
あずきゆべしはお土産に持って帰ってもらいました。



6月6日

この日のおやつ。
この日のおやつ。 ケーキと言うよりフルーツ。
ケーキと言うよりフルーツ。
スポンジ生地が見えない。



6月8日

朝ゴハンにのっけているのは
朝ゴハンにのっけているのは

末っ子とBN君のマンションのベランダで採れたレタス。
末っ子とBN君のマンションのベランダで採れたレタス。 この後株を分けてもらってうちでも育てました。
この後株を分けてもらってうちでも育てました。



6月10日

暑かったのでお昼ゴハンは冷やし坦々麺。
暑かったのでお昼ゴハンは冷やし坦々麺。
ヌードルメーカーで作ったうどんの上に肉味噌とたっぷり野菜。



6月16日

この日の朝ゴハンにのっけたのは
ゴハンにのっけたのは テラスで摘んだ水菜と紫蘇。
テラスで摘んだ水菜と紫蘇。


お昼は
お昼は 焼きたてSemmel(ゼンメル=ドイツの丸パン)と
焼きたてSemmel(ゼンメル=ドイツの丸パン)と

焼き肉のせサラダ。
焼き肉のせサラダ。




6月18日

この日のお昼は残り物スペシャルハワイ風。

アスパラガスの皮を煮出したスープに古くなったレタスを投入。
アスパラガスの皮を煮出したスープに古くなったレタスを投入。 焼きたて黒パンにアボカドディップとスクランブルエッグ。
焼きたて黒パンにアボカドディップとスクランブルエッグ。

去年ハワイで食べたものを真似して作ってみたのです。
去年ハワイで食べたものを真似して作ってみたのです。
と言うか、
こんなメニュー、
ハワイにでも行かなかったら思いつかなかったと思います。
美味〜😊
焼きたて黒パン、危険すぎる。





6月19日

卵の白身が数個分溜まってしまったので、
この日のおやつは白身を使ったクッキー二種類。
卵の白身が数個分溜まってしまったので、 この日のおやつは白身を使ったクッキー二種類。
ココナッツクッキーの方は
だんな君にあっという間に半分以上食べられてしまいました。


甘いものはもう作らなくていいよ。

と言うくせに
その甘い物を人一倍
お口に入れるだんな君です。




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2024/01/28 (Sun) 10:31
食感や如何に?  追記あり



こんにちわんこ。
ママリンはけふも
ママリンのそばには近づかない
失敗したんだよ、のエンジェルタルです。

これは2009年7月・4歳の時のタルちゃんです。


二つのことを同時にできない男脳のぐーママことphary、

おまけに
何かに気を取られると一瞬前のことを完全に忘れてしまう
といふ特技(?)まであります。(→一瞬前のことなのに

要は、
ママちゃんはトリ頭ってことでOK?
ママちゃんはトリ頭ってことでOK?
  だんな君がおやつをあげすぎて体重オーバー気味のチョコリン

、、、、、、。←違うと強く主張できない。


で、
今回はナニをやらかしたかといふと、、、、


友達とWhatsApp(ワッツアップ=日本のLineのようなもの)で長話をしていて
ついうっかり
Semmel(ゼンメル=ドイツの丸パン)を作っている最中だってことを

忘れてしま、、い、、まし、、、た。

注・ぐーママは一度に12個のSemmelを焼き、だんな君と毎朝一人一個ずつ食べるので基本的に6日ごとにパン焼きをします。


ちゃんとタイマーもかけていたのに
たまたま携帯の電気が切れかけていたので
PCのある部屋に篭り、

だんな君に話し声がうるさいと言われないように
ご丁寧にドアまで閉めちゃったもんだから

話に夢中で
タイマーの音に気が付かなかったんですー。(←バカ、自分のバカバカ大バカ!)


でもって
エーン、過醗酵ーーーーー!
エーン、過醗酵ーーーーー!

でもまだ第一発酵の時点だから

と、
そのまま成形して焼いてみた

結果 ↓
そのまま成形して焼いてみた 結果 ↓

見た目は普通。

味はともかく
食感の方はどうかしら?

このパンは明後日食べる予定ですが、(←明日の朝食べるのは5日前に焼いて冷凍していたパン)
食べてみるまでドキドキです。
スカスカだったらどうしよう?

どうしようもなにも食べるしかないデショー。
で、今回はナニをやらかしたのー?
なんならワタクチがお手伝いしまショーか?


お願い、イーストちゃん、元気を取り戻していてね。



おまけ

ぐーママのこれまでの男脳のなせる失敗の数々はこちら  ↓
男脳とコードレス電話の関係
大人だから
男脳を呪う
白と赤
砂糖の力
今日の(も)失敗
歌ってはいけない
初物と危機一髪だったケーキ
一瞬前のことなのに
致命的な失敗クッキー
2019年1月に食べたもの・おうちゴハン編

これでまだ全部じゃないってとこが
自分でも情けないです。




追記

この過発酵したパンは
予定通り2日後に解凍して食べました。

神様ありがとーっ!

も外はカリッ中はモチッの
いつもと同じ食感でしたー。


この過発酵が二次発酵時だったら
完全アウトだったでしょうね。

一次醗酵時でよかった。


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2024/01/19 (Fri) 18:35
2023年3・4月に食べたもの お外ゴハン編



こんにちわんこ。
けふも
ポイントの魅力に負けた?
お写真整理の記事なんだよ、のエンジェルタルです。

これは2009年7月・4歳の時のタルちゃんです。


恒例の食べたものシリーズです。
10ヶ月前のものですけど、、、。



3月8日

膝の手術当日だったので→17年ぶり2回目
ルネッサンス期から続く隣の隣のそのまた隣の村のレストラン→思いもかけずルネッサンスの頃からのへ行きました。

ぐーママはいつものステーキ。
ぐーママはいつものステーキ。

ここのステーキにはじゃがいもとかの代わりに
ここのステーキにはじゃがいもとかの代わりに 大盛りサラダがついています。
大盛りサラダがついています。

だんな君は、、、、なんだったかなー?
だんな君は、、、、なんだったかな? 写真で見るとローストオニオンののったやっぱりステーキかな?
ローストオニオンステーキかな?

ポメスがついているからでしょうか
大根のサラダはちょっと小さめ。
ポメスがついているからでしょうか 大根のサラダはちょっと小さめ。
フォークが2本写っているのは
ぐーママが味見をさせてもらっているからです。(←だんな君のお皿から一口味見をするのはお約束)



3月21日

趣味の会の後に
ホフブロイハウス近くの中華レストランへ。
趣味の会の後に ホフブロイハウス近くの中華レストランへ。
日本に本帰国する方のお別れ会のはずだったのですが

一名が病気でお休み、
一名が急に電気屋さんの訪問があってお休み、
一名が病気でお休み、 一名が急に電気屋さんの訪問があってお休み、 そして何より
そして何より

主役のご本人がお子さんの病気で欠席という
主役のご本人がお子さんの病気で欠席という 想定外の事態に。
想定外の事態に。

レストランは予約していたので残りのメンバーで会食。
奇しくも新メンバーの歓迎会となりました。
ストランは予約していたので残りのメンバーで会食。 奇しくも新メンバーの歓迎会となりました。
これはサービスでいただいた揚げバナナ。

その新メンバーがおねえちゃんと同い年とは!
地味にショック〜。(←自分の年寄り具合を思い知らされた)



4月10日

同じ干支の女の会。
今回は台湾料理のレストランで
美味しい料理をいただきながら思い切り日本語でおしゃべり4時間。

感激的な美味しさだった角煮。
感激的な美味しさだった角煮。 脂身がトロットロ。
脂身がトロットロ。

ちょっと見スパゲティのような海鮮焼きそば。
ちょっと見スパゲティのような海鮮焼きそば。
アッサリ味で美味しかったです。

海老の蒸し餃子。
海老の蒸し餃子。

食べかけて慌てて撮った鴨ロースト
食べかけて慌てて撮った鴨ロースト

茄子と挽肉の炒め物。
茄子と挽肉の炒め物。 美味しかったのですが ゴハンなしでは食べられないピリ辛味。
美味しかったのですが
ゴハンなしでは食べられないピリ辛味。

ぐーママのデザート
もちアイスのチョコレートソースかけ。
ぐーママのデザートもちアイスのチョコレートソースかけ。
カチンカチンの状態で出されたのでフォークが刺せるようになるまでしばらく待たなければならなかった。

お友達3人はなんとかのなんとかのグリーンティアイス。
お友達3人はなんとかのなんとかのグリーンティアイス。
なんとかのなんとかは
餅粉で作ったシュークリームのようだったらしいです。

ちなみにここは
11月のぐーママの年増祝いをしたところです。→2023年・台湾料理で年増祝い



4月11日

この時の風邪↓が長引いたのと
風邪をひいて寝てました
アナタダレヨー💢?
内開きの危機

膝の手術の影響などで
ちょっとお休みしていた趣味の会に三週間ぶりに復活。
久々のお外ゴハン=ランチは会場そばのヌードルハウス。

お友達2人は牛肉のTofupastaヌードル。
お友達2人は牛肉のTofupastaヌードル。
Tofupastaって味噌のこと?

と推測したらその通りでした。
美味しかったそうです。

ここではぐーママはいつもブレずにTokkots(トンコツ)ヌードルを食べます。
ここではぐーママはいつもブレずにTokkots(トンコツ)ヌードルを食べます。
スープの味は美味しかったのですが
辛いのと塩っ気が強いのとで一口も飲めませんでした。
下手に美味しかっただけに残念。


このランチの後
Mちゃんのところで
このランチの後 Mちゃんのところでお爪をきれいにしてもらってきたのでした。
お爪をきれいにしてもらってきたのでした。

これって食べたものじゃないデショーよ!
これって食べたものじゃないデショーよ!
だってせっかく写真を撮ったんだもの
ここでアップしなきゃでしょ。(←チャッカリ)



4月12日

大奥笛吹き隊練習日。
なんと楽譜を忘れてしまうというボケっぷり。😖
お友達の楽譜をチラ見しながら吹きました。

練習の後は
会場を提供してくれたお友達の町のベトナムレストランでランチ。

大好きなブンチャーがかなりお高めだったので、
ひさしぶりにPho Gaを食べたぐーママ。
大好きなブンチャーがかなりお高めだったので、 ひさしぶりにPho Gaを食べたぐーママ。
スープも美味しく肉がこれでもかっとっ入っていたが、ワタクシとしてはもう少し香菜やもやしが欲しいところ。

お友達はPho Bo。
お友達はPho Bo。 こちらも大量の肉。
こちらも大量の肉。

ここさー、
美味しいのに潰れそうだからせっせと食べに来てるのよー。
ちょっと遠いけどみんなも来てあげてー。

とのことだったのに
その後行ってない薄情なぐーママ。
だって車で40分以上もかかるんですもん。

4月18日

趣味の会の後のランチは日本のラーメン屋・タクPさんで。

まずは焼き餃子を
まずは焼き餃子をお友達とシェア。
お友達とシェア。

鶏柚ネギラーメン。
鶏柚ネギラーメン。
ゆずの風味のスープと鶏の照り焼きが美味しいのですが
円に換算するとかなりお高いです。

写真を撮った当時よりも円安が進んだので
さっき換算してみたら2400円強になっていました。
たかがラーメンなのに、、、。

麺が固まっていたのはご愛嬌?
麺が固まっていたのはご愛嬌?

この日は満席で
ドイツ人のお兄さん二人と相席になっちゃったので
いつも以上に麺を啜る音に気をつけなくちゃいけませんでした。

あー、食べた気がしなかったー。
やっぱりラーメンはズズズッてしないと
美味しさ半減よねー。

オバタリアンになっちゃえばよかったジャナーイ?
オバタリアンになっちゃえばよかったジャナーイ?
いやいややはりそこは
周囲の方を不快にさせちゃいけないといふ
大和撫子の血が自分を押さえさせましたよ。



4月25日

コーラスの後のランチは
4月10日に行った台湾レストランに行ったのですが、
今回は2人だけだったのでこのチョイスは失敗でした。

つまり
プレ老女二人だったので量的にそんなに食べられないから
二品しか注文できなかったのです。

しかも
蒸し餃子を食べた段階で
蒸し餃子を食べた段階で 半分ぐらいお腹がくちくなってしまいました。
半分ぐらいお腹がくちくなってしまいました。

豚の角煮はとてもとても美味しかったのですが、(←これを食べるためだけにここへ来たと言っても過言では無い)
豚の角煮はとてもとても美味しかったのですが
やはり中華は多勢で色々な品をシェアするのが一番だと痛感しました。




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2024/01/08 (Mon) 10:43
2023年3・4月に食べたおうちゴハン



こんにちわんこ。
けふも
わんちゃんに何か食べさせてあげてってこと
いまさらーの記事なんだよ、のエンジェルタルです。

これは2009年7月・4歳の時のタルちゃんです。

ぐー家の食生活の記録なのに
一年経っちゃう前にアップしてしまわないと、、、。

これらの食べ物の写真を撮った時のことはすっかり忘れているので
FBのフィルター機能で過去に遡って
当時のことを思い出しながら書いていきます。(←半分以上FBのコピペ)


3月6日

ネットで見たパブロヴァを作ってみた時に(←写真撮らずじまい←だって失敗したんだもん)
残った5個の卵黄をなんとかしなければと

卵黄二個で
卵黄二個でクリームプリンを作りました。
クリームプリンを作りました。

プリン用のカラメルソース。
プリン用のカラメルソース。 ぐーママは食べる時に上からかける派です。
ぐーママは食べる時に上からかける派です。

日本風のプリンを作るのはなんと30年ぶりでした。

30年前に全卵を使ったプリンを作ったら
おねえちゃんに

卵卵してちょっと苦手。

と言われたのがトラウマになって
それ以来作っていなかったのです。

今回は卵黄のみ使用だから(?)さっぱりしていました。
これならおねえちゃんも食べるかも?


残り三個は
甘さ控えめでなかなか美味しかったです。
アーモンドチョコサブレに使用。

クリスマスでもないのにクッキーを焼くのは
クリスマスでもないのにクッキーを焼くのは なんだか違和感ありまくりでしたが
なんだか違和感ありまくりでしたが

甘さ控えめでなかなか美味しかったです。
残り三個は アーモンドチョコサブレに使用。
すでにつまみ食い試食している。↑


3月16日

この日の🍚は一味も二味も違いました。
この日の🍚は一味も二味も違いました。
冷凍庫に残っていたマグロを食べてしまわなければならなかったので漬け丼にしたのですが、
我が家のお米評論家=だんな君がすぐに気がつきました。

今日のお米いつもと違う。
すっごくおいしい。

そりゃそうでせう。
1月におねえちゃんの友達・M子ちゃんが持ってきてくれた→日本の美味しいと美しいをいただきました
1月におねえちゃんの友達・M子ちゃんが持ってきてくれた 日本直送のお米だもの。
日本直送のお米だもの。
お寿司を食べる時のために取っておいたのよ。



4月1日

大失敗!😣
2日後にだんな君が大腸の内視鏡検査を受けることをすっかり忘れて
胡桃のケーキを作ってしまいました!(←検査前数日はナッツ類は食べてはいけない)
2日後にだんな君が大腸の内視鏡検査を受けることをすっかり忘れて 胡桃のケーキを作ってしまいました!
上の飾りだけでなく、
生地の中にも大量の刻みんだ胡桃が入っているから
私1人で食べました。
だんな君、ごめーん。


4月6日

隣街の大型スーパーでマグロが安かったので
海鮮ちらしを作りました。
隣街の大型スーパーでマグロが安かったので 海鮮ちらしを作りました。
チョコちゃんの祝膳もどき。
お赤飯の代わりです。

使ったお米はM子ちゃんが持ってきてくれたこちら。
使ったお米はM子ちゃんが持ってきてくれたこちら。 これも美味しいお米でした。
これも美味しいお米でした。

ワタクチの祝膳なんて言ってー、
ワタクチの祝膳なんて言ってー、 ワタクチのお口には全然入らなかったじゃないノヨーー、プンプン
ワタクチのお口には全然入らなかったじゃないノヨーー、プンプン。


だって、チョコタンたらタルちゃんと違って
なんでも食べるってわけじゃないんだもの。
貴重なお刺身をあげてプイされたらもったいないじゃない!

祝膳だったわけはこちら→あと4日で生後10ヶ月といふところで



4月7日

イースターに食べる恒例のたこ焼き(→イースターゴハン予定変更)用にタコを購入。
イースターに食べる恒例のたこ焼き用にタコを購入。

いつもなら足数本を売ってくれるのですが
今回はまるまる1匹でなければ売ってもらえませんでした。

ぬめりをとって口目を取り外して、
ぬめりをとって口目を取り外して、 うーグロい。
うーグロい。

我ながらおいしそうに茹で上がったタコちゃん。
我ながらおいしそうに茹で上がったタコちゃん。
足1本は刺身として食べて後は小分けにして冷凍。

このタコを使ったたこ焼きは
Aちゃんに初めて会いに行くときに手土産として持って行ったのでした。→初対面



4月13日

買い物前だったので残り物の寄せ集めゴハン。
買い物前だったので残り物の寄せ集めゴハン。
塩鮭と赤魚の粕漬けが一切れづつしかなかったので、半分こし、(←ぐーママの分が崩れているのは盛り付けの時に盛大に落っことしたから)
冷蔵庫の中途半端な残り野菜で野菜炒め。

でもメインはタコ飯です。



4月14日

連日のタコ飯。
連日のタコ飯。
おかずの春雨とキャベツの炒め物はネットで見て作ってみたかったもの
それにとっておきの冷凍コロッケ。



4月15日

この年2度目のアスパラガスはギリシャ産。
この年2度目のアスパラガスはギリシャ産。

ケーキを作る元気がなかったので
ケーキを作る元気がなかったので おやつは薬局へ行ったついでにパン屋で購入したものでした。
おやつは薬局へ行ったついでにパン屋で購入したものでした。

ちなみにこの年1回目のアスパラガスは
かなり早い時期・3月に食べています。→こんなに早い時期にこれを食べたのは



4月20日

この日のお昼はギョウジャニンニクのピュレーのスパゲティ。

このピュレーは婿殿B君が手ずから摘んで作ったもの。
このピュレーは婿殿B君が手ずから摘んで作ったもの。
例年はおねえちゃんも一緒に摘みに行くのですが
この時はAちゃんを産んだばかりだったのでB君が一人で頑張った貴重なものです。(←しゃがんで摘んだり一枚一枚綺麗に洗ったりで結構重労働)

これまたおねえちゃんたちがチロル地方で買ってきてくれた
これまたおねえちゃんたちがチロル地方で買ってきてくれた パルメザン🧀をたっぷりかけて、とっても美味しかったです。
パルメザン🧀をたっぷりかけて、とっても美味しかったです。

実はスパゲティを上手にアルデンテに茹でたのも
実はスパゲティを上手にアルデンテに茹でたのも サラダをほとんど作ったのもだんな君です。
サラダをほとんど作ったのもだんな君です。(←ぐーママはDちゃんのお迎えに行っていた)

おやつは前日に作っておいたチーズケーキ。
おやつは前日に作っておいたチーズケーキ。
双子の卵を使って焼いたものです→19個

だんな君のこの日の気分は
だんな君のこの日の気分は 緑茶でした。
緑茶でした。(←ぐー家のお茶入れ係はだんな君)



4月24日

まとめ買いした鶏のムネ肉
悪くなりそうなナス
大きすぎて冷蔵庫の中で邪魔になっている白菜

これらを消費しなければならないというわけでこのメニュー。
まとめ買いした鶏のムネ肉 悪くなりそうなナス 大きすぎて冷蔵庫の中で邪魔になっている白菜 これらを消費しなければならないというわけでこのメニュー。
ムネ肉味噌マヨネーズ焼き・グリーンアスパラガスのソテー・ナスの簡単キムチ(キムチの素で和えただけ)・白菜の浅漬け。


この日は
なんと、
地下室にまだシュトレンが残っていたのを発見❗️
この日は なんと、地下室にまだシュトレンが残っていたのを発見❗️

作ってからもう5ヶ月が過ぎてしまいましたが
作ってからもう5ヶ月が過ぎてしまいましたが 全然乾燥しておらず、しっとりして美味しかったのにはびっくり。
全然乾燥しておらず、しっとりして美味しかったのにはびっくり。
ラム酒の香りも効いていました。

甘いものの後はしょっぱいものが食べたくなって
おにいちゃんが日本へ行ったときに買ってきてくれた
おにいちゃんが日本へ仕事で行ったときに買ってきてくれた おつまみあられを開封。
おつまみあられを開封。

あぁ、やっぱり美味しいなぁ。
次回おにいちゃんが日本に飛ぶときは
もっといっぱいこの手のものを買ってきてもらおう。

このとき気がついたのですが、
ぐーママが子供の頃から食べていたこの製品、
ぐーママの故郷の会社のものでした!
ぐーママが子供の頃から食べていたこの製品、 宮城県の会社のものでした!
このコマーシャルソング、今でもさわりは歌えるぐーママです。
🎶ぱぱ〜ごのみ〜ぱぱ〜ごのみ〜🎶だけですけど、、、。



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2024/01/02 (Tue) 10:31
2024年のなんちゃってお正月料理



こんにちわんこ。
けふは末っ子ちゃんと
ママリンもがんばれば?
BN君がうちにきたんだよ、のエンジェルタルです。

これは2009年8月・4歳の時のタルちゃんです。


一昨日一緒にゴハンを食べたばかりだといふのに→1日早かった大晦日のゴハン

年が明けたけふ、
末っ子とBN君がお餅を食べに来ました。
年が明けたけふ、 末っ子とBN君がお餅を食べに来ました。
ぐー家のお餅はミキサーで作るコネ餅です。→コネ餅

日本旅行以来すっかり日本食が好きになったBN君。

特に餡子の魅力に取り憑かれたようで、
聞けば日本滞在中は
しょっちゅう鯛焼きを食べ、
お餅も大好きになったのだとか。
お餅も大好きになったのだとか。
さぁさぁ、
餡子はたっぷり作ってあるのだから
たんとお食べなさい。

なんかー、毎年同じ、なんちゃってお正月料理っていふ
なんかー、毎年同じ、なんちゃってお正月料理っていふ 噂もチラホラー。
噂もチラホラー。

いいじゃない、
とりあえずかまぼこがあればお正月料理なのよ。
とりあえずかまぼこがあればお正月料理なのよ。(←ぐー家限定)

揚げないから揚げは
味は良かったのですがカリッとはいかなかったから
唐揚げというより単なるオーブン焼き?
唐揚げというより単なるオーブン焼き?

適当な量のゼラチンを入れ
固まるかどうか心配だった抹茶ババロアは→1日早かった大晦日のゴハン
味と
心配していた固まり具合は良かったのですが、(←冷蔵庫君が頑張ってくれました。←だから、そういう問題じゃない)

ちゃんと溶かしたはずの抹茶が下に沈んでしまい、
なんとも言えない色合いに、、、。
ちゃんと溶かしたはずの抹茶が下に沈んでしまい、 なんとも言えない色合いに、、、。
おかしいなー、
ゼラチンの量以外はレシピ通りの分量だったし
作り方もレシピ通りだったのに
何が行けなかったのかなー?


とりあえず
みんな美味しかったのだからよしとしませう。

要はね、
見た目じゃなくて味よ、味!



おまけ

演出家の末っ子に言われるままに

わぁ、すごい!

という顔をしたのに、
男性陣は全然ノッてこないって、、、。
変顔したのは女子チームだけ
これじゃ、女子チームがおバカみたいじゃない。


えー、そうじゃないって
えー、そうじゃないと思っていたのー?
思っていたのー?


え?


能登の地震被害にあった方々が
お正月早々辛い目に遭っていらっしゃるのに
こんな記事を書いちゃってごめんなさい



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2024/01/01 (Mon) 10:15
1日早かった大晦日のゴハン



こんにちわんこ。
ママリンたらね、
単なるKETIじゃないの?
何もしないうちに年を越しちゃったんだよのエンジェルタルです。

これは2009年4月・4歳の時のタルちゃんです。

2024年 明けましておめでとうございます。

とても皆様の役に立つとも思えない内容の
しょぼい適当ブログですが
ぐーママことpharyのボケ防止のために
ぐー家とチョコリンの記録のために
できるだけ頑張りたいと思っていますので
今年もよろしくお願いいたします。


けふ(っていふか、もうきのふですね)は(も?)
1日台所で何やかにやしていたので

2023年最後の記事が
こんなしょぼい、中途半端なものになってしまいました。→けふのお昼ゴハン?おやつ?

年を越してしまいましたが
続きを書きます。

30日に末っ子のところでお寿司を食べることになった経緯はこうです。

2023年の大晦日は日曜日で
いつもお寿司のテイクアウトをしているお店が休みなので
どうしてもお寿司が食べたかっただんな君とぐーママ、
同じ思いだった末っ子とBN君が、
同じ思いだった末っ子とBN君が、 一緒に1日早く食べたのです。
一緒に1日早く食べたのです。

お店はミュンヘン東部にあるので
お寿司の受け取りにはBN君が行ってくれることになりました。

当初はだんな君が末っ子たちのマンションに行ってそれをもらい
それぞれの家で食べるつもりだったのですが、
末っ子が

どうせここまで来るんだったら
ママも一緒に来てみんなで食べようよ。

と言ってくれたので
お寿司を受け取ったBN君が戻ってくる頃に
彼らののマンションへ出掛けて行ったのでした。

お皿に移すのめんどくさいからそのまま食べちゃおう。

ぐーたら母娘の意見が一致して
そのままドーン。
そのままドーン。

1パックで2人前です。
1パックで2人前です。

ぐーママ作のチキンナゲットと共にいただきました。
ぐーママ作のチキンナゲットと共にいただきました。                                                                            

デザートは
デザートは 末っ子が作った抹茶アイス。
末っ子が作った抹茶アイス。

すっごくおいしかったです。

ぐーママが前日に焼いておいて
ぐーママが前日に焼いておいて

持参したリンゴ入りマフィンは
持って行ったリンゴ入りマフィン
女子(約一名女の古?)チームはお腹がいっぱいで入りませんでした。


だんな君はBN君と飲むために
日本酒を持って行き、
熱燗にして一緒に飲んでいました。

基本ヒトミシラーのだんな君ですが、
日本で文字通り裸の付き合いをしたせいか→大臣様と同じお風呂に

これまで何度かBN君といっしょにクロスカントリースキーーに行くなど、(←BN君の方からお誘いがあった←いい子だなー)
ここのところ急激に親密度が増しています。


といふわけで
30日にお寿司を食べちゃったので

大晦日には普通ゴハンを食べ、
だんな君は11時にはさっさとベッドに入り、
ぐーママは居眠りしいしいこれを書いているといふわけです。





おまけ

被り物は大っ嫌いなはずのチョコリーネ。
珍しくされるがままになってはいますが
珍しくされるがままになってはいますが

ママちゃん、助けて!
ママちゃん、助けて!
うわー、イヤそー。



おまけ 2

ここのテイクアウトのお寿司はとっても美味しいのですが、
一つだけ疑問?不満?があります。

二人用のセットなのに
二人分なのになぜ奇数?
この奇数はなんなんでせう?

小さな争いの元になるじゃありませんか!



おまけ 3

大晦日にやっていた何やかや ↓

紅白なますを作り

甘さ控えめの餡子を作り、
餡子の小豆は半分潰します
ぐーママの餡子は小豆を半分だけ潰します。

伊達巻を作り、
厚みのない伊達巻
間違った焼き型を使ってしまったため
厚みが少なくなってしまいました。

抹茶の賞味期限がちょっぴりすぎてしまったので
抹茶ババロアを作ってみました。
固まるかな?
でも、
中途半端に残っていたゼラチンを使ったから
果たしてちゃんと固まるかどうか、、、?

頼むよ、冷蔵庫。(←そういう問題じゃない)
頼むよ、冷蔵庫!



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2023/12/29 (Fri) 09:42
2023年クリスマスゴハン・26日分



こんにちわんこ。
ママリンはけふも
ママリンが文句垂れたって、、、
バタバタしていたんだよ、のエンジェルタルです。

これは2009年4月・4歳の時のタルちゃんです。


師走っていふくらいですからね。
明日も朝早くからバタバタする予定なので
本当は早く寝なくちゃいけないんですけど
クリスマスの記事だけは終わらせようと思って、、。


おドイツのクリスマスは
イブに始まって→2023年のクリスマスイブ
25日の第一クリスマス、→2023年クリスマスゴハン・25日分
26日の第二クリスマスまで続きます。


26日はぐー家全員とその家族が全員揃って(←大人が7人・それに七歳児と八ヶ月児の計9人)
お祝いのゴハンを食べました。

量は足りるかしら?
味付けはうまくいくかしら?
暖かさとか、料理を出すタイミングはうまくいくかしら?

などなど、
なんかゴハン作るのにプレッシャーがすごかったです。
特に何かすごいものを作ったわけじゃないんですけどね。


前菜は
前日と同じバターナッツカボチャとニンニクのポタージュに
前日と同じバターナッツカボチャとニンニクのポタージュに

カルパッチョ、ピーマンのマリネ、トマトとモッツァレラのサラダ。
カルパッチョ、ピーマンのマリネ、トマトとモッツァレラのサラダ。

メインは毎年作る鮭のパイ包みですが、(この時の新巻き鮭を使う→これが来ると
今年は底なし胃袋の持ち主が
おにいちゃんの他にB君もいるので3本焼きました。
メインは毎年作るサーモンのパイ包みですが、 今年は底なし胃袋の持ち主、B君がいるので3本焼いた
これは3本目です。

お皿に移さないで天板ごと、
しかもベーキングペーパー付きで食卓に出すなんて
お皿に移さないで天板ごと、 しかもベーキングペーパー付きで食卓に出すなんて ママちゃんたらガサツねー。
ママちゃんたらガサツねー。  これは11月末の写真です。今はもう雪はありません。

めんどくさいんだもん。
見ないふりして〜。


付け合わせは
アスパラガスのタルタルソースかけと(↓この段階ではまだタルタルソースをかけていない)
アスパラガスのタルタルソースかけと(↓この段階ではまだタルタルソースをかけていない) ブロッコリーとマッシュルームのソテー
ブロッコリーとマッシュルームのソテー。


食べた後に家族の集合写真を撮りました。
食べた後に家族の集合写真を撮りました。
おにいちゃんが三脚を忘れてしまったので(←だんな君のは壊れている)
棚の上にスマホを置いて撮りました。

いつものように
この写真を年賀状に使う予定です。


家族みんなが命に関わるような病気もなく、
今年も一緒にクリスマスをお祝いできて
ぐーママは本当に幸せです。



おまけ

孫ちゃんズのツーショット。
孫ちゃんズのツーショット
AちゃんはDちゃんが大好きで、
やたらくっつきたがります。

最近つかまり立ちができるようになったこともあり、
ずり這いでDちゃんのところに行き、
ずり這いでDちゃんのところに行き、 Dちゃんの体にしがみついて立ち上がるのです。
Dちゃんの体にしがみついて
ヨイショーっとばかりに立ち上がるのです。

Aちゃんの握力が強すぎるので
掴まれたところによっては青あざになるくらい痛いのですが、
Dちゃんは我慢して付き合ってくれて
ぐらぐらするAちゃんをしっかり支えてくれる いいお兄ちゃんです。
ぐらぐらするAちゃんをしっかり支えてくれる
いいお兄ちゃんです。



おまけ 2

集合写真を撮った後に
実家から帰ってくる途中のBN君が
末っ子を迎えにぐー家に立ち寄りました。

こう言うわけで→今年もおPりに火
まだ準家族的存在のBN君は
年賀状用の家族の集合写真には入れない予定だったので
間一髪でした。

まさか、

BN君はまだ本当の家族じゃないから
写真を撮る間ちょっと横にいてね。

なんて言えないじゃないですか。
ねぇ。



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2023/12/26 (Tue) 10:19
2023年のクリスマスイブ



こんにちわんこ。
遅ればせながら
終わっていたら?
めりくりすます、のエンジェルタルです。

これは2009年7月・4歳の時のタルちゃんです。


この二日間
ほとんと台所にこもりきりだったぐーママです。

ジャガイモサラダのほとんどは前日に作っておいたので、
クリスマスイブの日は朝からパン焼きに専念しました。

冷凍庫がいっぱいで
パンを入れる場所がなかったのと
焼きたてパンを食べたかったのとで

食べる時間から遡った時間にバゲット🥖生地と、
食べる時間から遡った時間にバゲット🥖生地と、 万が一失敗した時のための保険=全粒粉入りのSemmel(ゼンメル=丸パン)の生地をこね始めました。
万が一失敗した時のための保険=全粒粉入りのSemmel(ゼンメル=丸パン)の生地をこね始めました。

26日のデザートにするスコップケーキ用のスポンジと
バゲット🥖が失敗した時のための保険の黒パンは前日に焼いておいたものです。

クリスマス用なので
クリスマス用なので一手間(=胡麻をくっつける)かけたSemmelは
一手間(=胡麻をくっつける)かけたSemmelは

綺麗に膨らみ
綺麗に膨らみ 焼き加減も我ながら最高の出来になりました。
焼き加減も我ながら最高の出来になりました。

なのに、

バゲット🥖の方は生地がダレて
しかもグニャっていう形になってしまいました。
バゲット🥖の方は生地がダレてしまいました。
これまで何度もバゲットに挑戦しているのに上手く行った試しがないです。
(この時は焦がしちゃってるし。→最後の最後で危機一髪

今回も惨敗?

とほとんど諦めていましたが、
焼いてみたら
焼いてみたら 80%ぐらいは膨らんでくれました。
80%ぐらいは膨らんでくれました。

クープは全然開いていませんでしたが、
気泡もそれなりに入っていたので 思い切って食卓に出すことにしました。
気泡もそれなりに入っていたので

お顔の皮を厚くして思い切って
お顔の皮を厚くして 思い切って食卓に出すことにしました。
食卓に出すことにしました。



ぐーママが台所で奮闘チウ、
だんな君と末っ子が二人でツリーを立て、
だんな君と末っ子が二人でツリーを立て、 飾り付けもしてくれました。
飾り付けもしてくれました。

月曜日にツリーを買ってきて以来、

今年のツリーは形が悪いんだ。
あんなに高かったのに、、。
でも他にいいのがなかったから、、、、。

と何度もぼやいていただんな君でしたが、
飾ってみたら

綺麗な円錐形で
綺麗な円錐形で 枝ぶりもいいじゃありませんか。
枝ぶりもいいじゃありませんか。

ツリーの下のプレゼントは
ツリーの下のプレゼントはこの後この倍に増えてー
この後この倍に増えてー

ワタクチが遊ぶ場所が
ワタクチが遊ぶ場所がぐっと狭くなっちゃったノヨー
ぐっと狭くなっちゃったノヨー。



結婚したといふのに
クリスマスはそれぞれの実家で過ごしていたおねえちゃんとB君でしたが、→今時の若夫婦

Aちゃんが生まれて
さすがにそれはまずいと
今年はそれぞれの実家に
かわりばんこに顔を出すことにし、

この日はお昼にB君実家へ寄った後、
夕方にぐー家にやってきました。

婿殿B君は
婿殿B君は 今回初めてぐー家でのイブの食事です。
今回初めてぐー家でのイブの食事です。

イブにぐー家が毎年食べている
ジャガイモサラダと
イブにぐー家が毎年食べている ジャガイモサラダと

ウィンナソーセージ。
ウィンナソーセージ。

それに手作りのバゲットとSemmel。
それに手作りのバゲットとSemmel。
バゲットは膨らみこそ80%でしたが、
味はすごく良かったので
次回頑張りたいと思います。


デザートはみんなが大好きラズベリー入りのクリーム。
デザートはみんなが大好きラズベリー入りのクリーム。

本来キャラメリゼしたアーモンドは
本来キャラメリゼしたアーモンドは クリームの上に敷き詰めるのですが、
クリームの上に敷き詰めるのですが、

絶対残るから。
そうしたら次の日までにせっかくのカリカリ感がなくなってしまうから
こうしたほうが絶対にいいよ。

という末っ子の意見に従って
クリームを器に盛り付けてから
器に盛り付けてから上に振りかけることにしました。
上に振りかけることにしました。


19時にはおネムになるといふAちゃんのために
19時にはおネムになるといふAちゃんのために
おねえちゃん一家が早めに家に帰った後に
おにいちゃん一家がやってきました。

Mちゃんの妹が友達とパリから遊びに来ているので
夜の食事はおにいちゃん宅で妹たちとして(←Mちゃんのお母さんはベトナムに里帰りチウ)
その後ぐー家に来たのです。

おにいちゃんたちは
デザートだけ食べていきました。


行ったり来たり、
出たり入ったりのクリスマスですが、
二人ともぐー家から車で行き来できる距離に住んでいるからできることです。



ちなみに

ぐーママとだんな君は子供達からのクリスマスプレゼントに
ミュンヘン・Prinzregententheaterのニューイヤーコンアートのチケットをもらいました。


おまけ

ツリーのために
チョコリンのリビング用トイレトレーを移動しました。

場所がかわっちゃったから失敗するかも?

といふ心配をよそに
みんながワイワイやっている時に
トトトトっとトイレに入り込んだと思ったら
チーッとやってくれました。

チョコリンえらいっ!
チョコリンすごいっ!

去年の苦労が夢のよう。→そこはおトイレじゃない!



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タグ : クリスマスイブ台所にこもりきりジャガイモサラダパン焼きSemmelバゲットクリスマスツリー婿殿イブの食事

2023/12/19 (Tue) 09:11
今年はコレだけ



こんにちわんこ。
ママリンはけふは
実はすでに
クッキーを焼いたんだよ、のエンジェルタルです。

これは2009年7月・4歳の時のタルちゃんです。

シュトレンと→この週末にやったこと(←この中の二つがぐー家の分←すでに半分食べちゃった)
レープクーヘンは→凸凹レープクーヘン忘れた頃にコロナ
焼いちゃいましたけど
やっぱり少しはクリスマスクッキーも欲しいかなって思って。

でも
もうめんどくさくて型抜きクッキーとか
ジャムを挟んだものとか
手のかかるものは作りません。

去年友達に教えてもらって
作ってみたらすごくおいしかった
この
この 外はカリカリ中はシトッのチョコレートクッキーだけにしました。
外はカリカリ中はシトッのチョコレートクッキーだけにしました。

去年はオリジナルにレシピで作って甘すぎたので
今年は3分の二の砂糖の量にしたのにまだ甘いので、
今年は3分の二の砂糖の量にしたのにまだ甘いので、 来年はさらに少なくしてみる予定。
来年はさらに少なくしてみる予定。

ただ、砂糖には砂糖に役割があるらしいので、
どこまで減らせるかを探り探りです。


シュトレンと(←すでに半分食べちゃった)
レープクーヘンと(←もう一缶食べちゃった)
二人暮らしの前期高齢者夫婦には十分。
このチョコクッキーだけで
二人暮らしの前期高齢者夫婦には十分。

なんかー、茶色ばっかりー。
てゆーかー、 結構多いんじゃなーい?
華やかさに欠けるんじゃなーい?


見た目より味よー。


十分とか言いつつ
このほかさらに
おねえちゃんとぐーママが好きな
アマンドショコラも作ろうか考え中です。

クリスマスにみんなが集まった時に
ちょっとつまむとなると
やっぱり少ないような気がするので。



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2023/12/07 (Thu) 08:59
凸凹レープクーヘン



こんにちわんこ。
一昨日、ママリンは5回も
お上品なわんこは
オーブンで何か焼いたんだよ、のエンジェルタルです。

これは2009年4月・4歳の時のタルちゃんです。

ちょうどパン焼き日だったので
ついでにレープクーヘンも焼いたのです。
何しろアドヴェントですからね。

レープクーヘンは茹でじゃがいも入り。
レープクーヘンは茹でじゃがいも入り。
インゴルシュタットにお住まいのりすさんのお義母さんのこのレシピです。→じゃがいもレープクーヘンのレシピ前編


パンは全粒粉入りのSemmel(ゼンメル=ドイツ風丸パン)とヒマワリの種入り黒パン。
パンは全粒粉入りのSemmel(ゼンメル=ドイツ風丸パン)とヒマワリの種入り黒パン。

レープクーヘンは材料をちょっと間違えて、
といふか刻んんだナッツがなかったので
レープクーヘンは材料をちょっと間違えて、 といふか刻んんだナッツがなかったので 大きいのを自分で一生懸命刻んだのですが
大きいのを自分で一生懸命刻んだのですが

やっぱり凸凹感が
やっぱり凸凹感が 隠せてないワネー。
隠せてないワネー。




この日は疲れてしまったので
チョココーティングは翌日(=きのふ)にしました。

やっぱりナッツの刻み方が甘かった?
やっぱりナッツの刻み方が甘かった? 去年のより見た目が悪いです。
去年のより見た目が悪いです。
(比較・去年作ったレープクーヘン→リベンジ・レープクーヘン


一瞬

失敗か!?

と思いましたが
食べてみればなかなか美味しかったので(←形状が違うだけで材料自体は同じだから当然)
結果オーライ。

といふことにしておこう。(←じゃないと「あんなに頑張ったのにー!!」と自分が惨めになる)


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2023/11/27 (Mon) 10:48
2023年・台湾料理で年増祝い



こんにちわんこ。
ママリンたちはきのふ雪の降る中
躾の失敗だね
ミュンヘンへ行ったんだよ、のエンジェルタルです。

これは2009年5月・4歳の時のタルちゃんです。


朝起きたら雪が積もっていました。
雪が降ったのにミュンヘンに行った
そしてチラチラと一日中降ったりやんだりでした。

そんな中わざわざミュンヘンまで行ったのは
ぐーママの年増祝いをレストランでしたからです。

去年は
自分の年増祝いなのに自分が頑張って
かなり疲れてしまったので(→2022年の年増祝い・準備2022年の年増祝い・本番
今年は楽をしようとレストランに行くことにしました。
以前お友達と食べて美味しかった台湾料理のお店です。(←あ、そのときの写真まだアップしてない)


ワンタンスープ、予想の倍近くの量でビックリ。
ワンタンスープ、予想の倍近くの量でビックリ。
ぐーママのしわしわの指は見ないふりしてください。

Dちゃんなど、
これだけでお腹いっぱいになってしまいました。

スープがものすごく美味しくて全部飲みたかったけど
そうしたら後の料理が入らなくなると思って
勿体無いけど残しちゃった。


この後に出た焼き餃子と      
海老の蒸し餃子は撮り忘れ。(←お腹が空いていてわらわら食べた)


豆腐とアボカドのサラダ。
豆腐とアボカドのサラダ。
要は台湾版冷奴ですね。
冷たくて美味しかった。


バーベキューソースの肉まん、
バーベキューソースの肉まん、
ちょっとみみっちいですが、
一人二分の一個ずつです。

といふのは
この後出る料理のことを考えて
コレはなしにしようと思ったのですが
末っ子がどうしても食べてみたいと言ったから。


定番のカモ。
定番のカモ
皮がカリカリで美味しかったです。
お野菜の味も良かった。


豚の角煮。
豚の角煮
これがあるからこのお店を選んだ!
と言っても過言ではない美味しさ。


エビのガーリック揚げもピリ辛で美味しかったです。
エビのガーリック揚げ
もしかしてハワイのガーリックシュリンプは(→日本に来たみたいまた和食しかも麺類
コレが元になっているのかしら?


海鮮焼きそば。
海鮮焼きそば
パイナップルが入っていて
ちょっと甘い不思議な美味しさ。

本当はこのほかにも7品ほど注文する予定だったのですが、
この時点で全員お腹がいっぱいになったのでここでオーダーをストップしました。
むしろ、最後の焼きそばは半分くらいお持ち帰りしたほど


でもデザートは別腹。
締めは餅アイス。
締めは餅アイスです。



おまけ

おねえちゃんからのプレゼントは美容パック。
おねえちゃん夫婦

毎日するんだよ❗️

との命令付き。

でもね、
毎日するっての結構面倒なのよ。

おにいちゃんとMちゃんからは
シレッとH家族の一員になりすますAちゃん。
シレッとおにいちゃん家族の一員になりすますAちゃん。

っていふか90%
おにいちゃんとMちゃんからは
Mちゃんが準備したものだと思ふけれど

シックなセーター。
シックなセーター


末っ子からは
末っ子からは

マーマ、当ててごらーん。
マーマ、当ててごらーん。

んー、末っ子のことだから
去年みたいにお芝居のチケットとか?(→プリンターの調子が悪くてよかったー!セレブな方々は、、、

んふー、近いよー。
んふー、近いよー。

封筒を開けてみたら
ケンピンスキーホテルでのアフタヌーンティー。
おぉ、ケンピンスキーホテルでのアフタヌーンティー!

二人用だからだんな君と、、、

違うよ、Yと行くんだよ。
だってYもケンピンスキーホテルで
優雅にアフタヌーンティーを楽しみたいんだもん。

えー、じゃ、B君と行ったらいいじゃないの。

やだー、Y、ママルンコと行きたいもん。
パパ一緒に来たいんだったら一緒に来ればいいでしょ。
あ、でもお金は自分で払ってね。
コレはママルンコへのプレゼントなんだから。

果たしてだんな君は一緒に来るかな?


そういえば
末っ子がバックパック背負って世界旅行をしていた時に
南アフリカから送ってくれたカードにも
ヌードのうさぎが描いてありましたね。(→バースディカードのうさぎ ←あ、ちょうど10年前だ!)

10年経っても
その頃から 末っ子ちゃんの絵は進歩してないのネー。
末っ子ちゃんの絵は進歩してないのネー。


でも心はこもっているよねー。


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2023/11/21 (Tue) 15:17
この週末にやったこと



こんにちわんこ。
けふも
鳥目だから動けない
アクトゥエルな記事なんだよ。、のエンジェルタルです。

これは2009年5月・4歳の時のタルちゃんです。


今回の一時帰国のことでまだ書きたいこともあるし、
8月のイタリア旅行の写真もアップしようと思っているし、
5月のブダペスト旅行 のことでもまだ書いてないことがあるのに

アクトゥエルな記事は今書かないと
時期はずれなお間抜けさんになってしまふので
やっぱり優先してしまいます。


この週末は庭仕事をしただけではありません。(→まだ終わらない 彼奴らか?

土曜日の夜には
末っ子とBN君がゴハンを食べに来た遊びにきたので
末っ子とBN君がゴハンを食べに来た遊びにきたので
庭仕事で痛い体に鞭打って

超久しぶりにグラーシュとクヌーデルを作りました。
超久しぶりにグラーシュとクヌーデルを作りました。
付け合わせは芽キャベツのソテー。

季節の味、バターナッツカボチャのポタージュは撮り忘れてしまいました。(←いつもながら食べること優先にするから)

末っ子が

ママのかぼちゃのスープYが作ったのより美味しい。
レシピ教えて!

と褒めてくれましたが、

ごめん、
適当に作ったから教えられない。(ぐーママのお料理っていつも適当→適当ではいけない

デザートは末っ子のおもたせの、
バウムクーヘン。
デザートは末っ子のおもたせの、 バウムクーヘン。
おドイツ在住の方はすぐに分かりますね、
某安売りスーパーのものです。

お腹がいっぱいだったので
お腹がいっぱいだったのでほんの一口。
ほんの一口。

お腹がいっぱいなら
お腹がいっぱいなら食べなきゃいいのにー。
食べなきゃいいのにー。


そうなんだけど、
せっかく末っ子が持ってきてくれたから
食べなきゃ悪いじゃない。(←悪くはない)



そして日曜日には

もうこれ以上遅らせたらまずい!

と、おPりに火がついた状態になっちゃったので
バターの塊=シュトレン作りに着手。


毎年バターの量を減らそうか悩みます。
毎年バターの量を減らそうか悩むが、 結局レシピ通りの分量で作ってしまうのは

↑のように
普通のゴハンは適当にるぐーママなのに
結局レシピ通りの分量で作ってしまうのは

結構手間と時間がかかるのに、
結構手間と時間がかかるのに、 分量を変えたがために失敗してしまうのが怖いから
分量を変えたがために失敗してしまうのが怖いから。

以前こういふ失敗をしているし→横着した結果

これでまだレシピの分量の砂糖の
これでまだレシピの分量の砂糖半分も振りかけてないのよ。
半分も振りかけてないのよ。

冷えてから更に同量の追い砂糖。
冷えてから更に同量の追い砂糖。
せめてもの抵抗で
粉砂糖は三分の二程度に抑えています。

包み込んで熟成。(←シュトレンは作ってから最低でも1〜二週は熟成させる)
包み込んで熟成。
ふう、ギリギリ間に合ったわー。

もう今度の日曜日は第一アドベント。
一年があっといふ間に終わってしまいます。

だからー、
だからー、 ブログ記事さっさと書けばいいじゃないノー。
ブログ記事さっさと書けばいいじゃないノー。


だって、キーボードが遅いんだものー。



おまけ

バウムクーヘンと言ったら
日本人観光客が殺到するといふ
ミュンヘンの有名なバウムクーヘンのお店ですが、
案の定末っ子もBN君も知りませんでした。

といふか、
ミュンヘンっ子でも知らない人の方が多いんじゃ?

いったいどこからこのお店が有名になったんでせうね?
大して美味しくないのに。


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タグ : アクトゥエルな記事グラーシュクヌーデル芽キャベツのソテーおもたせバウムクーヘンシュトレンバターギリギリ間に合った

2023/11/02 (Thu) 11:06
一週間ぶりの和食



こんにちわんこ。
末っ子ちゃんと
ママリンはお料理下手
BN君が来たんだよ、のエンジェルタルです。

これは2009年4月・4歳の時のタルちゃんです。


けふ11月1日はAllerheiligen(アラーハイリゲン=諸聖人の日 )でお休みでした。


末っ子が

日本で買ってきたきのこゴハンの素を持って行くから一緒に食べよう。

と言って
BN君とやってきました。

これ、高山の朝市で買ってきたんだよ。
これ、高山の朝市で買ってきたんだよ。 こんにゃくも入っているの。
こんにゃくも入っているの。

ママが作ってね。


多分
作り方がいまいちちゃんと理解できなくて不安だったから
作り方がいまいちちゃんと理解できなくて不安だったから
ぐーママに作ってもらおう。

という魂胆。
と、母は推測します。

末っ子、日本の読み書き弱いからねー。


違うよー。
そんなのGooleの写真読み取り翻訳使えばわかるよー。(←って、いばって言う?)
ママたちにも食べさせてあげようと思ったんだよー。


はいはい、そういふことにしておこうね。
ありがとありがと。

たまたまタイヤ交換に来ていたおにいちゃんも一緒に(←写ってないけど)
簡単おかずと共にいただきました。
簡単おかずと共にいただきました。


入院チウこんなものばかり食べていたので→ここを改善してほしい
一週間ぶりの和食が
一週間ぶりの和食が ことさら美味しかったです。
ことさら美味しかったです。



おまけ

末っ子はぐーママたちと別れた後→人間はこうして家族の歴史の一部になる
東京での二日間、買い物に勤しみ
新しいスーツケースを購入して
新しいスーツケースを購入して それいっぱいに日本食を詰め込んで帰ってきたのです
それいっぱいに日本食を詰め込んで帰ってきたのです。

すごい根性!

対してぐーママたちは
故郷を発ったあとあちこち旅行したので
大荷物にしたくはなく、(←買う時間も気力もなかったし)

必要最低限のものは
おドイツでも手に入るといふことで
今回は子供達へのお土産に故郷の銘菓を
萩の月
空港で買った以外は
ほとんど食料品は買わないできました。



おまけ 2

みんなでワイワイ食べていたら
チョロチョロしていたチョコリンリンが

ささっとリビング隅のおトイレに行っておPっこしました。

サミーパパからチョコリンを引き取った末っ子から
こんな報告が入っていたので→余裕の姫路城

トイトレやり直しか?

と不安に思っていたのですが、
室内トイレ、ちゃんと覚えていてくれました。
よかったよかった。

ふふん、ワタクチを誰だと思っているんデスかー?
ふふん、ワタクチを誰だと思っているんですカー? ワタクチですヨー!
ワタクチデスよー!


チョコリン、えらいっ!
チョコリン、すごいっ!



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2023/09/05 (Tue) 16:31
美味しい雑草



こんにちわんこ。
いつもながらママリンは
Rollen
ネットで見た情報を直ぐ試してみるんだよ、のエンジェルタルです。

これは2007年12月・3歳の時のタルちゃんです。


そりゃ便利だったり有用なことは速攻真似しますよ。


今回の情報 ↓

この雑草、スベリヒユは
この雑草、スベリヒユは 食べられるらしい。
食べられるらしい。

これまで一生懸命抜いて捨てていたのですが
これまで一生懸命抜いて捨てていたのですが
食べられるとわかって早速食べてみることにしました。
あ、ビオラも一緒に切っっちゃった!(←粗忽者)

サッと茹でて
適当に刻んで
鰹節と醤油で食べてみたら
サッと茹でて

あらおいしい!

ちょっと塩っけと(←塩を入れたお茹で茹でたから?)
ほんのりの酸っぱ味と
ちょっとぬめっとした感じがあります。
ちょっとぬめっとした感じがあります。

なめこや納豆山芋みたいな
ヌメヌメ食品大好きなぐーママにはぴったりかも。

それなのに

ママちゃんたら、これまでいったいどれだけのスベリヒユを
ママちゃんたら、これまでいったいどれだけのスベリヒユを むざむざコンポスト行きにしていたのよー?
むざむざコンポスト行きにしていたのよー?


あぁ、もったいない、
バチが当たるー!



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テーマ : こんなの食べてみました。 - ジャンル : グルメ

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