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phary

Author:phary
ぐーママことphary    
 在独○○年、何事も適当なぐーたらママ。
 永遠のオバフィー・プレ老女。
 信条:他人に厳しく、自分に甘く。
    厳しく追求他人の失敗、笑ってごまかす自分の失敗。
      
タル
 2004年9月3日生まれ。
 2006年9月よりニューハーフ。
 ヨーキーとチワワのミックス犬。
 なのに体重5,2㎏。
 万年強制ダイエットチウ。
      
だんな君
 オレ様主義の偏屈ドイツ人。
 ヒトミシラー。

おねえちゃん
 何事にも200%で立ち向かう努力の人。
 東京のドイツ系会社勤務。
現在ドイツ本社に出向中。

おにいちゃん
 典型的オレ様主義のジャニーズ系イケメン。
 思いもかけずイクメンだった。

Mちゃん
 オレ様おにいちゃんのお料理上手な奥さん。
 
Dちゃん
 おにいちゃんとMちゃんの息子。
 ジャニーズ系イケメンになりそうなかわいい子。

末っ子
 ぽっちゃり系女子。
 バックパックで世界一周旅行から帰ってきて新しい就職先が決まりました。
  
  
  
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2019/04/17 (Wed) 06:53
2019年テラスゴハン始めました



こんにちわんこ。
ちょっと風は冷たいんだけど、
ちょっと風は冷たいんだけど、 日が照るとあったかかったんだよ
日が照るとあったかかったんだよ、のタルです。


なので
春めいた庭を見ながら
今年初のテラスゴハン。
今年初のテラスゴハン。

食べたのは

魚のフライ・タルタルソース、
魚のフライ・タルタルソース、 付け合わせはジャガイモバジル風味、白アスパラとホウレンソウのソテー。
付け合わせはジャガイモバジル風味、白アスパラとホウレンソウのソテー。

白アスパラガスはそろそろ店に出回っていますが
今回のは冷凍庫の下の方に残っていた
🎄の時の残りものです。(→2018年クリスマスゴハン

おドイツゴハンはすべてに脂、バターが使用されていて
一皿だけでも油脂の摂取量がハンパないです。(←でも食べるケド)


これからチューリップがどんどん咲く予定。
これからチューリップがどんどん咲く予定
うちのチューリップは球根の掘り上げもしない植えっぱなしなのですが、
毎年律儀に花を咲かせてくれるおりこうさんです。


小さいリンゴの木に
Dちゃんのために、久しぶりにOsterneier(オースタンアイヤー=イースター卵)を飾ってみました。
小さいリンゴの木に Dちゃんのために、久しぶりにOsterneierを飾ってみました
小さな子供がいると
季節の行事に力が入ります。(←卵のお飾りをぶら下げただけなのに偉そう)

時期的にまだ霜が降りる可能性があるから
庭仕事は本格的に始められないのですが、
風邪もほぼ治って
体力も徐々についてきたので
天気のいい時は少しずつ
コンポストからの土出しや、
種まきなど初めて行きたいと思います。

あぁ、しんどいな、めんどくさいな!

とは思うけれど、
この春の始まりの季節はやっぱりワクワク、うきうきします。


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JRTGA 英国公認日本語ガイド協会では、東日本大震災で被災された方たちのため2011年3月から、JRTGAでは被災義援金を集めるために、ボランティアガイドによる「チャリティーガイドツアー」を行っています。
以来、皆様からいただいたウォークの参加費は、東日本大震災に限らず、日本の様々な災害による被災者のためのチャリティー団体へ100%送られます。
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タグ : 日が照るとあったかかった テラスゴハン 魚のフライ・タルタルソース ジャガイモバジル風味 白アスパラとホウレンソウのソテー チューリップ リンゴの木 イースター卵 春の始まりの季節

2019/04/12 (Fri) 07:21
2019年3月にいただいたもの・よそで食べたもの




こんにちわんこ。
サッカー・ヨーロッパカップ、準々決勝1stレグ、長谷部選手のフランクフルトは
長谷部選手のフランクフルトは ベンフィカに4-2で負けちゃったんだよ
ベンフィカに4-2で負けちゃったんだよ、のタルです。


チャンピオンズリーグ、ヨーロッパカップでブンデスで勝ち残っているのはフランクフルトだけ。
いわばブンデスの最後の砦なのに、、、、。

でも、アウェイで2点取ったから
ホームでの逆転もまだ可能なわけで、
今期のフランクフルトはぎりぎりでの逆転勝ちが多い粘りがあるから、
まだ希望は持てます。



日本からきたお友達が持ってきてくれた
上品なお煎餅と美味しいひなあられ。(どちらも大袋にもっといっぱい入っていました()^o^()
日本からきたお友達が持ってきてくれた 上品なお煎餅と美味しいひなあられ。

このほか冷たい緑茶も持ってきてもらいました。(=リクエストした)
今のところぐー家では麦茶よりこっちの方が好評です。

ぐーママ作のチーズスフレケーキは

私には甘すぎるわ。

と、このお友達には不評でした。

長年おドイツに住んでいたせいか、
はたまたもう気心の知れる仲になっているせいか
歯に衣を着せない、はっきりした物言いをするお友達です。

あら、ごめんね。

とは言ったものの、

でもさー、ちょっと作った身にもなってよ!
甘すぎるんなら、
お茶をがぶがぶ飲んで味を薄めて
お世辞でも、おいしいわって言ってくれたらいいじゃないの!

と思ったぐーママです。
だからと言って
お顔にもお口にもおくびにも出しませんけどね。


大奥笛吹き隊の練習時にいただいた
大奥笛吹き隊の練習時にいただいた

Nじちゃんちのゴハン。
大奥笛吹き隊の練習時にいただいた

肉がほろっほろの絶品ポトフ。
肉がほろっほろの絶品ポトフ
おいしかったなー。

おPの方が持ってきたサラダはリンゴとクルミ入り。
おPの方が持ってきたサラダはリンゴとクルミ入り。
このクルミは近所の公園で拾い集めたものだそうです。

彼女はこのクルミのために
いつもより早起きしてワンポに出かけ、
ご近所さんに先駆けてほとんど独り占めにしたとか、、、、。

こ、、、根性だわ。

ぐーママのサラダは手抜きしまくり。(=ただ切っただけ)
ぐーママのサラダは手抜きしまくり。(=ただ切っただけ)
でも、ドレッシングだけは
ゴマを炒ってすり鉢で擂ってという手間をかけたちょっと自慢の特製ゴマダレなのよ。
あとからみんなにレシピを教えてって言われちゃった。(←鼻高々)


食後はこれまたNジちゃん特製のオレンジのケーキ、
食後はこれまたNジちゃん特製のオレンジのケーキ
のはずだったのだけれど、
練習に夢中になって
帰りの電車の時間になってしまったので
お土産にもらって帰りました。

それだけ熱心に練習したということです。
だって、これが本番前の最後の練習だったんですもの。

それなのにこういう失敗をしてしまう(→第11回なんちゃってホームコンサート)、
本番に弱いぐーママです。しょぼ~ん。


N時ちゃん宅から帰ってから
次の日のある会のために焼いたSchwarzwaldkirschtorte(シュワルツワルトキルシュトルテ=黒い森のサクランボうケーキ)のケーキ台。
次の日のある会のために焼いたケーキ台
帰ってきたのが夜の8時近くで、
それから焼いたから
デコも何にもしないで、
焼いただけで寝てしまいました。
次の日は忙しかったのでもちろん完成品の写真はありません。(←ブロガーとしての詰めが甘い


末っ子のイタリアはヴェローナからのお土産。( ◠‿◠ )
末っ子のイタリアはヴェローナからのお土産
一個はおにいちゃんちの分です。

量が250gと中途半端
4個茹でたら多すぎて、3個じゃ少なすぎて、、、(←普通パスタは一人80~100g食べるぐーママとだんな君)
でも、結局全部一度にゆでて
残った分は夜にだんな君と半分こしておやつっぽく食べたのでした。

この時は確かツナとキャベツとトマトを炒めたものと和えたと思います。(←写真がないと記憶があやふや)


非番の日にDちゃんと昼ゴハンを食べに来たおにいちゃんが買って来てくれた
Donauwelle(ドーナウヴェレ=ドナウの波)。
おにいちゃんが買って来てくれたDonauwelle。
スーパーの冷凍ものでしたけど、意外においしくてびっくり!

ぐーママ、まだDonauwelleは作ったことがないのよね。
一度挑戦してみたいわ。
誰かおいしいレシピ教えてくれないかな。


知り合いにもらったカレー風味の調味料二種。
知り合いにもらったカレー風味の調味料二種。
混ぜるだけのカレーチャーハンの素はカレー大好きのおにいちゃんに進呈
チューブの方も上げようかなと思ったのだけれど、
使いこなせないような気がして、、、、。(←あなたは使いこなせるのか?)

おにいちゃんは
最近Mちゃんが仕事で遅くなると
代わりに夕ゴハンを作って待っているので(←だんな君に見習わせたい)
こういうお助け商品は大歓迎でしょう。


以前の記事にも載せた、
せんべいと書いてあるのにビスケットみたいな日本からのお土産。
今度は日本のお菓子をいただきました。
抹茶味、チョコレート味、バニラ味、、、、、
やっぱりビスケットと言った方が、、、、。

だって材料が小麦粉・砂糖・卵って、、、、

どこがおせんべ?





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タグ : サッカー・ヨーロッパカップ 長谷部選手 フランクフルト ベンフィカ 上品なお煎餅 美味しいひなあられ チーズスフレケーキ 歯に衣を着せない 絶品ポトフ リンゴとクルミ入りサラダ

2019/04/09 (Tue) 08:23
2019年3月に食べたもの・おうちゴハン



こんにちわんこ。
ママリンのお熱は
ママリンのお熱はやっと下がったんだよ
やっと下がったんだよ、のタルです。



高熱といふわけではないのですが
38度前後の熱がずっと続いていたのが、
今朝やっと37℃まで下がりました。

たった一度の体温の違いで
シャワーをし、
トイレ掃除、洗面台掃除(すべて一週間ぶり)をする気力がわいてくるんですね。

これまでは、
とにかく必要最低限のゴハン作りと後片付けだけをして
後はなにもやる気が起きず、
ひたすらごろごろしていました。

いつものママリンじゃない。
いつものママリンじゃない。
えっ、、、、あ、そういえば、、、そう、、、、かな?

ゴ、ゴホン、、、。

でも、頭痛?はまだ少し残っているから要注意です。
いや、これは花粉症の方かな?
あぁ、紛らわしい。



Dちゃんのベビーシッターをした日だったかな?
巻き寿司を作りました。

巻き寿司にすると通常の二倍以上のゴハンを食べてしまいます。
普通だんな君と二人で食べるゴハンは1合炊いても余るのに

この時はDちゃん(←二歳児)も一緒に食べたとはいえ、
二合半のお米を炊いて5本巻いた太巻きの残りがこれだけって、、、、。
残りの巻き寿司
我ながらすごい食べっぷりでした。


2019年2月に食べたものに載せた雑穀ゴハンの写真に添えようと思って忘れていたpm の6種雑穀ミックス
6種雑穀ミックス
小麦・ライ麦・大麦・カラス麦・スペルト小麦・Einkorn(ヒトツブコムギでいいのかな?)が入っています。



ネットで見つけて早速作ってみたケーキが
イマイチおいしくありませんでした。(←全体の完成写真なし)

ちょっとがっかりして、
でも、材料がもったいないなぁと
一晩冷蔵庫で寝かせたら、
びっくりするくらい美味しくなりました。
イマイチケーキ、 一晩冷蔵庫で寝かせたら、びっくりするくらい美味しくなった。
上に乗せたビスケットがしとっとして、
その甘さがクリームチーズに移ったためらしいです。
クリームとグリュッツェが冷たくなったのも良かったらしいかと。

やっぱりネットに載せるくらいだから自慢のケーキ=おいしいってことなんですよね。
早まって処分しなくて良かったです。



夜に捏ねて、冷蔵庫に入れっぱなし発酵をした生地を、朝一番で成型、二次発酵で焼いたパン。
夜捏ねて、冷蔵庫に入れっぱなし発酵をした生地を、朝一番で成型、二次発酵で焼いたパン。 なんでこんなにブサイクになったのだ?
なんでこんなにブサイクになったのよ?

特にこのお尻の部分がどうして出っ張ってしまったのかしら?
特にこのお尻の部分がどうして出っ張ってしまったのか?これがなければ、まだブサぐらいで済んだのに。
これがなければ、まだブサぐらいで済んだのに。

だがしかし、味と食感は良かったです。
外はパリッ、中はモチッ。(^∇^)


日本から来たお友達が
日本のおうちごはんが食べたいとリクエストしてきたので

メインにとっておきの北P水産の新巻鮭を焼いて提供し、
とっておきの北P水産の新巻鮭を焼いて提供しました。
副食の品数を
うちのいつものゴハンよりは多くしてみました。(←お浸しとかみんな簡単なものばかりですけど)

おドイツについてちょうど二週間目だったから
ゴハンとお味噌汁があるだけでもうれしかったらしいです。

食後は速攻でおやつ用のナッツクリームパンを製作。
食後は速攻でおやつ用のナッツパンを製作。

彼女のベルリンで一人暮らししている息子さんに持って行きたいと言われたけれど、
ベルリンに住む彼女の息子さんに持って行きたいと言われたけれど、 彼女がベルリンに飛ぶのは4日後だからちょっと無理。
彼女がベルリンに飛ぶのはこの日から4日後だからちょっと無理でした。
ぱさぱさになっちゃいますからね。


去年の誕生祝に家族からもらったヌードルマシンは大活躍してくれています。
去年の誕生祝に家族からもらったパスタマシーンは大活躍してくれている。
うどん(←ちょっと細めだけど)やメーカーさんのレシピだけにとどまらず、
色々な粉のバージョンや卵入りなどを試してみています。

この日はパン用のマニトバ粉を使ってみました。。
今日のはパン用のマニトバ粉入り。
先日、日本から来た友達に食べさせようと解凍した新巻きジャケが多過ぎたので
それににほうれん草とホワイトアスパラガスを入れた生クリームソースに、ベトナム産の黒胡椒をたっぷりかけて、美味でした。

ただし、ホワイトアスパラガスが太すぎました。
解凍し過ぎた新巻きジャケにほうれん草とホワイトアスパラガスを入れた生クリームソースに、ベトナム産の黒胡椒をたっぷりかけて、美味。
もっと小さい輪切りにすればよかったです。


ずっとずっと昔にネットで見つけたレシピ、
中途半端に余ったゴハンで、
ゴハンせんべいなるものを作るっていうのを試してみました。
中途半端に余ったご飯で、ご飯せんべいなるものを作ってみた
うーん、
まぁ、食べられるかな?
という程度?

残りゴハンを無駄にせず、
かつ冷凍庫も満杯にしないためにはアリかな?

味付けの工夫次第ではもっと美味しくなりそう。
改良の余地あり


大奥笛吹き隊の臨時練習が入ったので、
我が家のおやつとお土産兼用に、
新しいケーキに挑戦。
大奥笛吹き隊の臨時練習が入ったので、我が家のおやつとお土産兼用に、新しいケーキに挑戦。

ベーキングペーパーは今まで底面と側面を切っていたのですが、
これだと液体が漏れない!
こんなやり方を見つけたので試してみました。

これだと液体が漏れないことを発見!
タルトタタンもこのやり方で作ればカラメルが流れないで済むかも
あのタルトタタンもこのやり方で作ればカラメルが流れないで済むかも!


問題は側面が凸凹になるところですが、
漏れるよりはいいかも?
問題は側面が凸凹になるところだが漏れるよりはいいかも?
焼き型も汚れないところもいいじゃないですか。

出来上がりは
ソフトクッキーの上にカスタードプリンがのった感じ?
ソフトクッキーの上にカスタードプリンがのった感じ?

次回は上にのせるプリンクリームチーズの量を倍の量にしてみようと思います。
次回はFüllung を倍の量にしてみよう。
あるいはもっと小さい焼き型で高さを出すとか?



3月は前の夜に捏ねて
冷蔵庫に入れっぱなしの発酵パンにちょっとハマっていました。
冷蔵庫に入れっぱなし発酵のパン。

結構な回数作ったのに

どうしても
今日も今日とて
こんな風に

おPりがぶっくりしてしまふのはなぜ?
こんな変な格好の焼き上がり

でも、要は味よ味!
でもモッチモチで美味しい。
ってことで
もっちりおいしからこのままでもいいかと思い始めています。(←諦めが早い)




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タグ : おうちゴハン 頭痛 巻き寿司 6種雑穀ミックス ネットで見つけた 自慢のケーキ 入れっぱなし発酵のパン 味と食感は良かった 新巻鮭 ホワイトアスパラガス

2019/04/05 (Fri) 03:30
2019年3月に食べたもの・お外ゴハン編




こんにちわんこ。
ママリンは半分
ママリンは半分死んでいるんだよ
死んでいるんだよ、のタルです。


なぜなら こう ↓ な上に
日本にいたときに比べればまだまし
鼻水パック
鼻水の出方

鼻風邪の方が勢力を増してきて
昨夜あたりから頭痛と発熱(←高熱ではありません、38~38,3℃辺りを上がったり下がったり)

明日は同じ干支の女の会があるのですが、
大事を取って欠席することにしました。
あぁ、悔しい。

でも、おいしいゴハンを食べながら
ズビズバーって鼻ばかりかんでいたら皆さんイヤな気持ちになるでせうし、、、。

風邪が長引いても困るし、、、。(←一応自制心といふものがあるらしい)

第一、皆さんに移しちゃったら大変なので。


代わりと言っては何ですが、
3月に食べたお外ゴハンの写真を貼っておきます。



ある日の趣味の会の後のランチは
補習校近くの和食レストラン(元・日本食料店)で生姜焼きランチ。

ぐーママことpharyの生姜焼きより脂っこさがなくてさっぱり系。(=ダイエット志向?)
ワタクシの生姜焼きよりさっぱりしていた。
ゴハンもお味噌汁も煮豆もみんな美味しかったです。
小さな果物もついて9、50ユーロはお安い。

といふのが皆さんの一致したご意見でした。

欲を言えば、お茶が高すぎかな?(3、50ユーロ)

いいお茶を使い、大きい湯のみで提供しているからとは思いますが、
ランチにはお味噌汁がついているのだから、
食後にちょっと飲む小さい湯のみ(1.70ユーロぐらい)もあればいいのに。

Y・Puzukiさん、そこんとこ、是非検討してください。


その後場所を変えて、
ビクトリアンマルクトの近くの小さい小さい甘味屋さんの手作りケーキでお茶しました。

この甘味屋さんは狭いお店の中にこんな小さいテーブルが二つだけ置いてあるのです。
甘味屋さんは狭いお店の中にこんな小さいテーブルが二つだけ。
あとはお店の前にやはりテーブルが二つ。

これだけの幅しかない代わり、
お店は奥に長いです。(←俗にいうウナギの寝床的な?)

ここがちょうどお店の半分ぐらいの位置。
お店自体がこれだけの幅しかない。その代わり奥に長い。 ここがちょうどお店の半分ぐらいの位置。
奥のショーケースには、日本のものかと見紛うばかりの繊細なチョコ菓子がいっぱい。
オーナーの手作りだそうです。
観ているだけで楽しかったです。
自分用には買わないかもだけれど(←だってほら、お値段的に)、
お土産や、プレゼントにはいいかも。

お友達はコーヒー(これがビックリするくらい美味しかったそうです)とレモンケーキ、
お友達はコーヒー(これがビックリするくらい美味しかったそうだ)とレモンケーキ、ワタクシは、先週友達が食べてすごく美味しかったというチーズケーキ(桃入り)
ぐーママは、先週お友達が食べてすごく美味しかったというチーズケーキ(桃入り)にしました。

これがね、ドイツのケーキにしては甘み控えめで、確かに美味しいんです。

そして
これらのケーキ類も
この狭いお店の隅っこで、オーナーの娘さんが手作りしています。



もう、25年ぐらいの付き合いの仲良し3人組でランチとお茶したときの写真。。

Sさんのレッドタイカレー。
Sさんのタイ風レッドカレー

ぐーママとY子さんはタイ風焼きそば(?)
ぐーママとY子さんはタイ風焼きそば(?)
思いがけなく甘いソースだったのでチリを追加して食べました。
麺ももっと幅広の(きしめんみたいなの)かと思ったら
普通の細麺でした。
まぁ、でもおいしかったです。

デザートはタピオカとマンゴーのココナッツミルクかけ。
デザートはタピオカとマンゴーのココナッツミルクかけ。
これね、あったかいデザートなんです。
でもぐーママとしては冷たい方が好きかな?


長居できるデパ上レストランに場所を変えて、
長居できるデパ上レストランに場所を変えて、ケーキとお茶。
ケーキとお茶。

デザートを食べた後 なのでケーキはY子さんと分けっこしました。
デザートを食べた後 なのでケーキはY子さんと分けっこした。 Y子さんが糖質制限中なので、ワタクシの取り分が多い。
Y子さんが糖質制限中なので、ぐーママのの取り分が多くなっています。

気の置けない友達とパートナーの愚痴を言ったり、子供たちの近況を伝えあったり、
異国の地でこういう仲の友達がいるっていうのは非常に心強いです。
ストレスの発散にもなります。


趣味の会の後
ミュンヘン、Rotkreuzplatz近くにある日本のラーメン屋さんのラーメンを試してみました。
餃子はみんなでシェアです。
Rotkreuzplatz近くにある日本のラーメン屋さんのラーメン。 タクPさんのとはまた違ったおいしさでした。
ミュンヘンの老舗のラーメン屋・タクPさんのとはまた違ったおいしさでした。(←ぐーママはメンスキーだからどちらも甲乙つけがたい)

で、しょっぱいものを食べると
そのあとにちょっとっでいいから甘いもの、食べたくなりますよね。

黒ゴマアイス餅を、
黒ゴマアイス餅を、みんなで一個ずつシェア。
みんなで一個ずつシェア。

黒蜜と黄な粉がかかってすごくすごーくおいしかったけれど、
黒蜜と黄な粉がかかってすごくすごーくおいしかったけれど、
オバさんたちには一個で十分。

若い人ならともかく、
お腹がいっぱいの身には3個は多いのよ。
正式のメニューに一個、二個と選べるようにしてくれたらいいのに。
言えば一個でも出してくれるのかもしれませんが、
正式のメニューに一個、二個と選べるようにしてくれたらいいのに。
その点ご検討願いますね、アオPさん。


雨模様の日、某大型家具店の子供広場でDちゃんを遊ばせようと思って
まずは腹ごしらえ。

ぐーママは香港風野菜炒め。
ぐーママは香港風野菜炒め。

Dちゃんは何をやってもイヤイヤで、
最終的に選んだのが
最終的に選んだのが ウィンナーソーセージとBrezel。
ウィンナーソーセージとBrezel。
でも、遊ぶ気満々でほとんど食べませんでした。

だんな君は
ぐーママがセルフサービスのものを取りに行っている間に
Käsespetzle(ケーゼシュペッツレ=短めの卵麺にチーズとローズとオニオンをかけて食べるもの)をさっさと食べちゃったので写真なしです。




Gasteigの向かい側にある中華レストランで
水を注いだ後に、グラスが汚れている(←口紅の跡がくっきりついていた←ありえないでしょ?)のに気づいて取り替えてもらいました。
ちょっとぉ、
そこそこのお値段のレストランなのに、それはないでしょ!
一気にポイントが下がりました。
でも、すぐに、すみませんと言って汚れたグラス(←水入り)を厨房に持って行ってくれて、
この時は大瓶の水を3人でシェアしていたのに
注いでしまった水はどうなる?
と心配したのですが、
水を注いだ後に、グラスが汚れているのに気づいて取り替えてもらった。 注いでしまった水はどうなる?
新しいグラスに小瓶を新たにつけてくれました。
日本なら当然のことですが、ここはおドイツ。
思わずオォッと感激してポイントが上がりました。

でも、
みんなでシェアしようと注文した前菜の小籠包が
前菜で小籠包をみんなでシェア。 でも、全然小籠包ぽくなかった。 肉汁の出ない小籠包なんてありえない
全然小籠包ぽくなかったです。
肉汁の出ない小籠包なんてありえないと思いません?
言うなればぱさぱさの挽肉の入ったただの小さな肉まん。
ガッカリ。
ここでポイントが下がりました。


麺は卵麺とライスヌードルから選べます。
この日は全員ライスヌードルにしました。
麺はライスヌードルにしてもらった。 エビワンタンがたっぷり入って美味しい
エビワンタンがたっぷり入って美味しいんです。(←でもアPノモトがたっぷり入っているという噂アリ

この日は麺の茹で具合もなかなか良かったです。(←時々茹で足りない時がある←特に卵麺の時)

ということでこの日のこのレストランはプラスマイナス0ってとこですかね。





おまけ

ラーメンのアオPさんの斜め向かいにあった
可愛いカフェ兼パン屋さんの店内の冷蔵庫がレトロで
可愛いカフェ兼パン屋さんの店内の冷蔵庫がレトロで これまたいい味出していました。
これまたいい味出していました。
なんか、こういう冷蔵庫から出した飲み物って、
ちょっとおいしく感じるのはぐーママだけでせうか?


おまけ 2

↑の大型家具店に展示されていた子供用ベッド。
大型家具店にあったレーシングカー型ベッド

こういうの、買う人がいるから売っているのよね。
Dちゃんは乗るだけで満足しているので助かるけれど、
こういうの買う人がいるから売っているのよね。
もう少ししたら買って買ってが始まるのかなー?

聞き分けのいい子だといいなー。



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タグ : 3月のお外ゴハン 和食レストラン(元・日本食料店)の生姜焼きランチ ビクトリアンマルクトの近くの小さい 手作りケーキ 繊細なチョコ菓子 レモンケーキ チーズケーキ(桃入り) 甘み控えめ 仲良し3人組

2019/03/27 (Wed) 02:40
翻って日本の乾燥ネギ(←違)付きのお菓子は



こんにちわんこ。
けふの記事は
けふの記事はきのふの続きなんだよ
きのふの続きなんだよ、ぺろぺろ、、、のタルです。


タルちゃんが舐めているのは、ぐーママことpharyが朝ゴハンい食べたヨーグルトの器です。



工事現場で出た建設ゴミを食べてるみたい!(←食べたことないけど)な劇まずお菓子
良心の呵責に耐えながら処分したちょっと後に

今度は日本のお菓子をいただきました。
今度は日本のお菓子をいただきました。


開けてみたら

あ、また乾燥ネギみたいなのがくっついている!
あ、また乾燥ネギみたいなのがくっついている!

「せんべい」となっているのに
「せんべい」となっているのに せんべいみたいじゃないし、、、、。
せんべいみたいじゃないし、、、、。

だ、、、大丈夫かな?

、、、、、、、、、、、、


でも、これは日本のお菓子。

日本のお菓子にまずいものがあるはずがあろうか?

いや、ない!(←時々はあるらしいケド)


というわけで思い切って食しました。(←ウソです、普通に食べました)

カリッ、サクサク、、、




クリームを挟んだクッキーのようなものでしたーーー。

サクサクしてすごくおいしかったでーす。

流石日本


乾燥ネギみたいなのは
抹茶の生地でしたー。

よかったよかった。



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JRTGA 英国公認日本語ガイド協会

JRTGA 英国公認日本語ガイド協会では、東日本大震災で被災された方たちのため2011年3月から、JRTGAでは被災義援金を集めるために、ボランティアガイドによる「チャリティーガイドツアー」を行っています。
以来、皆様からいただいたウォークの参加費は、東日本大震災に限らず、日本の様々な災害による被災者のためのチャリティー団体へ100%送られます。
引き続き2019年のチャリティーガイドツアーも行われます。予定は下のサイトをご覧ください。

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タグ : 良心の呵責 日本のお菓子 乾燥ネギ せんべい クリームを挟んだクッキーのようなもの 流石日本 抹茶の生地

2019/03/26 (Tue) 11:17
神様ごめんなさい、廃棄しました



こんにちわんこ。
ママリンはすごくすごくすごーーーーーく
ママリンはすごくすごくすごーーーーーく 悩んだんだよ
悩んだんだよ、のタルです。



ちょっと前のことになりますが、
おねえちゃんが同僚からもらったという台湾のお菓子をうちに持ってきました。(その時の記事→ターゲットは誰?

同僚は日本のお菓子だと思っていたらしいですが、(←それをなぜ台湾で買う?)
パーッケージを見ると書かれている日本語は

表面 「超リッチなミルクの人気商品
表面 「超リッチなミルクの人気商品」

裏面 「おいしいですね!」
裏面 「おいしいですね!」

の二つだけ。
あとはすべて(多分)台湾語という怪しいお菓子でした。


でも、まぁ「人気商品」らしいし(←自称だけど)

大陸の某国のお菓子だって、思いのほか美味しかったわけですから、、、。
どれどれ、ちょっと食べてみませう。


おぉ、個別包装!
おぉ、個別包装! すごく日本っぽいじゃないですか。
すごく日本っぽいじゃないですか。

期待はいやがおうにも高まるのであった。


あ、ここにも日本語。
あ、ここにも日本語。 おいしくなった?
おいしくなった?

前はまずかったのかな?

いやいや、さらにおいしくなったと言いたいのに違いないわ。


袋を開けますよー、ビリっ。

ふうん、塩味のクラッカーですか。
ふうん、塩味のクラッカーですか。 甘すぎなくていいかも?
甘すぎなくていいかも?

ちょっと裏を見てみませう。
くるっ。

え、、、、ネギ、、、、かな?
え、、、、ネギ、、、、かな?
見た目的には絶対乾燥ネギですよね?

一瞬

カビかも?

と思って、ほかの袋も開けてみましたが、
ほかの袋も開けてみましたが、 乾燥青ネギはもれなくついていました
乾燥青ネギ(←じゃないかもしれない)はもれなくついていました。


で、肝心のお味なんですが、



まずかったです。(←ドキッパリッ)


はさんであるクリーム?
っていうかハイチュウのような食感の物が

ハイチュウならおいしいんですが、
なんていうか、こう、、、

劣化したハイチュウ?

みたいな?

ねちゃ~度が強くて、歯にくっついてしまうのに加えて
クラッカーがぼそぼそ過ぎ

このねちゃ~に巻き込まれた
ぼそぼそグザグザのクラッカーのくずの食感が

工事現場で出た建設ゴミを食べてるみたい!(←食べたことないけど、そんなイメージ)

ぐーママことphary だけじゃなく、
だんな君も、
甘いものなら大抵のものを食べるおにいちゃんも

これ、食べられない。

とギブアップ。


悩みに悩んだ末に
箱ごと廃棄ということにしました。

食べ物をゴミ箱に捨てたという罪悪感が半端ありませんでした。

神様、ごめんなさい。

しかし、こんなまずいお菓子、初めて食べたわ。


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タグ : 悩んだ 台湾のお菓子 人気商品 個別包装 日本っぽい おいしくなった 塩味のクラッカー 乾燥ネギ まずかった ハイチュウ

2019/03/01 (Fri) 08:11
2019年2月に食べたもの



こんにちわんこ。
アッといふ間に
アッといふ間に 2月が終わっちゃったんだよ
2月が終わっちゃったんだよ、のタルです。


ここのところ、
朝晩は0~2度くらい、日チウは18度ぐらいまで気温が上がっているおドイツ。
クロッカスの花も満開です。

でも、たいてい一度寒の戻りがあって
しかも3月に大雪なんてこともまれではないので
この暖かさに胡麻化されず、
雪と寒さへの心づもりは常に持っているようにしないとね。


2月初めのコーラスの後のランチは
二週間前に行ったばかりのインドレストランをリピート。(その時の写真は→こちら

その日は寒かったので、前菜は(ショボイ)サラダではなく、
寒かったので、今回は(ショボイ)サラダではなく、 レンズ豆のスープにしてみた。
レンズ豆のスープにしてみました。
豆の味がしっかり出ていておいしかったです。

白味魚のカレー、タンドリーチキンのカレー、
白味魚のカレー、タンドリーチキンのカレー、それに、前回美味しかったほうれん草とインドチーズのカレー。
それに、前回美味しかったほうれん草とインドチーズのカレーをみんなでシェア。

このインドチーズが美味しいので、どこで買えるか訊いてみたら、
このインドチーズが美味しいので、どこで買えるか聞いてみたら、残念ながら自家製ということだった。
自家製ということでした。
残念。


おにいちゃん一家がきたときにお土産に持ってきたケーキ。
おにいちゃん一家のお土産のケーキ。
駅前のケーキ屋で買ったものだということですが、
このときと違ってなかなか美味しくてびっくり。
パティシエさんが変わったのかな?

ところで↑の写真を見て何か気がつきませんか?
写真を撮る前に
三分の一も食べてしまうという失敗をやらかしてしまったぐーママです。
なので角度に注意して
後ろの方がよくわからないように撮影しました。(#^.^#)



二回目の時に失敗したので

リベンジ、リッチ食パン!
リベンジ、リッチ食パン!
大成功!

明日は厚切リトーストの朝ゴハーン、イェーイ!
٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
と、テンションが上がりました。

少し生地を取り分けて
少し生地を取り分けて おやつ用のレーズンパンも作りました
おやつ用のレーズンパンも作るのはお約束。(←だんな君が好きなので)

次の日は予定通り美味しい厚切りトーストを食べ、
だんな君がLLスキーに出かけたので
昼もトースト食べちゃおうと思ったら、
昼もトースト食べちゃおうと思ったら、魔さかの焦がし。
魔さかの焦がしー。(´༎ຶོρ༎ຶོ`)

あぁ~、もったいない~。
なにしているのよ自分~!


ある日、急に食べたくなって、
おやつにポップコーンを作りました。

1回目は失敗。
1回目は失敗。火が強すぎたらしい。
超久しぶりに作ったので、火が強すぎたらしいです。
コーンが黒くなるだけで、
はじけが足りず、
硬いコーンがたくさん残ってしまいました

2回目、火を弱めて成功。
2回目、火を弱めて成功。
3回目は油の代わりにバターにしてみましたが、
焦げ付きが早いから、油の方が無難という結論に達しました。

4回目にして、かなり満足な出来になったポップコーン。
お試し4回目にして、かなり満足な出来になったポップコーン。
お鍋の代わりにフライパンを使って底面積を大きくしたのと、
しょっチウ揺すってコーンに均一に熱がわたるようにしたのがよかったらしいです。
弾け損ねて固く残る粒が大幅に減りました。

Übung macht den Meister!(ユーブングマハトデンマイスター)
٩(๑❛ᴗ❛๑)۶



大奥笛吹き隊練習@うち。
ピザハワイを予定していたのですが、
大奥笛吹き隊練習@うち。
温まったパイナップルが苦手の御仁がいたので、
急遽、天板の一枚をほうれん草とツナのピザ、ハムとマッシュルームピザに変更しました。

メンバーが持ってきてくれたのは、
アンティパストと、ビートとラプンツェルのサラダ、さくらんぼ入りのケーキ。


また失敗しちゃった食パン。
この時のはリッチ食パンじゃなくて、
これまで作っていた普通の食パンです。

うまく膨れたのに、型につけたバターが足りなかったのか、蓋にくっついてしまいました。
無理無理こじ開けたら、
無理無理こじ開けたら、ゆがんだパンになってしまったー。
ゆがんだパンになってしまったー。
(´;ω;`)

焼き立ての、
まだ柔らかい時にこじ開けたのが悪かったみたいです。

だけどさ、
形は悪くても食べちゃえばおんなじよ。
形は悪くても食べちゃえばおんなじ

味はすごくよかったです。
(今回は)形は悪いが、味はいい。



ある週末、
ゴハンを作り終わったところにおねえちゃんと末っ子から

今から行くね。ゴハン食べるからね。

と電話が入りました。

なので、本当は三枚におろした半身を食べる予定のサバの味噌煮が
、本当は三枚におろした半身を食べる予定のサバの味噌煮がさらに半分に
さらに半分になってしまったのが悔しくて撮った写真です。

ゴハンを食べにくるときは、もっと早く連絡してほしい。


遅いおやつ兼夕食に
ワッフルを食べた日がありました。
ある日の遅いおやつ兼夕食はワッフル
うーん、おいしいけれど

これじゃ、
ビタミンが足りないなー。
ビタミンが足りないなー、

と反省したぐーママです。



目指せ、健康ゴハン!という記事を書いたときに
nanohanaさんに教えてもらった6種穀物ミックスを買ってみました。

それによってぐー家の雑穀ゴハンは
黒米・キヌア・アマランサス・小麦・ライ麦・大麦・カラス麦・スペルト小麦・Einkorn(ヒトツブコムギでいいのかな?)が入ったものに
進化ー!
黒米・キヌア・アマランサス・小麦・ライ麦・大麦・カラス麦・スペルト小麦・Einkorn(ヒトツブコムギ入り
なんて思っていたのに
あ、玄米を入れるのを忘れてる!(←いつもどこか抜けている粗忽者のぐーママ)


大奥笛吹き隊練習@ぐー家に
ラザニアを提供したのに
大奥笛吹き隊練習@ぐー家 ラザニアを提供したけど写真撮り忘れ
写真撮り忘れちゃった。

おやつはNじちゃんが持ってきてくれたさくらんぼ入りチーズケーキと
おやつはNちゃんが持ってきてくれたさくらんぼ入りチーズケーキと

おPの方が持ってきてくれた芋けんぴ。
おPの方が持ってきてくれた芋けんぴ。
3月下旬の本番に向けて
曲も順調に仕上がってきています。

が、
この期に及んで小さなミスをしてしまふぐーママ。
ここからは最後の詰めよ。
指が自動的に動くくらい練習しなくちゃ。


食パンは
一度作り始めたら、
なくなったら焼く、みたいなサイクルができてしまいました。(←惰性?)
でもリッチ食パンはカロリーがすごいので
普通の食パンを焼いています。
保存剤も乳化剤も入らない食パンです。

こちらもより健康なものにしてみようと
先日焼いたときは
二月最後に焼いた食パンには Dinkel(ディンケル=スペルト小麦)粉を混ぜてみた。
Dinkel(ディンケル=スペルト小麦)粉を混ぜてみました。

今思いついたのですが、
ニンジンの搾りかすピュレー状のほうれん草も入れられるかも?




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タグ : クロッカス インドレストラン レンズ豆のスープ タンドリーチキンのカレー ほうれん草とインドチーズのカレー 白味魚のカレー ケーキ リッチ食パン ポップコーン

2019/02/20 (Wed) 10:10
最高のおしゃべり仲間



こんにちわんこ。
ママリンがレストランでゴハン食べている間は
ママリンがレストランでゴハン食べている間は なにももらえないと分かっているので、ふて寝チウ
なにももらえないと分かっているので、ふて寝チウのタルです。



趣味の会後、
最近一時帰国しておドイツに戻ってきたお友達とベトナムレストランでランチしました。


ぐーママことpharyの前菜は揚げ春巻き。
ぐーママことpharyの前菜は揚げ春巻き。
サラダ菜を食べてしまった後の撮影だったので、(←つい食欲優先になってしまふ)
ちょっと見栄えが、、、。

最近不飽和脂肪酸が増加したと嘆く友達は
前菜にサラダを選びました。
友達の前菜のサラダ。 ごまドレッシングが美味しい。
ごまドレッシングが美味しい。(←当然のように味見させてもらった)
次回はぐーママもこれにしよう。

だがしかし、

春巻きは春巻きで美味しいから捨てがたい!

というところが問題。(←いやしんぼ)


ぐーママのメインはグリルした鶏肉のブンチャー。
ぐーママはグリルした鶏肉のブンチャー。
鶏肉の味がちょっときつかったな。
次回は豆腐のブンチャーにしよう。

友達は牛肉のブンチャー。
友達は牛肉のブンチャー。
これは以前食べたことがあるのでお味見はしませんでした。

お友達は健康のためにデザートはパスすると言ったのに

しっかりデザートの抹茶アイスを食べるぐーママ。
デザートの抹茶アイス。
友達に対する気遣いはありません。

本当は黒ゴマアイスが食べたかったのだけれど、
品切れで仕方なく、、、。
抹茶アイスにしてはちょっと甘すぎ?

もうちょっと抹茶抹茶した方がいいのにな。


ランチ後、レストラン近くの末っ子の会社に寄って、
日曜日に末っ子に拉致されていったタルちゃんを回収。

最近昇進した末っ子が

ママ、Yの新しいオフィス見てって!

と言ったけれど、
お友達がいたので断念。

(以前末っ子のオフィスを訪問した時の記事はこちら→末っ子の職場


場所を変えて17時までお茶とおしゃべり三昧。

この時もお友達はケーキを我慢したのに
ぐーママ、そんなお友達に気遣うなんてこともせずに
本能の赴くままにフルーツタルトを食べるという鬼畜ぶり。

もしかして、ぐーママだって
不飽和脂肪酸や、
コレステロール、
血糖値の値が
危なくなっているかもしれないのですけど、

そういうことは次回の健康診断まで見ないふりして、、、。


ぐーママが身動きすると

ピクッ、何かもらえる?
イヤン、可愛い❤️ などとニヤケてフルーツタルトの写真撮り忘れ〜。
とテーブルの下で反応するタルルン。

イヤン、可愛い

などと胸ズキュしていて
その美味しいフルーツタルトの写真撮り忘れ〜。

何やってんでしょね、自分。


このお友達は
おねえちゃんが生まれて間もないころに知り合って
それ以来のおドイツでは一番気の置けない友達です。
もう何時間でもしゃべっていられるという。

一度一緒にトスカナへバス旅行した時、
バスの中で6時間ぶっ続けにしゃべり倒し、
三日間の滞在起案中、
ホテルでも夜中までしゃべり続け、
観光しながら又しゃべり、
帰りのバス中でもしゃべっていたという、
おしゃべり記録を打ち立てたことがあります。

まったく我ながらよくしゃべることが次から次へと出てくるな!

ってくらいよくしゃべくりあう仲です。



おまけ

日本からのお土産に、海苔と乾燥糸こんをいただきました。
日本からのお土産に、海苔と乾燥糸こんをいただいた。
こういうものはいくらあってもものすごくありがたいです。


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テーマ : 今日のランチ! - ジャンル : グルメ

タグ : 最高のおしゃべり仲間 ふて寝 ベトナムレストラン ランチ ブンチャー 揚げ春巻き 抹茶アイス フルーツトルテ 気の置けない友達 チャリティガイドツァー

2019/02/14 (Thu) 07:18
パウダーはまずいくず餅になる



こんにちわんこ。
おにいちゃんに
おにいちゃんに お仕置きを受けている
お仕置きを受けているタルです。


ウソです。

おにいちゃんが

タルめ、、こいつ、可愛いぞ可愛いぞ、、、

と言いながらグリグリしているのです。
おにいちゃんの愛情表現です。(参考記事→じゃれあい歪んだ愛情表現



ぐーママことphary が毎朝飲んでいるニンジン、りんご、オレンジのコールドプレスジュースには(→朝ゴハンに健康ドリンクをプラス
健康のためにさらに亜麻仁油とチアシード、
それに末っ子から分けてもらったFlohsamenschale(フローザーメンシャーレ=サイリウム)を入れています。


このサイリウムのことを書いたブログ記事にkonpinさんが

そちらのサイリウムは美味しい(不味くない程度)ですか?

こちらのは、オレンジ風味とかいうのもありますが、だいたい
水に溶かすと粘液になり、時間をおくと(5分程度)不味いくず餅状になります。くず餅状になったものを食すると、お腹が満たされると説明書にはあります。
 で、既におためしかと思いますが、美味しいニンジンジュース不味くして飲むことはないのでは?
 お勧めは ニンジンジュースを飲む前に、粘液状態のサイリウムを一気飲みし、その後ニンジンジュースで口直しをし、胃の中でのサイリウムのさらなる膨張を期待する。というもの。


という、コメントをくださいました。

ぐーママがジュースに入れているサイリウムは
小さじ一杯分ぐらいなのですが、
別にくず餅状になるわけでもなく、
ことさらまずいというわけでもないので

日本のとおドイツのでは物が違うのかな?

くらいに思っていました。


ところがっ

末っ子にもらった分がなくなったので
ドラッグストアで新しいのを買ってきて
いつものようにジュースに入れたら、

まさにこのまずいくずもち状になったではありませんか!

ゲーっ、ナニコレ、まずっ!
口に入れてられないくらいまずいんですけど?

今までのと何が違うのよ?
メーカーかしら?


末っ子に事の次第を説明して
彼女のはどこのメーカーのものかを聞いたら

ママ、もしかしてパウダーのやつ買っちゃった?
あれはおいしくないんだよ。


え、なに、同じサイリウムにもいろいろ種類があるの?

と、よくよく容器を見れば
しっかりとfein vermahlen(ファインフェアマーレン=微粉砕)の文字が
しっかりとfein vermahlen(ファインフェアマーレン=微粉砕)の文字が、、、、

まさにまずい方を買ってしまったらしいです。


左の袋に入っているのが
左の袋に入っているのが あとから買ってきた普通のFlohsamenschale。
あとから買ってきた普通のサイリウム。

比べてみませう。

こちらが
こちら普通のFlohsamenschale 1

普通の
こちら普通のFlohsamenschale 2月

そしてこちらが小麦粉の上にのせたパウダー状のサイリウムです。
こちらがパウダー状のFlohsamenschale
全然違いますね。

このパウダー状の方に水分が加わると
konpinさんのおっしゃる「まずいくず餅」になるわけなのね。


どんなに健康のためとはいえ、
まずいものはお口に入れたくないわ。

でも、200gも買っちゃったのを
捨てるわけにもいかないし、、、

ってことで ↑のように
パンを焼いたり、ケーキを作るときに
小麦粉に少しずつ混ぜて使っています。


毎日のサイリウム摂取のおかげか、
ぐーママはベンP知らずです。



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テーマ : 健康食品、自然食品、サプリメント - ジャンル : ヘルス・ダイエット

タグ : 愛情表現 コールドプレスジュース 亜麻仁油 チアシード サイリウム 不味いくず餅

2019/02/09 (Sat) 10:37
2018年に食べたもの・番外編



こんにちわんこ。
ママリンが
ママリンが忘れていたんだよ
アップするのを忘れていたんだよ、のタルです。



2018年(と2017年)に食べたもの おうちゴハン編
2018年に食べたもの・お外ゴハン編
2018年に食べたもの・続・お外ゴハン編
の後に書こうと思っていた「2018年に食べたもの」シリーズ(←シリーズなのか?)の
最終編をアップするのを忘れていました。

まぁ、おうちで食べたわけではないのでお外ゴハンに入れてもいいのですが、
単なるレストランでの食事とはちょっと毛色が違うので、番外編としました。


3月に脳梗塞で突然亡くなった趣味の会のお友達のお葬式の後の食事会。

おドイツではお葬式の後に
レストランの個室などを借り切って
参列者に食事や、軽食をおふるまいすることが多いです。

ぐーママがいただいたのは Käsespätzle(ケーゼシュペッツレ=もちもちした卵入りのショートパスタに、フライドオニオンやチーズをからめ たもの・ドイツ南西部の地域の郷土料理)と、ミニサラダ。
ぐーママがいただいたのは Käsespätzle(ケーゼシュペッツレ=もちもちした卵入りのショートパスタに、フライドオニオンやチーズをからめ たもの・ドイツ南西部の地域の郷土料理)と、ミニサラダ。
向かい側の方はWiener Schnitzel(ヴィエナーシュニッツェル=ウィーン風子牛のカツ)

簡単にコーヒーとケーキということや、なにもないこともありますが、
このお友達のご遺族の方は、
ほとんどの参列者を招待してくださいました。

この時は40人ぐらいの方が招待され、
食事をしながら故人の思い出を何人かの方がスピーチしました。

お隣の方が食べているのは七面鳥のグリルをのせたサラダ。
お隣の方が食べているのは七面鳥のグリルをのせたサラダ。
あちら側のお二方のもWiener Schnitzel。

お葬式の時もスピーチはあったのですが、
時間の関係もあり人数が限られていたので
この場でぐーママことpharyの知らない、お友達の
意外な側面や、別の趣味のことが聞けました。



やはり趣味の会の、癌で若くして亡くなったお友達を忍ぶ会(←このお友達がなくなったのは2017年)で食べたもの。

会場を提供してくださった方がちらし寿司を
ほかの方々もたくさん持ってきてたのに
こんな写真しか撮らなかったのはなぜかしら?
こんな写真しか撮らなかったのはなぜかしら?(←食べることに集中していたんじゃ?)


デザートの方はばっちり撮りました。(←お腹がクチくなって余裕が出たのか?)
デザートの方はばっちり撮りました。

一気にこんなにおいしいデザートが食べられるのは
一気にこんなにおいしいデザートが食べられるのは 持ち寄りならでは
持ち寄りならでは

あぁ、幸せ。


面白かったのがこれです。
面白かったのがこれです。

最中の皮とあんこが別々になっていて
最中の皮とあんこが別々になっていて

食べる時に自分であんこを詰めるセルフあんこ最中です。
食べる時に自分であんこを詰めるのです。
皮がカリカリしてとてもおいしかったです。


食べながら、みんなで亡くなったWさんの思い出話をしました。

亡くなった方への一番の供養
こうやって、思い出してあげることだと聞いたことがあります。
なんだかWさんも、そこに一緒に座っているような気がしました。



おまけ

外食編に載せるのを忘れた写真です。

ある日のランチの後で場所を移して食後のコーヒーを飲みに行きました。
ある日のランチの後で場所を移して食後のコーヒーを飲みに行きました

お腹はいっぱいだけど、
ちょっと甘いものが食べたかったので
一つのケーキを5人でシェアすることにしました。
おドイツのケーキって、日本のと違って大きいですし。(←直径28~30cmぐらいの焼き型を使う)


ウェイトレスさんに

フォークは5人分お願いします。

と言ったら、
こんな風に出てきてびっくり!
流石にこれには笑ってしまいました。

おドイツのカフェでケーキを注文すると
フォークがケーキに刺さってくるのは普通ですが、

流石にこれには笑ってしまいました。
こんな風に出てきてびっくり!


コーヒーを飲みながら
みんなで仲良く甘いケーキを ちょこちょこ食べていきました。
みんなで仲良く甘いケーキをちょこちょこ食べていきました。

でも、これで十分です。



おまけ 2

おドイツのカフェでケーキにフォークを刺して持ってくる理由には諸説ありますが、
おドイツの人に聞いて一番多かったのは

フォークが落っこちないように

ってことです。

いや、ちょっと、
ケーキの脇に置いたフォークなんて

よっぽどお皿を傾けなきゃ落っこちないでせうよ!

どこまでも不器用なおドイツ人!


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2019/02/02 (Sat) 08:55
2019年1月に食べたもの・おうちゴハン編



こんにちわんこ。
今回の写真は
今回の写真はしょぼいんだよ
しょぼいんだよ、のタルです。



2019年1月に食べたもの・お外ゴハン編に引き続き、おうちゴハン編なんてタイトルなんですが、

今PCに保存してある写真を見たら、
実はたいしたものを作ってなかったです。

どころかしょぼい写真しかありませんでした。
でも、お顔の皮をカンナで削れるくらい厚くして記事にしちゃいます。


しょっぱなから悲惨な写真です。
年明け早々にホイップクリーム入りのリッチな食パン作りに成功した(その時のブログ記事はこちら→禁断のパン
のに気をよくして

二回目を作ったら
二回目を作ったら 大失敗だったという、、、、
大失敗だったという、、、、

その時同時に作ったレーズンパンはおいしかったのに、、、、。
同時に作ったレーズンパンはおいしかったのに

敗因は二次発酵のさせすぎです。

ぐーママことpharyが男脳の持ち主で、
ほかのことをしていて、つい時間を忘れてしまったのです。

ぐーママのこれまでの男脳のなせる失敗の数々はこちら  ↓
男脳とコードレス電話の関係
大人だから
男脳を呪う
白と赤
砂糖の力
今日も失敗
歌ってはいけない
初物と危機一髪だったケーキ
一瞬前のことなのに
致命的な失敗クッキー

発酵し過ぎで、
全然膨らまなかった+キメが荒すぎで食感も悪い(=全然美味しくない)
だったので、
材料費がもったいないけど廃棄してしまいました!

世界中の、ゴハンを十分に食べられない人たちごめんなさい。


お正月に作った餡子が残ったのでミニあんぱんを作りました。

お正月に作った餡子が残ったのでミニあんぱんを作りました。
でもちょっと小さすぎてしょぼいです。

これまた生地が余った生地はミニ食パンにしようと思ったのに
これまたなぜか高さが出なくて
単なるパンの塊になってしまいました。(←味は良かった)



ある日、朝ごはんのパンが足りなくて、

代わりに海苔餅!
朝ごはんのパンが足りなくて、代わりに海苔餅!
というぜいたくをしました。

のし餅を作っていてよかった!
(のし餅作りの記事はこちら→のし餅はハサミで切るべし

この頃は夜小腹がすいた時にも
だんな君と二人で海苔餅を食べていました。(←だーかーらー、正月太りがーーー)


生共の品物を入れるのに冷凍庫の場所を空けるため、
ラズベリーを使った新しいケーキのレシピを試してみようと作ったのがこれ。
冷蔵庫の中のクリームチーズやらヨーグルトやらそれっぽいものを総動員して作ったのがこれ。
700g必要なクワークが250gしかなかったので、
冷蔵庫の中のクリームチーズやらヨーグルトやら
それっぽいものを総動員しました。

指定の材料の約三分の二が違うものってことは、

もはや別のケーキというべきではないか?

と、自分で突っ込みを入れながら作りました。

しかも
途中で前後を回さなかったせいで奥の方が焦げちゃって
見栄えのよろしくないことこの上ないです。

でも、美味しかったから、問題はないということで、自己完結



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2019/02/01 (Fri) 08:58
2019年1月に食べたもの・お外ゴハン編




こんにちわんこ。
パパリンにパッツされた後足も
パパリンにパッツされた後足も そろそろ目立たなくなってきた
そろそろ目立たなくなってきたタルです。


パッツン?という方こちらをクリック→一直線

こういう時、毛が早く伸びる犬種はいいですね。
失敗床屋の見苦しい出来が比較的早くわからなくなります。


今回はこの一か月に食べたものの写真のみという、手抜き記事です。
食べたものの写真をため込まないよう、
せめて一か月に一度は「食べたもの特集」の記事を書こうと思います。(←定期的に実行できるかどうかはわからないけど)


まずは外食編。

外食と言っても、
ぐーママことpharyの場合、
趣味の会の後のランチのことなんですけどね。

しかもいつも行くお店が決まっているので、
同じような写真ばっかり。

でも、いいの。
このブログはタルルンとぐーママ、そしてぐー家の記録なんだから。


趣味の会の新年会は
趣味の会の新年会は 某中華レストランの裏メニュー=火鍋。
某中華レストランの裏メニュー=火鍋。(←以前も食べてブログ記事にしています)

初めのうちは写真を撮っていたのですが、
具が煮え始めたら
食べるのに夢中になってしまって
この後も肉や野菜、麺類がどんどん出てきました。
ここで写真はストップしてしまいましたが、
この後も肉や野菜、麺類がどんどん出てきました。

テーブル二つに比較的若い方とやや年上の方に分かれて座りましたが、
年上グループの肉の半分以上
若者グループのテーブルに移動しました。

流石若い方たちの食欲は旺盛ですね。

ぐーママももう少し前までは
結構食べる方でしたが、
今は、すぐお腹がいっぱいになってしまいます。

食べるのが大好きなぐーママにとって
それはかなりつらく、悔しいことですが、
物理的に無理なものは無理なのです。


会場近くの、初めて行ったインドレストランのランチメニュー。
飲み物とチップも入れて11ユーロは安いです。
サラダはいつも行くインドレストランのものよりしょぼかった
サラダはいつも行くインドレストランのものよりしょぼかったけれど、
お値段を考えるとこんなものかな。
次回はもう一つの選択肢、日替わりスープ(この日はレンズ豆のスープだった)を試してみよう。
飲み物はいつものマンゴーラッシー。

みんなが好きなものを注文して、シェアしました。
タンドリーチキン、マッシュルームカレー、ほうれん草とチーズのカレー。

この日は

タンドリーチキン、マッシュルームカレー、ほうれん草とチーズのカレー。
みんなが好きなものを注文して、シェアしました。

インドのカレーや中華料理はこうやって複数の人とシェアすると
いろいろな味が楽しめていいですよね。

それなのにもドイツ人は
グループで来ても
それぞれが注文したものを
シェアすることなく延々と(←ってちょっとオーバーですけど)食べてることが多いです。

文化の違いでしょうか?


デザートは付いていなかったのですが(お値段がお値段だけに)、
デザートは付いていなかったのですが(お値段がお値段だけに)、 マンゴーラッシーが十分甘かったので、デザートの代わりにしました。
マンゴーラッシーが十分甘かったので、デザートの代わりにしました。


某日本食レストランのランチメニューにはサラダ、お味噌汁が付いてきます。

某日本食レストランのランチメニューには サラダ、お味噌汁が付いてきます
これはサラダをちょっと食べてしまってから撮った写真です。(←ブロガー失格)

友達の塩サバ定食。
友達の塩サバ定食。
塩サバはおいしいのですが、
これに何か野菜が一品着くともっといいのにといつも思ってしまうぐーママです。

別の友達の天ぷら定食。
別の友達の天ぷら定食。
これを見たら、

やっぱり天丼にすればよかったかな?

と、一瞬後悔の念が沸き起こった食い意地のはったぐーママです。

刺身スキーのぐーママは安定の海鮮チラシ
刺身スキーのぐーママは安定の海鮮チラシ。 でも、この数年で 3ユーロも値上がり
でも、この数年で

3ユーロも値上がり+デザートなしになった

のは悲しいです。

ちなみにお茶は二杯目まで無料。
以前は何杯でもお代わりできたのに、、、、。

ってことをFBに書いたらね、
レストランをやっているお友達から

同じ内容で3€の値上げなら良心的ですよ。
とにかく、レストランなんかやるもんじゃない‼って思ってしまうくらい、
全ての食材の値段は上がっているんですよ。分かってあげてね。

ランチのデザートは回転率を下げる恐れがあるでしょ?(うちは面倒だから最初からやらない!)
お茶は…いいお茶なら料金を取ってもいいのでは?というのが、私の意見。
お店側は19%のMwstを払っているでしょ?飲食店って、ホント大変なんですよ~。分かってあげて。

というコメが入りました。

そっか、裏事情を考えたら仕方ないんですね。


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タグ : お外ゴハン 失敗床屋 この一か月に食べたもの 趣味の会 ランチ 火鍋 食欲は旺盛 物理的に無理 マンゴーラッシー

2019/01/19 (Sat) 06:11
のし餅はハサミで切るべし



こんにちわんこ。
ママリンが
ママリンが万歳したんだよ
台所で万歳したんだよ、
のタルです。



餅つき機がなくても
もち米さえあればコネ餅を作って
お腹いっぱい食べているぐー家です。

去年はこのコネ餅を何とか簡単にのし餅にできないかと
ネットで見つけた方法を実験してみて
見事玉砕(→実験失敗)!
仕方なく従来の片栗粉を使った方法でのし餅にしていたのですが、
のしもちにも挑戦


今回もまた懲りずにネットで見つけた方法を試してみました。

と、言うのは
片栗粉を使ったものは
焼いた時に落ちた片栗粉が焦げて煙が結構出るんですよ。

こないだだんな君が煙探知機を家の何か所かに取り付けてくれたのですが、
これが作動しては困るじゃないですか。

それに、片栗粉が舞って
台所も服も片栗粉にまぶれちゃうし。

なんとか片栗粉なしでのし餅が作れないかと検索してみたら、
ネットの情報って素晴らしい(⋈◍>◡<◍)。✧♡
ベーキングシートを使う方法を見つけました。

べーキングシートの上にお餅を入れて
べーキングシートの上にお餅を入れて

上からも同じようにベーキングシートをかぶせ平らにならします。
上からも同じようにベーキングシートをかぶせ平らにならします

ネットによると、
熱いうちはべとつきますが、

冷えるとシートは簡単にはがれるそうです。

ホントかな?

どれどれ、人肌になったところでちょっとめくってみませう。

あっ、ほんとだ!
どれどれ、人肌になったところでちょっとめくってみませう。
ペロッと剥がれました。
なんかうまくいきそう。

あとはいかにして表面がカパカパにならずに、
市販の切り餅のようにうまく乾かせるかです。
とりあえず一晩このままにしてみました。


そしてけふ、今度はのし餅の切り方を検索。

あった。

ハサミでシートごと切る!

え、ハサミですか?

と、ちょっとひるみましたが、
すごい!ジョキジョキ切れるわ!
左側は闇雲に切った最初の分。
↑左側は闇雲に切った最初の分。

切ってからハッと気が付きました。

定規を当てて鉛筆で線を引けばまっすぐ切れるじゃないの!
初めに気がつきなさいよ、自分!

要はまだ少し柔らかみが残っているうちに
要はまだ少し柔らかみが残っているうちに ベーキングシートをつけたままキッチンバサミで切る
ベーキングシートをつけたままキッチンバサミで切るってことです。

シートははがさずに小分けにして 
シートははがさずに小分けにして 

これまたベーキングシートで
これまたベーキングシートでいくつかずつ包んで冷凍保存します。
いくつかずつ包んで冷凍保存します。

ネットによってはラップで包むと書いてあるのもあるのですが、
ぐーママとしてはベーキングシートの方がいいと思います。

なぜなら
ぐーママって人がラップはなるだけ使わないようにしているってこともありますけど、
切り口とかくっつかないのがいいです。
それに加えて

オーブントースターを使う時
網?の隙間が大きくて、お餅とか焼くと時々下に落っこちることってありません?

包んであるベーキングシートを広げて
その上にお餅を並べてそのまま焼くと、落っこちないのがいいです。(=目の細かい網をわざわざ使う必要がない)


今回はお試しの二個だけなので
今回はお試しの二個だけなので コンロの上に焼き網をのけて焼いてみました
コンロの上に焼き網をのけて焼いてみました。

ベーキングシートを剥がすしてみたら表面がまだべたついていたので
この焼き網にくっつかないかと心配だったのですが

全く問題ナッシング。
この焼き網にくっつかないかと心配だったのですが 全く問題ナッシング
むしろ紙を剥がして様子見した部分が乾いてしまって
その部分がお煎餅のように硬くなってしまいました。


だから、切った後も
切り口がカパカパに乾かないうちに包んでしまった方がいいです。


フフ、けふは実験大成功!
ネット様様です。

これでいつでも食べたいときに海苔餅が食べられます。


コレコレ、このプクゥが来ると
コレコレ、このプクゥが来るとテンション
テンション上がりますよね。


えへへ、
お昼ごはん前の
お昼ごはん前の予定外のオヤツいただきました
予定外のオヤツいただいちゃった。(^.^)



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タグ : コネ餅 のし餅 ネットで見つけた方法を実験 ベーキングシート のし餅の切り方 ハサミでシートごと切る キッチンバサミ 冷凍保存 実験大成功

2019/01/15 (Tue) 08:33
目指せ、健康ゴハン!




こんにちわんこ。
ママリンがね、

ママリンがね、けふのゴハンは特別よ! って言ってたんだよ
けふのゴハンは特別よ!

って言ってたんだよ、のタルです。


この日のメニューの特筆すべきことは、
今日のゴハンの特筆すべきことは、 北海水産のアジの南蛮漬け、、、 ではない!
北P水産のアジの南蛮漬けおいし~!

ではありません!


ヤーン、せっかく先日買ったオクラを調理するのを忘れちゃった~!

でもありません!


ゴハンですよ、ゴハン。
ゴハンに注目してください!

玄米、黒米、アマランサスを適当に混ぜた自家製雑穀ゴハンなんです。
玄米、黒米、アマランサスを適当に混ぜた自家製雑穀ゴハン
白米・黒米・アマランサスは一緒に炊いて、

別プログラムで炊いた玄米は最後に混ぜ込みました。


健康のために玄米を食べようとずっと思っていたのですが

玄米を食べたことがないだんな君、大丈夫かな?

と、ちょっと心配だったので、

まずは雑穀ゴハンから慣らしていこうと思ったのです。


なかなか美味しくできました。

口うるさいお米評論家のだんな君が、

文句も言わずに食べたところを見ると、

合格だったようです。


間違いなく健康に良さそうなのでリピありです。




おまけ

過去に、自分のお昼ゴハンだけのために玄米に挑戦したことは何回かあったのですが、
なかなかうまく炊けなくて、、、(その時の奮闘記はこちら→炊き上がり

今回こんなにおいしい玄米が炊けたのは

この炊飯器のおかげです。

ありがとう、Pojirushiさん!

ケーキはうまくできなかったけど、
玄米は本当においしいです。


残った玄米は冷凍保存して
いつでも雑穀ゴハンが食べられるようにしてあります。(←賢い主婦!え、当たり前?)



おまけ 2

次回はキヌアやサイリウムも混ぜて炊いてみようと思います。

日本の雑穀米って言ったら、
ほかにどんなものが入っているのかしら?

粟?
稗?
ゴマ?

どなたか
おいしい雑穀米の組み合わせを教えてください。ペコペコ。


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タグ : アジの南蛮漬け オクラ 玄米 黒米 アマランサス 自家製雑穀ゴハン 健康にも良さそう おいしい雑穀米の組み合わせ

2019/01/08 (Tue) 08:15
禁断のパン



こんにちわんこ。
ふんふん、なんだかいいにほひ、
ふんふん、なんだかいいにほひ
日曜日はママリンがいろいろこねこねしていたんだよ、のタルです。



おねえちゃんと末っ子がゴハンを食べに来たので
またコネ餅を作りました。

このお餅のいいところは

食べたい!

と思ってから30分後にはもう食べられるってところです。

ちょっと多めに作って
残った分はのし餅にしました。
のしもちにも挑戦

のしてしまってから
ネットで
片栗粉の代わりにクッキングペーパーの上にのすと粉が飛ばずにいい。
という記事を見つけました。
一歩遅かったです。

でも、ホントにクッキングペーパーでいいの?

次、試してみます。
だって、片栗粉がもったいないんだもの。(←ぐーママことpharyが使うのはおドイツのKartoffelmehl(カルトッフェルメール=ジャガイモのでんぷん粉だけど)


お餅の後には
日本で噂のホイップクリーム入りのリッチな食パンを作ってみました。

これ、ネットでみつけてから、
ずっと作ってみたいと思っていたのです。

こねこねこねこね。
食パンの焼き型を使うのは久しぶり
食パンの焼き型を使うのは久しぶり。

~中略~

焼きあがり。
これこれ、 粗熱が取れるまで触るんじゃありません!
これこれ、
粗熱が取れるまで触るんじゃありません!

早く粗熱が取れないかな。
早く粗熱が取れないかな。 覗き込んでるイヤシンボ姉妹
覗き込んでるイヤシンボ姉妹。

これ、Y、半分貰って行くね。
ツバつけちゃおっと。
ガブッ!
これ、Y、半分貰って行くね。 唾つけちゃおっと。

ひぃ~、末っ子ったらなんてことするの!

約30分後、
リッチ食パン、今度はホントに出来上がり~。
リッチ食パン出来上がり~。 すごーい、メープルシロップの甘いにほひがふわぁ。
すごーい、
メープルシロップの甘いにほひがふわぁ

やーん、おいしそー!

↑この三分の一は末っ子へのお土産に持たせてやった、優しいお母さんなぐーママ。

ちなみにおねえちゃんは

これ、持って帰ったら、絶対一気食べしちゃうと思うから(=太るから)

と、お土産にはしなかった
ある意味意志の強い子です。


末っ子の分を切り分けた後、我慢できなくて
末っ子の分を切り分けた後、我慢できなくて ちょっとだけつまみ食い、
ちょっとだけつまみ食い、

しちゃったら

当然、それっぽっちじゃ我慢できるはずもなく
つまんだところをしっかり切り取って
つまんだところをしっかり切り取って そのままむしゃむしゃ食べてしまいました。
そのままむしゃむしゃ食べてしまいました。

焼き立てパンはいつもおいしいものですが、
この食パンは
何もつけなくても
メープルシロップの甘さがふ~んわり。
フワッフワのモッチモチ。

美・味・し・い~~~~~~~っ!!*・ ゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*
し・あ・わ・せ~~~~~~~~!!☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆


問題は
この美味しさとふわふがいつまで持つかなんですよね。
自作のパンは、どうしても二日も経つとパサついてくるじゃないですか。

むしろ、市販のパンが
どうしてあのふわふわ感を長時間維持できるのか不思議です。

やっぱり保存料とか乳化剤とか生地改良剤のなせる業なんでせうか?



おまけ

けふの朝ゴハンは
もちろんリッチ食パンのトーストですよ。

がっっっ、

だんなくーん、なんて切り方してくれたのよー。
だんなくーん、なんて切り方してくれたのよー。

ぐーままの脳内予定では
日本風の厚切りトーストになるはずだったのにぃ、、、、。


まぁ、見かけはアレですけど
お味がいいから
シアワセな朝ゴハンではありましたけど。



おまけ 2

ここまでおいしいと分かったからには
次回目指すは

当然

これとか
仙台空港 ジャンボトーストチョコクリームがけ
(これを食べたときの記事→流血の結弦きゅん

これでせう。
見よ、このボリューム
(これを食べたときの記事→滝を見て懐かしい味を食べてきました

分かってるんです。
カロリーボンベ(=爆弾)なんです。

でも、でもでもでも、、、、、

あぁ、どうしよう、
禁断のパンを手に入れてしまったわ。


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2019/01/02 (Wed) 07:17
お正月ゴハンは残り物




こんにちわんこ。
2019年明けましておめでとうございます
2019年明けましておめでとうございます
皆様、今年もよろしくお願いいたします。
のタルです。


まだクリスマスツリーが立ってますが、
おドイツは1月6日までがクリスマスってことでひとくくりですので
気にしないでください。(←新年になってからタルちゃんの写真はまだ撮ってないことだし)



年が明けても、気分的には昨日と特に変わらない
日本の季節行事などとうに忘れたかのようなぐー家ですが、

一月一日には絶対にお餅を食べます。

ぐーママことpharyは特にこだわりがないのですが、
子供たちとだんな君の頭の中に

元旦=餅

とインプットされているようです。


餅と言ってもぐー家のそれはお高い日系食料品店で売っている切り餅ではなく
自作のコネ餅ですけどね。
使っているのもベトナム産のもち米ですけどね。


今年は大根を買い忘れたので絡み餅ができません。(←詰めが甘い)
でも大晦日のゴハンの残りが大量にあったので
お雑煮、あんこ餅、きなこ餅だけにして
それに昨日の残りの手巻き寿司と唐揚げということにしました。
お雑煮、あんこ持ち、きなこ餅だけにして それに昨日の残りの手巻き寿司と唐揚げということにしました。
よその海外在住の皆様がすごいおせちを作っているのとは対照的なしょぼいお正月料理です。


おねえちゃんのBFのB君が
クリスマスのプレゼントのお礼を言いにわざわざ来てくれたので一緒に食べました。

B君はお餅初体験です。

お餅は苦手なドイツ人が多いから大丈夫かな、と心配したのですが、
さすが

目の前の皿にのっているものは、生まれてこのかた残したことがない!

と、言われているだけあって

(餅を箸にもって)これは何?
(黄な粉をなめて)これは何?
(あんこを眺めて)これは何?

と、たずねまくりながらも
全て平らげて、
おまけに手巻き寿司も唐揚げも思いっきり食べていました。

B君はやせの大食いです。
あんなに食べてるのにうらやましいくらい細いです。

おかげで残り物が出なくて助かりました。


クリスマスから続いたぐーママの飯炊き女業務は一応これで終わりです。やれやれ。

普段はだんな君と二人だけの質素なゴハンを作っているのに、
5~6人分のお祝いゴハンを連続して作るのは結構なプレッシャーです。(←大したゴハンじゃなくても)

それでも
大変大変と言いながらも
こうやってみんなが集まって一緒にゴハンが食べられるのは
とても幸せなことなのですよね。

今年もこの幸せが続きますように。


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2018/12/27 (Thu) 08:46
2018年クリスマスゴハン



こんにちわんこ。
ママリンは今年も頑張ったんだよ。でも、ぼくのお口には一つも入らなかったけど
ママリンは今年も頑張ったんだよ。でも、ぼくのお口には一つも入らなかったけどさ、、、のタルです。



この二日間はひたすらゴハンを作っていたような気がします。

朝寝して9時過ぎに朝ゴハンを食べ、
バスルームの掃除などが終わってから仕込みに入るのですが、
ぐーママことpharyは料理下手なのでやたら時間がかかり、
クリスマスのゴハンは二日とも午後3時ごろになってしまいました。


第一クリスマス(25日)は
おにいちゃん一家がMちゃんのお母さん、妹さんを招いて自宅でお祝いをしたので
ぐー家は4人での食事でした。
人数が少なくても作る手間は同じです。

前菜
前菜 アスパラガスのタルタルソース 牛カルパッチョ アボガドとエビのバルサミコ酢和え マッシュルーム炒め
アスパラガスのタルタルソース
牛カルパッチョ
アボガドとエビのバルサミコ酢和え
マッシュルーム炒め

みんなに好評で、来年もまた作ってほしいと言われました。

メイン
イン 豚フィレ肉の胡椒まぶし焼き マッシュポテト ミックスサラダ
豚フィレ肉の胡椒まぶし焼き
マッシュポテト
インスタントのキノコソース
ミックスサラダ

豚フィレ肉の胡椒まぶし焼きは
豚フィレ肉の胡椒まぶし焼き
作る手順を勘違いして、無駄な時間を使ってしまい
そのため肉の周囲にブロッコリーを置く予定だったのを省略したため見栄えがイマイチになってしまいました。

お肉にまぶした胡椒がちょっと多すぎたので、
次回は控えめに、その分タイムを多くする旨、マイレシピ集にメモメモしました。(→定番料理のレシピ集

初めて作ってみた、デンマーク風リンゴのデザート。
初めて作ってみた、デンマーク風リンゴのデザート。
これも初めてにしてはなかなかおいしくできたのですが、
次回から量は半分でいい旨、メモメモ。

うちの三脚には携帯をつけられないので、
うちの三脚には携帯をつけられないので、 みんなで撮る写真がこんなの
みんなで撮る写真がこんなの(=自撮りなので末っ子だけがドーンと前に出る)ばっかりです。


そこで第二クリスマスの日(26日)は携帯を棚の上に置いて撮ってみました。
第二クリスマスの日(26日)
この日はおにいちゃんたちも一緒です。
Dちゃんがいないのは
時差ボケのために寝てしまったためです。(←23日にベトナムから帰ってきたばかり)

この日のゴハンは
カボチャとニンジン、生姜のポタージュ
カボチャとニンジン、生姜のポタージュ

蒸しエビ、生ハム
ホタテのバターニンニク醤油焼き
ムール貝のニンニクソース焼き
パプリカのマリネ
蒸しエビ、生ハム ホタテのバターニンニク醤油焼き ムール貝のニンニクソース焼き パプリカのマリネ 黒オリーブとモッツァレラのペンギン
黒オリーブとモッツァレラのペンギンはブログのお友達みきさんに以前教えられたものです。

シャケのパイ包み(←毎年作る)とブロッコリのサラダ
シャケのパイ包みとブロッコリのサラダ

デザートにはティラミスを作っておいたのですが
Mちゃんがブラウニーを持ってきてくれたのでアイスを添えて
Mちゃんがブラウニーを持ってきてくれたのでアイスを添えていただき、

ティラミスは夜、YouTubeでトム・クルーズの映画を見ながら食べました。(←映画に夢チウになって写真を撮るのを忘れました)

二日ともお腹がいっぱいになって
せっかく作ったクッキーに手を出す気にもなれませんでした。
せっかく作ったクッキーに手を出す気にもなれませんでした。
来年からはクッキーは少なめに焼こうと思います。


末っ子とMちゃんは明日から,
おにいちゃんは明後日から通常のお仕事です。
おねえちゃんはさっき、友達と5日間のスノボー旅行に出かけました。


クリスマスゴハンは毎回

足りなくなったら困るな、
足りないよりはちょっと多めの方がいいかな?

と思って作るので
明日から数日だんな君と二人で残り物を食べ続けることになります。



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2018/12/23 (Sun) 07:30
2018年に食べたもの・続・お外ゴハン編



こんにちわんこ。
けふは冬至だったんだよ
けふは冬至だったんだよ、のタルです。


一年で一番夜が長い日です。
これから先は日に日に明るい時間が長くなるのかと思うと
嬉しくなるぐーママことphary。

皆さんだってそうでしょ?



2018年に食べたもの・お外ゴハン編の続編です。

Gasteig近くの汎アジアレストランのブンチャー。
Gasteig近くのアジアインビス ブンチャー

同じく天ぷらうどん。
Gasteig近くのアジアインビス 天ぷらうどん
ここの天ぷらは明らかに冷凍ものですが、
お出汁はおいしいです。

趣味の会でよく利用する中華レストランの隠れメニュー、火鍋。
金龍の火鍋 1

夏休み前のご苦労さん会でしたが、あえて火鍋をチョイス。
金龍の火鍋 2

みんなで汗を流しながら食べました。
金龍の火鍋 3
豆腐や野菜はあとから追加がどんどん出てきます。

このレストランではライチの炭酸割を飲むことにしているぐーママです。
ライチショレにはライチの実がゴロゴロ
ライチの実がゴロゴロ入っていておいしいです。

魚介類もたっぷり。
金龍の火鍋 4
写真を撮りそこなったのですが、
このほかにもう一皿、エビや貝が山のように積まれたのが出ました。

お肉は牛、ブタ、トリ。
金龍の火鍋 5
三皿目は食べきれなくて
お子さんがいる方たちがお持ち帰りしました。

この時は12人参加でテーブル二つに分かれたのですが、
金龍の火鍋 6

若い方たち(30~40台の方たち)のテーブルは出された具材は完食。
金龍の火鍋 7
女の古達のグループ(←オバフィー)は↑のように食べきれなくて
やっぱり若い人は、よりたくさん食べられるのだなぁと妙に感心しました。(←ぐーママは女の古グループです)

この後、確か冷たいデザートが出たのですが、
食べるのに夢中になって写真を撮り損ねました。

1月の新年会もここで火鍋を食べる予定です。
今から楽しみ。


Schwabingのカフェのアイスコーヒー。
Schwabing アイスコーヒー
日本で言ったらコーヒーフロートですね。

アイスクリームと生クリームがてんこ盛りのカロリーボンベです。


久しぶりに食べたくなったGasteigの向かい側の中華レストランのエビワンタン入り中華麺。
金魚のエビワンタン入り中華麺

以前、趣味の会のお友達に言われたことが気にはなっているのですが(→おいしいのはアレが入っているから?
おいしいのでやっぱりスープは飲んでしまいます。

デザートはお友達とシェアしたゴマ団子。
金魚のゴマ団子
これ全部を一人で食べるのはちょっと、、、ですが、
一個だけなら大丈夫。

ゴハンの後はほんのちょっとだけ甘いものを食べると嬉しいですよね。


前記事にも出たSchwabingのヌードルハウス二回目。
Schwabing Hongkong Nudel 1

ものすごくおいしいというわけでもないのですが、
Schwabingjpg Hongkong Nudel 2
この日は寒かったので
手っ取り早く暖かいものが食べたかったのです。

結論、

ぐーママ的には
Schwabingjpg Hongkong Nudel 3

ここは豚骨ラーメンが一番おいしいです。
Schwabingjpg Hongkong Nudel 4

あ、丼の縁が、、、、
Schwabingjpg Hongkong Nudel 5
こういう適当なところが、
本格的なレストランとの違いかな?

この時はお友達と肉マンも試してみました。
Schwabingjpg Hongkong Nudel 6

これも、ものすごくというわけではありませんが、
Schwabingjpg Hongkong Nudel 7
まずくもなかったです。


ここも、趣味の会の行きつけのお店。
Odeosplatz(オデオンスプラッツ=オデオン広場)近くのインドレストランのカレーランチ。
2018-11-21Odeonsplatz インドカレー
何種類かのカレーを注文してみんなでシェアして食べます。

ぐーママのお気に入りはエビのカレーとほうれん草のカレー。
飲み物はマンゴーラッシーの大。


末っ子の会社の近くのベトナムレストランも、おいしいのでよく行きます。
ここでも数種類のお料理をみんなでシェア。
2018-11-27Thao-01
この時はこのイカ入りサラダの写真を撮っただけで
あとは食べるのに没頭してしまいました。

例のごとく、デザートはほんの数口食べればいいので
マンゴープリンと
2018-11-27Thao-02

何とかのパナコッタ(←ベトナムレストランなのに)をみんなで数口づつ食べました。
2018-11-27Thao-03
どちらも絶品でした。


今年最後の趣味の会の後のランチは
韓国レストランでビビンバを食べました。(←チャプチェも捨てがたかったけど)
2018-12-18Kimのビビンバ
この日は満席だったのに
オバさん(確実にワタクシより若いと思われるからお姉さんと言うべきか?)一人でフロアを切り盛りしていました。
厨房で働いているのもおじさん(お兄さん?)一人っぽかったです。

満席で超忙しかったからなのか、
洗い物を少なくするためなのか、
以前食べた時は別容器に入って出てきたビビンバソースが
初めからかかっていて

辛さが調節できなくて、
ちょっと食べるのに苦労しました。(←辛すぎる、ヒーハー)

そのせいか、以前は完食できたのに、
今回は三分の一のゴハンを残してしまいました。
年を取ったからだとは思いたくないです。

あ、でも、若い方たちは完食していたわ、、、、。


こうしてみると、
本当にいつも同じレストランにばかり行ってますね。

ミュンヘン在住の皆さん、
どこかお勧めのランチのおいしレストラン、ご存知でしたら教えてください。
出来ればU-Bahn、S-Bahnの駅近くがいいです。
お願いします。


おまけ

最後の韓国のレストランに行ったときには
近くのインド食材店で必ず買ってくるオクラ。
2018-12-18オクラ
これでたったの1,47ユーロでした。
いつも行く中華系のお店より断然安いです。





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2018/12/20 (Thu) 16:06
2018年に食べたもの・お外ゴハン編



こんにちわんこ。
ママリンは週に一回ランチしているんだよ、いいな
ママリンは週に一回ランチしているんだよ、いいな、のタルです。


週に一度、趣味の会の後の皆さんとのランチは
ぐーママことpharyの唯一のそしてささやかな贅沢です。(←せいぜい10~15ユーロのランチが贅沢っていうのもチト悲しいけど)


でも、大体行くところって決まっているのよね。

以前も書きましたが(→和食>ベトナム>イタリアン>中華 おドイツは論外)、
皆様の好みは断トツで和食。
次いでベトナム、中華、タイ、インド、韓国とアジア食それにイタリアが続きます。

しかも、趣味の会の会場から無理なく行けるところというと
大体いつも行くところが決まってきてしまうのは否めないです。

だから、最近はあまり写真を撮らなくなってしまいましたが、
それでも一年もたつと結構たまってしまったので

2018年(と2017年)に食べたもの おうちごはん編に続くお外ゴハン編です。

おドイツのランチってこんなものなのね、程度に見てやってください。



某日本食レストランのランチについてくるサラダ
某日本食レストランのランチについてくるサラダ

以前、ここの海鮮チラシはほかの和食レストランのそれに比べお刺身率が少ないと、文句を垂れたぐーママことpyaryですが(→比較検討
オーナーさんがその記事をお読みになったのか(←まさか、あなたはそんなにメジャーじゃない)
ほかのお客さんから指摘されたのか(←口コミサイトとかいっぱいあるので)

久しぶりに行ったら
大幅改善されていました。
久しぶりに行ったら 大幅改善されていました。 ほらね、タクワンがなくなっているでしょ?
ほらね、タクワンがなくなっているでしょ?

お値段も高くなっていたのが若干悔しいけれど、
クオリティが上がったのだからしょうがないと思わなければね。
板さんも変わったらしいです。


日本人が経営している小さな小さな喫茶店で食べた焼きそば。
日本人が経営している小さな小さな喫茶店で食べた焼きそば。

お友達が食べたのお好み焼き。
お友達が食べたのお好み焼き。

どちらもおいしかったけれど
量的にはちょっと物足りなかったかな。
まぁ、レストランじゃなくて喫茶店(軽食)ですからね。


Schwabingのちょっとお高目のベトナムレストランの春巻きと
Schwabingのちょっとお高目のベトナムレストランの春巻きと お友達が食べたフォー
お友達が食べたフォー。

同じくお友達のカモ、、、だったかな?
同じくお友達のカモ、、、だったかな?

ぐーママことpharyがここでよく食べるのはブンチャー。
ぐーママがここでよく食べるのはブンチャー
牛肉・鶏肉・豆腐の三種類があって、量的にも食べ応えがあります。
もちろんお味の方もおいしい。

飲んだのはジンジャーティー。
飲んだのはジンジャーティー



安くておいしいのでよく行く大学の近くの中華屋さん。
ちょっとご無沙汰していたらメニューがすごく立派になっていました。(←それまではペラっちかった)
ちょっとご無沙汰していたらメニューがすごく立派になっていました。
なんか嫌な予感が、、、、

と思ったら案の定、お値段も上がっていてがっかり。

ここで必ず食べる餃子。
ここで必ず食べる餃子。 この時は豚とエビの二種類を注文
この時は豚とエビの二種類を注文。

なんか青菜の炒めたもの。
なんか青菜の炒めたもの。

右側のもいつも食べるナスと牛肉の炒め物。(←これがすごくおいしい)
右側のもいつも食べるナスと牛肉の炒め物。(←これがすごくおいしい) 左側のは豆腐の鍋。
左側のは豆腐の鍋。

全部みんなでシェアしていただきます。

このお店のジンジャーティーにはミントも入っていました。(←そりゃね、お高くなったんだからミントぐらい入れてもらわなきゃ)
このお店のジンジャーティーにはミントも入っていました。



同じくSchwabingに新しくできたヌードルハウス(?)の焼き餃子。
同じくSchwabingに新しくできたヌードルハウス(?)の焼き餃子
パリパリの羽根付きでなかなかおいしかったです。

肝心のヌードルの方は何を注文したのか忘れちゃったので、写真だけ載せておきます。
肝心のヌードルの方は何を注文したのか忘れちゃったので、写真だけ載せておきます。

中華レストランのスープ麺と日本のラーメンの中間のような麺でした。
中華レストランのスープ麺と日本のラーメンの中間のような麺でした

これだけは確か豚骨ラーメンって書いてあったんじゃないかな?(←うろ覚え←すぐに記事を書かないとこうなる)
これだけは確か豚骨ラーメンって書いてあったんじゃないかな?



以前書いたエンドレスうどんのウイグルレストランは気に入ったのでその後もちょくちょく食べに行っています。

ここの卵チャーハンがすごくおいしい。
ここの卵チャーハンがすごくおいしい。

またエンドレスうどん。
またエンドレスうどん。
どれくらいエンドレスかはこちらの記事の写真を見てください→エンドレスうどん

こっちはエンドレス平うどん。
こっちはエンドレス平うどん
飲み物はアイランです。

ここでもみんなでシェアして食べます。
その方がいろいろな味を楽しめますものね。


ここまでが2018年前半に食べた、
というか撮ったランチのお写真です。

やっぱり圧倒的にアジア系ゴハンが多いですね。


写真が多いので続きは次回。



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2018/12/15 (Sat) 08:08
第一弾はバター600g



こんにちわんこ。
ママリンがついに始めたんだよ
ママリンがついに腰を上げたんだよ、のタルです。



ちょっと前におねえちゃんと末っ子がクリスマスクッキーを作ったのですが(→おねえちゃんと末っ子のクッキー作り
時間切れで、中途半端のまま放置プレー

いつ続きをやるのかなー?

と待っていたのですが、
二人とも仕事やらプチ旅行やらで忙しく(←この週末も二人でハンブルグに「ライオンキング」を観に行く)
全然その気がないようなので

ぐーママことpharyが重い腰を上げました。

あ、この「重い」ってのは
物理的じゃなくて心理的な意味ですからね。

ママリンの場合物理的にも十分思いと思、、、
ママリンの場合物理的にも十分思いと思、、、
おだまり光線発射!


なぜ心理的に重いかっていうとですね、

バターの量が、、、、、600g、、、なんですもの。
バターの量が、、、、、 600g。
ちなみに砂糖は300g。

対して小麦粉は900g。
小麦粉は900g。
シュトレンに負けないKalorienbomben(カロリーエンボンベ=カロリー爆弾)ですよ。(今年のシュトレン作りの記事はこちら→なんだかんだ言いながら今年も作りました

しかも、クッキーの場合、
これで終わりじゃなく始まりなんですもの。

つまり、今回の生地で作るのは
今回の生地で作るのは5種類の型抜きクッキー。
5種類の型抜きクッキー。(↑疲れちゃったので、けふの作業はここで終わり)

この後さらに
ココナツクッキーとか
バニラキプフェルとか
チョコチップクッキーとか
アイスボックスクッキーとか

作る予定、、、、、

なにも作らなくちゃいけないってわけじゃないでしょ?どうせボクは食べられないし。
なにも作らなくちゃいけないってわけじゃないでしょ?
あ、そうか、そうよね。

どうしよう、今年はこれでやめちゃおう、、、、かな?


でも、たったこれっぽっちじゃ足りないような気がするし。

いやいや、なければないで食べなきゃいいわけで、、、、、。

でも、、、、、、


おドイツ在住の皆さん、クリスマスクッキーはどれくらい作りますか?



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